Кактэйлі з шакаладным лікёрам карыстаюцца велізарнай папулярнасцю, а сам напой у чыстым выглядзе служыць базай для мноства лёгкіх дэсертаў дзякуючы насычанаму густу і водару.
У гэтым артыкуле мы распавядзем вам, як можна зрабіць шакаладны лікёр сваімі рукамі, узброіўшыся простымі рэцэптамі.
Рэцэпт шакаладнага лікёру
інгрэдыенты:
- цёмны шакалад - 1 плітка (200 г);
- гарэлка - 1 л;
- цукар - 1 ст .;
- вада - 1 ст .;
- ванільны экстракт - 3-4 кроплі.
падрыхтоўка
Шакалад здрабняем ў дробку пры дапамозе блендера, або шаруе на дробнай тарцы. Заліваем дробку гарэлкай, або спіртам, дадаем некалькі кропель ванільнага экстракта, старанна змешваем напой і пакідаем настойвацца ў халадзільніку 1 тыдзень, не забываючы перыядычна боўтаць лікёр.
Па заканчэнні часу, рыхтуем сіроп з роўных частак цукру і вады, атрыманы сіроп Выліваем да лікёру і настойваем яшчэ 2 тыдні. Настаялы напой працаджваем праз 3 пласта марлі, пералівалі ў чысты посуд і пакідаем яшчэ на 2 тыдні.
Зараз давайце разбярэмся, з чым піць шакаладны лікёр. Можна ўжываць яго ў чыстым выглядзе, з парай кубікаў лёду, альбо даліваць ў каву.
Шакаладна-малочны лікёр
інгрэдыенты:
- чорны шакалад - 100 г;
- вяршкі (тоўстыя) - 1 ст .;
- згушчанае малако - 1 слоік (200 мл);
- каньяк - 150 г;
- ванільны цукар - дробка;
- кавы (растваральны) - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Шакалад ламаем на кавалачкі і змяшчаем на вадзяную лазню, пакуль ён топіцца, варым каву : сталовую лыжку растваральнай кавы, заліваем 2 сталовымі лыжкамі вады і дадаем да распалены шакалад. Цяпер сумесь неабходна адправіць у блендер з вяршкамі, каньяком, ваніллю і згушчаным малаком. Гатовы напой варта разліць па чыстых бутэльках і паставіць у халадзільнік на суткі, пасля чаго наш шакаладна-малочны лікёр гатовы да ўжывання!