Черешковый салера - папулярны прадукт, які выкарыстоўваецца ў кулінарыі для падрыхтоўкі салат і іншых страў. Ўжываць сцеблы можна як у сырам, так і ў апрацаваным выглядзе. Лекары і дыетолагі рэкамендуюць ўнесці гэты гародніна ў сваё меню.
Карысць і шкоду чэрэшковые салеры
У склад гародніны ўваходзіць вялікая колькасць карысных рэчываў, якія абумаўляюць шэраг уласцівасцяў:
- Любяць салера людзі, якія сочаць за сваім вагой, паколькі ён нармалізуе водна-солевы абмен, што дапамагае пазбавіцца ад лішкаў вадкасці ў арганізме. Прыродны саланаватай густ дазваляе выкарыстоўваць гэты прадукт замест солі.
- Карысць чэрэшковые салеры абумоўлена нізкай каларыйнасцю гародніны, паколькі на 100 г прыпадае ўсяго 12-30 ккал. Што цікава на перапрацоўку прадукту арганізм выдаткуе каля 40 ккал, а значыць, будуць расходавацца назапашаныя тлушчавыя запасы.
- У гародніны змяшчаецца шмат клятчаткі, якая дапамагае ачысціць арганізм ад дзындраў і назапашаных таксінаў, а гэта станоўча адбіваецца на дзейнасці стрававальнай сістэмы.
- Карысныя ўласцівасці чэрэшковые салеры абумоўлены зместам нікацінавай і глутамінавая кіслаты, якія актывуюць абмен рэчываў і перашкаджаюць адкладу тлушчавых запасаў.
- У склад хвосцікаў уваходзіць шмат рэчываў, у тым ліку жалеза і магній, што дазваляе замарудзіць працэс развіцця анкалагічных захворванняў.
Важна ведаць не толькі карысныя ўласцівасці чэрэшковые салеры, але і існуючыя супрацьпаказанні. Не рэкамендуецца ў вялікай колькасці гародніна ёсць цяжарным жанчынам. Выключыць з рацыёну варта салера пажылым людзям, а таксама пры наяўнасці індывідуальнай непераноснасці прадукту. Нельга яго ёсць пры абвастрэнні захворванняў мочапалавой сістэмы, а таксама пры язве. Шкоду салера можа прынесці ў тым выпадку, калі яго з'есці ў недаспелым або пераспеў выглядзе.