Спіртных напояў на прылаўках крам цяпер вялікае мноства. Знойдзецца і на любы густ, і кашалёк. З гэтага артыкула вы даведаецеся рэцэпты прыгатавання лікёру з чарнаплоднай рабіны ў хатніх умовах. Напой атрымліваецца вельмі смачным, натуральным, а яшчэ і карысным.
Рэцэпт лікёру з чарнаплоднай рабіны і вішнёвых лісця
інгрэдыенты:
- свежыя ягады чарнаплоднай рабіны - 450 г;
- вішнёвыя лісцікі - 80 шт .;
- цукар - 320 г;
- кіслата цытрынавая - 10 г;
- гарэлка без дабавак - 1 літр;
- вада вычышчаная - 1,5 літра.
падрыхтоўка
Вішнёвыя лісцікі маім, заліваем вадой, даем закіпець і Праварваюць каля 10 хвілін. Потым лісцікі пры дапамозе шумоўкай здабываем, усыпаць чарнаплодную рабіну. Праварваюць чвэрць гадзіны на малым агні. Усыпаць цукар, добра размешваць і кіпяцім яшчэ хвілін 5. Затым дадаваны цытрынавую кіслату, старанна змешваем і тут жа здымаем з агню. Калі маса цалкам астыне, працаджваем, дадаем гарэлку, змешваем і разліваем па чыстых ёмістасцям.
Лікёр з чорнай рабіны і лісця вішні
інгрэдыенты:
- рабіна чарнаплодная - 300 г;
- вада вычышчаная - 1 літр;
- вішнёвыя лісцікі сярэдняга памеру - 130 шт .;
- пясок цукровы - 700 г;
- гарэлка - 1 літр;
- кіслата цытрынавая - 10 г.
падрыхтоўка
Чарнаплодную рабіну маім, а потым размінаем да кашицеобразного стану. Змешваем з вымытымі вішнёвымі лісцікамі, заліваем 1 літрам вады, даем масе закіпець і рыхтуем каля 5 хвілін. Потым усё гэта працаджваем. Усыпаць лімонку і цукар. Іх колькасць можна рэгуляваць самастойна ў залежнасці ад смакавых пераваг. Зноў даводзім сумесь да кіпення, а потым астуджаюць. Ўліваем гарэлку, размешваць старанна і разліваем па падрыхтаваных ёмістасцях.
Лікёр з чарнаплоднай рабіны і лісця вішні
інгрэдыенты:
- ягады свежай чарнаплоднай рабіны - 100 шт .;
- лісце вішнёвыя - 100 шт .;
- кіслата цытрынавая - 2 ч. лыжкі;
- гарэлка - 2 шклянкі;
- цукар - 850 г.
падрыхтоўка
Папярэдне вымытыя ягады і лісцікі Праварваюць разам у 1 літры вычышчанай вады каля чвэрці гадзіны. Потым працаджваем, усыпаць цукар, цытрынавую кіслату, Праварваюць яшчэ хвілін 5. Затым атрыманы сіроп выліваем у слоік і захоўваем у холадзе, а перад самай падачай ўліваем гарэлку, старанна размешваць і падаем.
Лікёр з чарнаплоднай рабіны з вішнёвым і малінавым лістом
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 1 кг;
- чарнаплодная рабіна - 3 кг;
- лісцікі вішні - 100 шт .;
- лісцікі маліны - 100 шт .;
- вычышчаная вада - 3 літры;
- спірт - 1 літр.
падрыхтоўка
Ягады змяшчаем у рондаль, заліваем іх 3 літрамі вады і змяшчаем на пліту. Пасля таго, як вадкасць закіпіць, агонь памяншае і усыпаць цукар. Добра размешваць і варым кампот на невялікім агні каля чвэрці гадзіны. Потым закладваем вымытыя вішнёвыя і малінавыя лісточкі варым яшчэ чвэрць гадзіны. Затым атрыманы адвар астуджаюць, зліваем ў банку разам з ягадамі і лісточкамі. Ўліваем гарэлку, закрываем вечкам і на 2 тыдні прыбіраем для настойвання ў цёмны месца. Пасля гэтага працаджваем, жамерыны адціскаюць след. Разліваем лікёр па бутэлечку, усё ён гатовы для падачы!
«Вішнёвы» лікёр з чарнаплоднай рабіны
інгрэдыенты:
- вычышчаная вада - 1 літр;
- лісточкі вішні - 130 шт .;
- цукар - 550 г;
- спірт - 1 шклянка;
- буйны цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
Вымытыя лісце вішні і ягады чарнаплоднай рабіны заліваем вадой. Даем закіпець, але не кіпяцім. На ноч пакідаем у холадзе. Раніцай усё гэта працаджваем і добра адціскаюць ягады, каб з іх выйшла максімум соку. Цяпер усыпаць цукар і ўліваем свежевыжатый цытрынавы сок. Даем масе зноў закіпець. Потым здымаем з пліты і даем астыць. У астуджаны сіроп ўліваем спірт і старанна размешваць. Разліваем напой па падрыхтаваных чыстым бутэльках. Захоўваць яго можна нават па-за халадзільніка.