Усім вядома, што не ўсе крамныя прадукты з'яўляюцца якаснымі. Лепшыя рэцэпты каньяку ў хатніх умовах, чакаюць вас ніжэй.
Падрыхтоўка каньяку ў хатніх умовах з самагону
інгрэдыенты:
- самагон - 3 літры;
- заварка чорнага гарбаты - 1 ст. лыжка;
- гваздзік (бутончики) - 6 шт .;
- цукар ванільны - 15 г;
- кмен - 1 ч. лыжка;
- перагародкі грэцкіх арэхаў - 55 г;
- кіслата цытрынавая;
- гранулы марганцоўкі - 2-3 шт.
падрыхтоўка
Чысты самагон пералівалі ў празрыстую ёмістасць, разводзім ў ім марганцоўку. Сюды ж змяшчаем перагародкі грэцкіх арэхаў, чайную заварку і цвічку. Добра размешваць, дадаем кмен, ванільны цукар. Зноў размешваць і усыпаць цытрынавую кіслату. Закрываем слоік вечкам і пакідаем на 5 дзён у цёмным памяшканні. Цяпер атрыманы напой працаджваем.
Рэцэпт каньяку ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- чорны ліставай чай - ½ ч. лыжкі;
- ванілін;
- перац духмяны гарошкам - 1 шт .;
- пясок цукровы - 45 г;
- Лаврушка - 2 шт .;
- сода - дробка;
- самагон - 1 літр.
падрыхтоўка
Самагон наліваем у рондальчык, змяшчаем яе на пліту. Дадаем спецыі, цукар, соду, чай. Накрываем рондальчык і даводзім змесціва прыкладна да 75 градусаў. Потым агонь выключаем, але крышку не адчыняем - хай настаіцца хвілін 5. Затым пералівалі змесціва рондальчыкі ў банку, закрываем і пакідаем да яе поўнага астывання. Атрыманы напой фільтруючы і разліваем па бутэльках. Дзён праз 5 напой будзе цалкам гатовы да ўжывання.
Як зрабіць каньяк у хатніх умовах на дубовай кары
інгрэдыенты:
- дубовая кара - 2 ст. лыжкі;
- чай буйналіставы без дабавак - 25 г;
- пясок цукровы - 75 г;
- карыца - ½ чайнай лыжкі;
- ванілін - ½ ч. лыжкі;
- перац гарошкам - 5 шт .;
- шыпшыннік здробнены - 35 г;
- святаяннік - 35 г;
- самагон - 3 літры.
падрыхтоўка
У слоік з самагонам дадаем ўсе астатнія інгрэдыенты, добра размешваць, банку закрываем і ставім у цёмнае месца. Дні праз 3 напой фільтруючы і разліваем па бутэльках.
Шакаладны каньяк у хатніх умовах
інгрэдыенты:
- шакалад чорны - 190 г;
- цукар ванільны - 1 пакуначак;
- пясок цукровы - 1 кг;
- вада - 290 мл;
- гарэлка - 1,5 літра.
падрыхтоўка
Здрабняем шакалад - яго можна проста паламаць на маленькія кавалачкі або ж выкарыстоўваць тарку. Змяшчаем яго ў рондаль і растопліваюць. Пасля гэтага ўліваем гарэлку, усыпаць ванільны цукар. Добра размешваць сумесь, здымаем з агню, злёгку астуджаем і пералівалі ў банку. Закрываем вечкам і прыбіраем у холад. Настойваем масу 2-3 дня, штодня размешваючы і падтрасаючы банку. З вады і цукру варым сіроп і астуджаем яго. Працаджваем напой, змешваем яго з цукровым сіропам і яшчэ дня на 2 ставім у халадзільнік.
Каньяк у хатніх умовах з вінаграда
інгрэдыенты:
- цёмны піва - 1 літр;
- сок вінаградны - 1 літр;
- дрожджы - 25 г;
- пясок цукровы - 290 г;
- гарэлка - 245 мл;
- кава растваральны - 6 ч. лыжак.
падрыхтоўка
У цёмны піва ўліваем вінаградны сок, дадаем цукровы пясок, кава, дрыжыкаў і ўліваем гарэлку. Сумесь старанна размешваць і прыбіраем у цёмнае месца на месяц. Затым напой працаджваем, а яшчэ лепш - фільтруючы праз ватовы пласт.
Каньяк у хатніх умовах з гарэлкі
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 120 г;
- чарнасліў з костачкамі - 5 шт .;
- перац духмяны - 3 шт .;
- гарэлка - 490 мл;
- бутоны гваздзікі - 1 шт .;
- ванілін.
падрыхтоўка
Спачатку перац і цвічку ціснем пры дапамозе качалкі. Чарнасліў і спецыі змяшчаем у банку, ўліваем гарэлку, дадаем ванілін, цукар і старанна размешваць. Закрываем слоік плотненько вечкам, ставім у цёмнае месца. Адзін раз у 2 дня банку добра устрэсвае. Праз 10 дзён напой працаджваем і фільтруючы праз ватовы пласт. Разліваем яго па бутэльках і шчыльна зашпунтоўваюць. Дні праз 2 напой можна ўжываць.