Кампот з кизила не толькі смачны, але і надзвычай карысны. Пры сталым яго ўжыванні дзякуючы сваім шматлікім каштоўных уласцівасцях напой будзе спрыяць збавенню і прафілактыцы мноства хвароб, а таксама ўмацаванню арганізма і імунітэту.
Як варыць кампот з кизила з костачкай - рэцэпт на зіму
інгрэдыенты:
Разлік на адну трохлітровы слоік:
- Кізіл з костачкамі - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 1 шклянка;
- вада вычышчаная - прыкладна 2,5 л.
падрыхтоўка
Ягады кизила для падрыхтоўкі кампоту перабіраем, пазбаўляемся ад мяздранага і палеглага, а добрыя асобнікі спалоскваюць прахалоднай вадой і закладваем у стэрыльныя слоікі. Даводзім да кіпення неабходную колькасць вычышчанай вадзіцы і разліваем яе па падрыхтаваных пасудзінах з ягадамі. Прыкрываем ёмістасці кіпячонай металічнымі вечкамі і пакідаем настойвацца хвілін на трыццаць. Па сканчэнні часу ваду зліваем зноў у рондаль, даем закіпець і зноў разліваем па банкам з Кізіл. Яшчэ праз трыццаць хвілін зліваем адвар у апошні раз і ставім кіпяціцца. У кожную слоік з Кізіл насыпаем па шклянцы цукровага пяску, пасля чаго заліваем змесціва кіпячым адварам, зашпунтоўваюць вечка і ставім для павольнага астывання вечкамі ўніз пад коўдру.
Кампот з кизила і яблыкаў у мультиварке
інгрэдыенты:
- Кізіл свежы або замарожаны - 300 г;
- яблыкі - 300 г;
- цукровы пясок - 170 г;
- вада вычышчаная - 2 л.
падрыхтоўка
Асабліва насычаным на смак і духмяным атрымліваецца кампот, звараны ў мультиварочном прыладзе. Яго можна прыгатаваць як з свежых кизиловых ягад, так і з замарожаных. У дадзеным выпадку мы дадамо да ягад свежых яблыкаў. Пры жаданні можна пры варэнні дапоўніць таксама напой галінкай мяты або палачкай карыцы. Гэта толькі палепшыць яго густ, зробіць больш багатым і духмяны.
Вымытыя свежыя або замарожаныя ягады кизила змяшчаем у ёмістасць мультиустройства, дадаем таксама разрэзаныя на долькі яблычныя плён і заліваем кампаненты летняй да кіпення вадзіцай. Усыпаць у кампот цукровы пясок, размешваць і ўключаем рэжым «Тушэнне» на гадзіну. Па сканчэнні часу кампоцікі пералівалі ў збан, даём яму астыць і можам спрабаваць.
Кампот з кизила і ажыны
інгрэдыенты:
- Кізіл свежы або замарожаны - 170 г;
- ажына - 120 г;
- яблыкі - 280 г;
- цукровы пясок - 170 г;
- цытрынавы сок - 10 мл;
- вада вычышчаная - 2 л.
падрыхтоўка
Надзвычай вітамінавы і ўзрушаюча смачны кампоцікі з кизила і яблыкаў атрымліваецца, калі прыгатаваць яго з даданнем ажыны і цытрынавага соку. Для гэтага прамыты Кізіл і ажыну закладваем у рондаль, дадаем папярэдне вычышчаныя ад асяродку з насеннем і разрэзаныя на долькі яблычныя плён і заліваем кампаненты летняй да кіпення вадзіцай вычышчанай. Усыпаць таксама цукровы пясок, ўліваем цытрынавы сок, даем змесціва посуду закіпець. Варым на працягу трох-пяці хвілін, пасля чаго здымаем ёмістасць з агню, даем цалкам астыць і настаяцца пры закрытай крышке.
Кампот з кизила, груш і яблыкаў на зіму
інгрэдыенты:
Разлік на адзін літровы слоік:
- Кізіл - 195 г;
- грушы сярэдняга памеру - 2 шт .;
- яблыкі сярэдняга памеру - 2 шт .;
- цукровы пясок - 75 г;
- вада вычышчаная - 0,5 л.
падрыхтоўка
Нарыхтаваць такой кампот на зіму надзвычай проста. Дастаткова толькі вымыць Кізіл, грушы і яблыкі і закласці ў банкі. Яблычныя і грушавыя плён неабходна папярэдне разрэзаць на дзелькі. Насыпаем ў кожную ёмістасць цукар, заліваем змесціва банкі летняй да кіпення вадзіцай, прыкрываем вечкам і ставім у пасудзіну з кіпячай вадой стэрылізаваць. Праз дваццаць пяць хвілін зашпунтоўваюць вечка і даем нарыхтоўках астыць.