Італьянскім дэсертам «Цірамісу» ужо даўно нікога не здзівіць, але захапленне гасцей гарантаваны пры падачы на імпрэзе кактэйлю з аналагічнай назвай. На выхадзе атрымліваецца багаты шакаладным густам і водарам напой крэмавага колеру і кансістэнцыі, вельмі падобны з арыгінальным дэсертам. У залежнасці ад рэцэптуры, кактэйль «Цірамісу» можа падавацца ў якасці лонг-дринка, шота або ў безалкагольных варыянце.
Кактэйлі з лікёрам «Цірамісу»
Гэты кактэйль адрозніваецца ад аналагаў прастатой ў падрыхтоўцы. Па-першае, для такога «Цірамісу» вам спатрэбіцца даступны мінімум алкагольных напояў, а па-другое, запомніць схему падрыхтоўкі і сам рэцэпт элементарна проста за кошт роўных прапорцый інгрэдыентаў.
інгрэдыенты:
- кава - 35 мл;
- лікёр «Амаретто» - 35 мл;
- лікёр з густам малочнага шакаладу - 35 мл;
- лікёр з густам белага шакаладу - 35 мл;
- дробка какава-парашка;
- печыва савоярди ;
- лёд.
падрыхтоўка
Вазьміце келіх-сподак, пакладзеце ў яго трохі лёду і пачніце паступова ўліваць складнікі са спісу інгрэдыентаў: спярша кавы, за ім шакаладны лікёр і «Амаретто», а ў апошнюю чаргу - лікёр з густам белага шакаладу. Калі ўліваць кампаненты ў правільнай чарговасці і павольна, то напой стане мармуровым. Пакладзеце ў куфель савоярди і пасыпце усю какаву.
Кактэйль «Цірамісу» з лікёрам «Канары»
Лікёр «Канары» стаў нядорага заменай усімі любімаму лікёру «Бейлиз», які палюбіўся многім дзякуючы сваёй крэмавай кансістэнцыі і густу сметанковай карамелі - тое, што трэба, для ідэальнага «Цірамісу».
інгрэдыенты:
- гарэлка - 35 мл;
- лікёр «Канары» - 35 мл;
- кававы лікёр - 35 мл;
- кропля ванільнага экстракта.
падрыхтоўка
Насыпце шчодрую порцыю лёду ў Шэйкер, вылеце гарэлку і абодва выгляду лікёру-над. Следам капніце трохі ванільнага экстракта і ўзбіце усе інгрэдыенты разам. Пераліце кактэйль ў куфлі для марціні і падавайце.
Кактэйль-шот «Цірамісу» - рэцэпт
Атрымаць асалоду ад багатым сметанковым густам кактэйлю можна і ў фармаце шота. У такім выпадку аснову напою будзе складаць марозіва з густам «Цірамісу», а за алкагольную частка будзе адказваць гарэлка і кававы лікёр.
інгрэдыенты:
- марозіва з густам «Цірамісу» - 55 г;
- гарэлка - 45 мл;
- кававы лікёр - 15 мл;
- сліўкі - 30 мл;
- какава-парашок - для дэкору.
падрыхтоўка
Напоўніце шейкер лёдам і выкладзеце марозіва па-над. Заліце ўсё сліўкамі з лікёрам і гарэлкай, ўзбіце інгрэдыенты разам. Працадзіце кактэйль ў куфлі і пасыпце какава.
Безалкагольны кактэйль «Цірамісу»
інгрэдыенты:
- чорны шакалад - 75 г;
- малако - 55 мл;
- шарык ванільнага марозіва;
- вада - 55 мл;
- жменю лёду;
- шакаладная дробка і савоярди - для дэкору.
падрыхтоўка
Падпаліце шакалад і з дапамогай высакахуткаснага блендера ўзбіце яго з астатнімі інгрэдыентамі. Разліце кактэйль, падавайце адразу ж, дэкараваць дробкай шакаладу і печыва.
Кактэйль «Цірамісу» з шакаладным пудынгам
Для сапраўдных аматараў шакаладу і какава мы падрыхтавалі асаблівую варыяцыю кактэйлю з шакаладным пудынгам ў складзе. Апошні можна купіць практычна ў любым супермаркеце, а можна зрабіць самастойна, і паверце, яно таго варта.
інгрэдыенты:
- кававая тэкіла Patron XO - 30 мл;
- шакаладны лікёр - 30 мл;
- шакаладны пудынг - 85 г;
- какава-парашок - для дэкору.
падрыхтоўка
Узбіце ўсе складнікі з дапамогай Шэйкер, а затым пастаўце ў халадзільнік на гадзіну. Лёд у кактэйль ня дадаецца для таго, каб захаваць густую і крэмавую кансістэнцыю. Па сканчэнні часу пераліце кактэйль ў куфель і шчодра пасыпце паверхню парашком какавы.