З прыходам лета і спякоты як ніколі становяцца папулярнымі розныя напоі. У крамах іх велізарнае мноства, можна выбіраць на любы густ. Вось толькі з чаго зроблены пакупныя ліманады? Відавочна, карыснага там мала. Менавіта таму мы расказваем пра такія напоях як квас з аўса і журавінавы сок . І менавіта таму мы зараз вам раскажам, як у хатніх умовах зрабіць натуральны ліманад з цытрын і апельсінаў. Паверце, такі напой атрымаецца ані не горш крамнага, але пры гэтым ён будзе яшчэ і карысным, таму яго смела можна прапаноўваць нават дзецям.
Хатні ліманад з апельсінаў
інгрэдыенты:
- апельсіны - 4 шт .;
- цукар - 700 г;
- вада - 10 л;
- цытрынавая кіслата - 10 г.
падрыхтоўка
Апельсіны добра маім, а затым абліць кіпенем. Далей прыбіраем іх у маразілку на 12-20 гадзін (гэта робім для таго, каб сышла горыч). Потым абліць апельсіны зноў кіпенем, каб яны трохі падталага, рэжам на некалькі частак і пракручваем разам з лупінай праз мясарубку або здрабняем ў блендере. Цяпер атрыманую кашыцу заліваем 3 літрамі астуджанай кіпячонай або фільтраваныя вады і даем настаяцца 15-20 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу настой працаджваем праз дробнае сіта або марлю. Дадаем 7 літраў кіпячонай халоднай вады, цукар і цытрынавую кіслату. Каб зрабіць ліманад больш натуральным замест кіслаты можна выкарыстоўваць сок 1 цытрыны. Напой павінен настаяцца прыкладна 1 гадзіну, каб набыць насычаны смак і колер. Ну вось і ўсё - апельсінавы ліманад гатовы!
Як зрабіць ліманад з цытрыны?
інгрэдыенты:
- лімоны - 7 шт .;
- цукар - 500 г;
- вада - 5 л;
- мята.
падрыхтоўка
Лімоны старанна прамываем пад праточнай вадой, так як мы будзем выкарыстоўваць іх разам з цэдрай, і разразаем на кавалачкі. Перакладаем іх у блендер, дадаем цукар і крыху мяты (калі вы яе не кахаеце, смела можна абыйсціся і без яе). Зараз усё гэта перамолвае і атрыманую сумесь заліваем халоднай пітной вадой. Ставім ёмістасць з хатнім ліманадам з цытрыны на ноч у халадзільнік, а раніцай працаджваем. Падаем такі напой астуджаным, упрыгожыўшы дзелькамі цытрыны і лісцікамі мяты.
Ліманад з апельсінаў і цытрын
інгрэдыенты:
- вада - 3,5 л .;
- лімоны - 2 шт .;
- апельсіны - 3 шт .;
- цукар - 8 арт. лыжак.
падрыхтоўка
У рондаль наліваем ваду і ставім на агонь. А самі тым часам маім апельсіны і лімоны, выціскаць з іх сок, а цэдру наразаем кавалачкамі. Калі вада закіпела, змяшчаем у яе нашы скуркі і варым каля 7 хвілін. Пасля гэтага дадаем цукар і змешваем. Цяпер агонь выключаем, даем адвара трохі астыць, дадаем сок, працаджваем, астуджаем і атрымліваем асалоду ад густам натуральнага напою.
Заўвага: чым больш часу скарыначкі прабудуць у вадзе, тым больш насычаным будзе гаркаваты адценне. Калі вам падабаецца характэрная цытрусавыя горыч, то іх можна атрымаць ужо перад самім ужываннем. А ў адваротным выпадку іх можна выцягнуць адразу пасля закіпання.
Рэцэпт ліманаду з цытрыны, лайма і імбіра
інгрэдыенты:
- цытрына - 2 шт .;
- лайм - 2 шт .;
- корань імбіра;
- кляновы сіроп - 70 мл;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
З папярэдне вымытых цытрын і лаймов выціскаецца сок. Корань імбіра чысцім ад лупіны і шаруюць на дробнай тарцы (нам трэба прыкладна палова чайнай лыжкі). Зараз злучаем цытрынавы і лаймового сок, нацёрты імбір і кляновы сіроп. Усё гэта заліваем вадой, змешваем, даем трохі настаяцца, і ўсё - напой гатовы. Цяпер яго астуджаем, разліваюць па куфлях і радуем сябе і родных карысным натуральным напоем.
Хатні апельсінавы ліманад - рэцэпт
інгрэдыенты:
- апельсіны - 1 шт .;
- свежевыжатый апельсінавы сок - 250 мл;
- цытрына - 1 шт .;
- цукар - 250 г .;
- вада - 400 мл.
падрыхтоўка
У рондаль высыпаем цукар, заліваем вадой і дадаем цэдру з чвэрці цытрыны. Даводзім да кіпення, агонь памяншаем і варым каля 5 хвілін, увесь час памешваючы. Атрыманы сіроп астуджаем. Апельсін наразаем кружочкамі і выкладваем іх у астылы сіроп. Туды ж дадаем свежевыжатый апельсінавы сок і кубікі лёду. Ліманад гатовы!