Кісель з журавінаў - рэцэпт

Лета - самы час для натуральных асвяжальных напояў, якія падораць вам не толькі незабыўны густ, але і карысць. Калі вы хочаце атрымаць асалоду ад адным з такіх напояў, мы раскажам, як варыць кісель з журавін, які абавязкова спадабаецца ўсёй сям'і.

Кісель журавінавы - рэцэпт

інгрэдыенты:

• журавіны - 50 г;
• вада - 1 ст .;
• цукар - 3 ст. лыжкі;
• бульбяны крухмал - 2 ч. лыжкі.

падрыхтоўка

Перабярыце журавіны, перакладзеце яе ў сіта і абліце кіпенем. Дайце вадзе сцячы, пасля чаго разамніце ягады лыжкай. Журавінавы сок пераліце ў чысты посуд і пастаўце ў прахалоднае цёмнае месца. Ягады пакладзеце ў марлю і адцісніце сок у эмаляваны рондаль.

Пасля гэтага заліце ​​выціскання гарачай вадой, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення, затым зноў працадзіце праз марлю і пераліце ​​зноў у рондаль. Зноў закіпяціце, дадаўшы 3 чайныя лыжкі цукру. У гэты час ¼ шклянкі процеженной вадкасці астудзіце і растворыце ў ёй бульбяны крухмал.

Калі кісель закіпіць, увесь час памешваючы, уліце ў яго разведзены крухмал, дайце закіпець і адразу ж пераліце ​​ў іншы посуд. Пры гэтым таксама не забывайце перашкаджаць вадкасць, каб не ўтваралася пенка. Пасля таго, як кісель трохі астыне, уліце ў яго сок, выціснуты з размятых ягад. Ваш напой гатовы, можаце частаваць хатніх.

Рэцэпт прыгатавання кісяля з журавін і чарніцы

Калі вам падабаюцца больш насычаныя густы, мы падзелімся спосабам, як прыгатаваць кісель з журавін, чарніцы і парэчкі.

інгрэдыенты:

• журавіны - 50 г;
• парэчка - 50 г;
• чарніца - 50 г;
• крухмал - 50 г;
• цукар - 120 г;
• цукровая пудра - 30 г;
• малако - 180 мл.

падрыхтоўка

Ягады перабярыце, памыйце і адцісніце сок. Выціскання заліце ​​вадой, зварыце, працадзіце, затым дадайце цукар і давядзіце да кіпення. Крухмал развядзіце ў вадзе, і стала памешваючы, увядзіце ў кіпячы сіроп. Пасля гэтага, працягваючы перашкаджаць, дадайце свежы сок з адціснулі ягад.

Затым пасыпце паверхню кісяля цукровай пудрай і хутка астудзіце. Такім чынам, вы захаваеце колер і пах ягад, а разбурэнне змяшчаюцца ў іх вітамінаў, будзе мінімальным. Пры жаданні можна дадаць у напой трохі цытрынавай кіслаты. У вас атрымаецца даволі густы кісель. Разліце яго ў формачкі, папярэдне змочаныя халоднай вадой, дайце застыць, а пасля гэтага перакладзеце ў вазачкі. Падавайце кісель з малаком або сліўкамі.

Таксама, карыстаючыся вышэйапісанай рэцэптурай, можна прыгатаваць кісель з варэння , замяніўшы ім свежыя ягады.