Зімовым марозным вечарам так хочацца сесці перад камінам, загарнуцца ў ваўняная коўдра і за прыемнай гутаркай з сябрамі павольнымі глыточкамі папіваць рэзкі і гарачы напой. Як раз для гэтага выпадку ідэальна падыходзіць яблычны пунш! Гэты напой можна зрабіць як алкагольным, так і безалкагольным. Давайце разгледзім з вамі абодва рэцэпту падрыхтоўкі яблычнага пуншу.
Яблычны безалкагольны пунш
інгрэдыенты:
- яблыкі - 2 кг;
- вада - 1 л;
- цукровы пясок - 200 г;
- цытрына - 1 шт .;
- гваздзік - 15 шт .;
- карыца - 2 палачкі;
- перац гарошкам - 6 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі напоя, яблыкі прамываем, выціраем, разразаем на чвэртачкі і выдаляем акуратна асяродак. Цяпер, выкарыстоўваючы сокавыціскалку, атрымліваем з садавіны сок. Каб зрабіць яго больш празрыстым, пералівалі ў рондальчык і падаграваем на пліце. Трохі разводзім яго вадой і працаджваем праз марлю. Не даючы соку астыць, зноў ставім яго на слабы агонь на пліту і усыпаць цукровы пясок. З цытрыны здымаем цэдру, а сам фрукт наразаем кружочкамі і кладзем у рондаль з яблычным сокам. Туды ж кідаем цвічку, духмяны перчык і карыцу. Накрываем ёмістасць вечкам і вытрымліваем на слабым агні 5 хвілін, не даючы напою закіпець. Гатовую гарачую пунш разліваем па высокіх куфлях і атрымліваем асалоду ад яго рэзкім густам і духмяным водарам!
Алкагольны яблычны пунш
інгрэдыенты:
- мінеральная астуджаная вада - 750 мл;
- астуджаны яблычны сок - 750 мл;
- астуджаны журавінавы сок - 2 ст .;
- гарэлка - 1 ст .;
- лёд - для падачы;
- лісце мяты - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
У вялікім збанку змешваем мінеральную ваду з яблычным сокам , ўліваем журавінавы сок, гарэлку, кідаем ягады і лісточкі мяты. Ўсё добранька змешваем, дадаваны лёд і падаем пунш на стол.
Яблычна-імбірны пунш
інгрэдыенты:
- Ананасавы-грэйпфрутавы сок - 1 л;
- імбірны эль - 200 мл;
- яблычны брэндзі - 50 мл;
- яблыкі - 3 шт .;
- вішнёвы лікёр - 30 мл;
- вішнёвы брэндзі - 30 мл;
- імбірнае зялёнае віно - 50 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм вялікі рондаль, наліваем у яе яблычны брэндзі, дадаем вішнёвы лікёр, сок і імбірнае зялёнае віно. Усё старанна змешваем, трохі награваем і пакідаем астываць. Затым прыбіраем напой на гадзіну ў халадзільнік і астуджаем. А гэтым часам, бярэм яблыкі, маім, разразаем на дзелькі і замацоўваем на сценках куфляў. Разводзім астуджаны напой імбірным элем і разліваем па шклянках.