Узвары з свежых ягад і садавіны - смачныя і карысныя. Час, які затрачваецца на прыгатаванне узвараў, залежыць ад таго з якой садавіны мы збіраемся варыць кампот . У любыя узвары для паляпшэння густу можна дадаваць цэдру цытрусавых садавіны. Сёння мы пагаворым, як прыгатаваць смачныя кампоты з яблыкаў і сліў.
Кампот з яблыкаў са слівамі
інгрэдыенты:
- слівы - 400 г;
- яблыкі - 600 г;
- цукар - 1,5 шклянкі;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
Яблыкі маім выдаляем з іх семечкі і разразаем на кавалачкі. Слівы маім і выдаляем костачкі. У рондаль наліваем ваду, дадаем садавіна, высыпаем цукар, мяшай, даем закіпець і Праварваюць 7 хвілін на сярэднім агні, выключаем печку і даем ўзвару настаяцца на працягу 5 гадзін. Кампот гатовы.
Кампот на зіму з сліў і яблыкаў
інгрэдыенты:
Разлік на 1 літровы слоік.
- яблыкі - 4 шт .;
- слівы - 18 шт .;
- вада - 0,5 л;
- цукар - 200 г.
падрыхтоўка
Садавіна маім і выціраем на суха. Яблыкі разразаем і выдаляем сярэдзінку. Слівы разразаем напалову і выдаляем костачкі. У літровы слоік складаем яблыкі і слівы, заліваем халоднай вадой. Выліваем ваду з банкі ў рондаль і высыпаем ў яе цукар. Даводзім сіроп да кіпення і заліваем ім садавіна, прыкрываем вечкам і даем пастаяць 15 хвілін. Астылы сіроп зноў зліваем ў рондаль, ставім на агонь і кіпяцім адну хвіліну. Кіпячы сіроп зноў пералівалі ў банку, закочваем вечкам, перагортваем верх нагамі і накрываем коўдрай на суткі, пасля гэтага астылую банку прыбіраем.
Кампот з яблыкаў, сліў і груш
інгрэдыенты:
- яблыкі - 3 кг;
- грушы - 3 кг;
- слівы - 4 кг;
- вада - 5 л;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Грушы і яблыкі маім, чысцім ад скуркі і семак, наразаем ня буйнымі кавалачкамі. З сліў выдаляем костачкі і перакручваецца іх праз мясарубку. Яблыкі і грушы заліваем вадой і Праварваюць некалькі хвілін. Пасля гэтага атрыманы адвар зліваем ў іншую ёмістасць. Даем астыць садавіне і заліваем іх калючая сокам. Адвар даводзім да кіпення, дадаем цукар і злучаем з садавінай залітымі сокам. Атрыманы напой можна піць адразу. А пры жаданні можна прыгатаваць такі кампот на зіму.
Кампот з сліў, яблыкаў і груш
інгрэдыенты:
- яблыкі любых гатункаў - 1 кг;
- грушы - 800 г;
- слівы - 600 г;
- вада - 3 л;
- цукар.
падрыхтоўка
Садавіна прамываем пад праточнай вадой, чысцім і выдаляем сердцевинки. Костачкі з сліў выцягваць не абавязкова. Рыхтуем сіроп для кампоту, для гэтага давядзем ваду да кіпення, зьмяшаем з цукрам і пракіпяцім на працягу 7 хвілін. Усыпаць яблыкі, Праварваюць іх некалькі хвілін, дадаем слівы і грушы. Змешваем інгрэдыенты і варым наш кампот на павольным агні, пакуль садавіна не стануць мяккімі, але сочым затым, каб слівы ня разварацца. Выключаем агонь, даем ўзвару настаяцца і можна піць.
Кампот з сліў і яблыкаў у мультиварке
інгрэдыенты:
- яблыкі і слівы;
- цукар - 150 г;
- вада - да максімальнай адзнакі.
падрыхтоўка
Садавіна маім, рэжам і выкладаем у чару мультиварки, наліваем ваду і засынаем цукар. Мультиварку ўключаем у рэжым «Тушэнне» на дзве гадзіны. Пасля заканчэння падрыхтоўкі выключаем мультиварку і пакідаем кампот ў ёй на 12 гадзін. Настаялы кампот атрымаецца смачным і духмяным.
Смачны кампот з яблыкаў і сліў
інгрэдыенты:
- яблыкі - 3 шт .;
- слівы - 300 г;
- цукар - 200 г;
- вада - 1,5 л.
падрыхтоўка
З яблыкаў выдаляем сярэдзінку і наразаем тонкімі кавалачкамі, у ёмістасць для мультиварки наліваем ваду, кідаем у яе яблыкі, слівы з якіх папярэдне выдаляем костачкі і цукар. Ўключаем мультиварку і выстаўляем праграму «Суп» на 40 хвілін. Пасля завяршэння праграмы выключаем мультиварку і даем ўзвару настаяцца некалькі гадзін.