Радзімай гарачага алкагольнага напою грог з'яўляецца Вялікабрытанія. У далёкім васямнаццатым стагоддзі першымі ўжываць гэты напой пачалі маракі Каралеўскага флота. У тыя часы ў якасці прафілактыкі ад многіх інфекцыйных захворванняў, у прыватнасці, ад цынгі, маракі штодня ўжывалі ром. Сутачная норма на аднаго члена экіпажа складала каля 250 грамаў. Натуральна, гэта прыводзіла да п'янства і сур'ёзных праблем з дысцыплінай. Таму, па ўказе камандзіра флоту Эдварда Вернана ром маракам сталі разводзіць вадой. У першы час гэта новаўвядзенне выклікала масу нездаволенасцяў, паколькі штодзённы аб'ём напою не павялічыўся, а колькасць алкаголю стала ў ім менш амаль напалову. Тым не менш, з часам гэты напой прыжыўся і атрымаў назву "грог" - такое было мянушку Эдварда Вернана. Ва ўжытку маракоў напой грог, таксама, называлі «ром на трох водах».
Гэта, здавалася б, дзіўнае правіла штодзённага ўжывання алкаголю сярод маракоў, было адменена толькі ў 1970 годзе. За доўгія гады грог паспеў заваяваць папулярнасць на многіх кантынентах. Кактэйлі на аснове рому сталі рыхтаваць і ў дарагіх рэстаранах, і ў хатніх умовах. Рэцэпт прыгатавання грог мяняўся неаднаразова, у склад напою дадаваліся новыя інгрэдыенты і на сённяшні дзень паспрабаваць грог можна ў большасці рэстаранаў і бараў.
Алкагольны напой грог ўжываецца гарачым. Нароўні з ромам ў яго склад уваходзіць гваздзік, лімон і іншыя вострыя прыправы. У сувязі з гэтым грог, як і глінтвейн, заваяваў рэпутацыю надзейнага сродкі ад прастуды. Шматлікія рэцэпты кактэйляў з ромам дагэтуль выкарыстоўваюцца ў якасці прафілактыкі ад розных хвароб.
Прыгатаваць грог ў хатніх умовах дастаткова проста. Усе неабходныя інгрэдыенты можна без працы набыць у любым супермаркеце. Ніжэй прадстаўлены самыя папулярныя рэцэпты, як прыгатаваць грог.
Рэцэпт прыгатавання грог «Силтер» (грог звычайны)
інгрэдыенты:
- 500 мл рому;
- 4 сталовыя лыжкі мёду; 250 мл вады;
- сок 2 цытрын.
падрыхтоўка
Ваду варта падцяпліць на агні, уліць у яе ром, дадаць мёд і, пастаянна размешваючы, давесці да гарачага стану (не кіпяціць!). Пасля гэтага ў гарачы напой дадаць цытрынавы сок, усё добра размяшаць і разліць па шклянках. Грог гатовы!
Рэцэпт прыгатавання грог «Духмяны»
інгрэдыенты:
- 500 мл вады;
- 1 бутэлька рому;
- 2 сталовыя лыжкі чорнага гарбаты;
- 3-5 бутонаў гваздзікі;
- 3 сталовыя лыжкі цукру;
- па 3 гарошыны духмянага і чорнага перцу;
- 1 лаўровы ліст;
- 5-6 зерняў бадзяна;
- мушкатовы арэх і карыца на кончыку нажа.
падрыхтоўка
Ваду паставіць на агонь і давесці да кіпення. Пасля гэтага ў ваду варта дадаць чай і ўсе вострыя прыправы. У завяршэнні ў гарачы напой варта уліць 1 бутэльку рому. За некалькі імгненняў да таго, як кактэйль закіпіць, яго неабходна адразу зняць з агню і шчыльна
Рэцэпт прыгатавання грог-брэндзі
інгрэдыенты:
- 500 мл рому;
- 100 мл каньяку;
- 1 цытрына;
- 4 сталовыя лыжкі цукру або 50 мл цукровага сіропу.
падрыхтоўка
Каньяк варта падцяпліць і растварыць у ім цукар. Пасля гэтага ў напой трэба ўліць ром і сок цытрыны, добра ўсё змяшаць і, не даводзячы да кіпення, разліць па шклянках.
Грог-брэндзі з'яўляецца адным з найбольш папулярных моцных кактэйляў на аснове каньяку ў многіх краінах.
Ведаючы, як рыхтаваць грог ў хатніх умовах, вы забяспечыце сябе надзейным сродкам ад прастудных захворванняў і выдатным напоем для сагравання ў любую пару года.