Кампот з трускаўкі - цудоўны вітамінавы напой для ўсёй сям'і, асабліва ў зімовы час. Ён атрымліваецца вельмі духмяным, смачным і нагадае вам пра летнія сонечных днях.
Рэцэпт клубнічнага кампоту
інгрэдыенты:
- клубніцы - 300 г;
- вішня - 200 г;
- цукар - 1 ст .;
- вада - 3 л.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі клубнічнага кампоту на зіму , бярэм ягаду, добранька перабіраем, прамываем і адрываем пладаножкі. Затым прамываем вішню, костачкі ня вымаем, а пазбаўляемся толькі ад галінак. Загадзя стэрылізуем і падрыхтоўваем цёплыя паўлітровыя слоікі і напаўняем іх вішняй і трускаўкай. Так як наш кампот павінен атрымацца больш клубнічны, то ў тару высыпаем трохі вішні і крыху больш за трускаўкі. Цяпер пасыпаем ягады цукрам і зноў кладзем у слоік трохі вішні і трускаўкі.
Далей - зноў прыкладна 20 г цукру і паўтараем такое чаргаванне некалькі разоў. Калі банкі цалкам запоўненыя, прыкрываем іх марляў і пакідаем на 3 гадзіны для таго, каб клубніцы і вішня пусцілі сок. Калі вы ўбачыце, што змесціва банкі трохі ўшчыльніць і стала ніжэй за ўзровень горла банкі, змяшчаем тару ў вялікі рондаль з гарачай вадой, для стэрылізацыі. Далей кампот з вішні і трускаўкі закрываем герметычна вечкамі, перагортваем і пакідаем астуджацца.
Кампот з замарожанай трускаўкі
інгрэдыенты:
- замарожаная клубніцы - 500 г;
- вада - 4 л;
- цукар - 150 г.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін спосаб, як зварыць кампот з трускаўкі. Спачатку дастаем з маразілкі замарожаную трускаўку. Затым ставім на агонь рондальчык з вадой і усыпаць туды цукар. Даводзім сіроп да кіпення і выкладваем замарожаныя ягады. Зноў кіпяцім кампот, варым роўна тры хвіліны, выключаем, закрываем вечкам і здымаем з агню. Доўга варыць трускаўку ня пажадана, каб яна не разварацца і не зруйнавалася большая частка карысных рэчываў. Калі вы не вельмі любіце у кампот ягады, то можаце працерці іх праз дробнае падсітак. Перад падачай на стол кампот астуджаем і ўпрыгожваем лісточкамі мяты па жаданні.
Кампот з трускаўкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- клубніцы - 2 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
Ягады прамываем, выдаляем пладаножкі і выкладваем у чару мультиварки. Затым ўліваем кіпячоную ваду і дадаем цукар. Закрываем вечка прыбора, усталёўваем рэжым «Мультиповар», час 15 хвілін і націскаем кнопку «Старт». Па заканчэнні падрыхтоўкі даем напою настаяцца на працягу 20 хвілін, а потым пералівалі ў збан.