Гарбата з лімонам - смачны і карысны напой, калі прыгатаваць яго правільна. Ён спрыяе паляпшэнню працы ўсіх сістэм арганізма чалавека. Існуюць меркаванні аб тым, што прыдумалі гэты цудоўны напой у Расіі. Яго падавалі станцыйныя наглядчыкі стомленым з дарогі падарожнікам. І на самай справе, гарачы чорны чай з лімонам - выдатны напой, падбадзёрлівы і асвяжальны.
Гэты напой у любым выглядзе не толькі здавальняе смагу, але і, у некаторай ступені, спрыяе збавенню ад стану ўкалыхванні, а таму і вельмі добры як у холад, так і ў спякоту.
У некаторых краінах прынята піць халодны чай з лімонам.
Гандлёвыя сеткі прапануюць ужо гатовыя сухія сумесі для заварвання пад назвай «гарбата з лімонам» (у тым ліку, і ў пакеціках) і гатовыя халодныя напоі «ice tea», якасць якіх вельмі сумнеўна - часцей за ўсё ў гарбату дададзены араматызатар, у лепшым выпадку, гэта натуральны экстракт.
Раскажам, як правільна зрабіць гарбату з лімонам.
Тым, каму не ўсё роўна, што піць, лепш заварыць гарбату класічным спосабам і дадаць у кубак дзельку цытрыны або трохі соку цытрыны. Можна злёгку расцерці дзельку цытрыны лыжачкай. Зразумела, будзе лепш, калі гарбату ў вашай кубку трохі астыне, тады ў соках цытрыны, пераходзячых у чай, захаваецца максімум вітаміна З, які разбураецца пры высокіх тэмпературах. Акрамя таго, занадта гарачы чай неполезен для слізістай ротавай паражніны і смакавых рэцэптараў мовы.
Яшчэ лепш, калі вы можаце абысціся без цукру. Па меншай меры, не дадавайце яго занадта шмат - цукар у празмернай колькасці (больш за 1 чайнай лыжкі на 150-170 мл занадта скажае смак гарбаты). Лепш ужо прыгатаваць гарбату з мёдам і лімонам.
Чай з мёдам і лімонам
Для гэтага ў кубак з ледзь астылым гарбатай дадайце 1-2 чайных лыжкі мёду (мёд таксама не любіць высокіх тэмператур), пажадана з не занадта выяўленым густам. Такі напой дапамагае пры прастудзе і супакойвае перад сном, асабліва, калі чай не занадта моцны.
Зялёны чай з лімонам
Гэты чай вызначана смачней без цукру і без мёду. У гэтым варыянце лепш дадаць пры заварванне пялёсткі язміну (добра ў сырую халодную надвор'е) або лісце белай хрызантэмы (яны надаюць асабліва вытанчаны густ).
Чай з лімонам і мятай
Для супакою (у тым ліку, і страўніка) можна прыгатаваць гарбату з лімонам і мятай. Для гэтага пры наливании гарачай гарбаты ў кубак або піалу досыць дадаць адзін невялікі лісцік мяты, а калі ледзь подстынет, можна дадаць дзельку цытрыны.
Варта заўважыць, што пры адсутнасці цытрыны яго выдатна замяняе цытрынавая мята (меліса) або лімоннік - як лісце, так і ягады (можна купіць у аптэцы). Лімоннік валодае моцным танізавальным эфектам, так што яго звычайна дадаюць зусім няшмат і з асцярогай. Асабліва ўважлівым з лімонніка варта быць тым, хто мае праблемы з падвышаным артэрыяльным ціскам.
Імбірны чай з лімонам
У адмыслова халодныя дні можна прыгатаваць імбірны чай з лімонам - такі напой цудоўна сагравае (і спрыяе «спальванню» тлушчу). Для гэтага лепш заварваць гарбату ў невялікім тэрмасе адразу са свежым коранем імбіра, нарэзаным тонкай соломкой або маленькімі кавалачкамі. Трэба, каб чай настаяўся на працягу хоць бы хвілін 40. Лімон зноў-такі дадаем ў кубак, калі трохі подстынет.
Калі хочаце засяродзіцца, можна дадаць у гарбату з лімонам трохі карыцы - яна спрыяе засяроджванню, ўзмацненню ўвагі і абвастрэння гледжання.
Нагадваем універсальнае правіла заварвання гарбаты. Не важна, які чай вы заварваць,
Посуд перад заварваннем апалоскваюць кіпенем (а не маім знутры губкай з мыючым сродкам, як робяць некаторыя). Рэкамендаваны тэмпературы для заварвання канкрэтных гатункаў розныя. Звычайна спосабы заварвання пазначаны на ўпакоўцы. Пасля таго як першая заварка выкарыстаная, можна (калі не болей як праз 1 гадзіны) заліць другі раз, у гэтым выпадку - меншай колькасцю вады (1/2 або 2/3 часткі).