Кампот з агрэста на зіму абавязкова ацэняць гаспадыні, якія аддаюць перавагу смачную і бюджэтную кансервацыю. Непатрабавальная ягада, якая не патрабуе асаблівай увагі, падкупляе прастатой падрыхтоўкі, гаючым і асвяжальным эфектам, і высокай варыятыўнасцю, што дазваляе нарыхтоўваць не толькі «мона-напоі», але і разнастайныя асарці.
Як прыгатаваць кампот з агрэста на зіму?
Кампот з агрэста на зіму - рэцэпты, якія дапамагаюць нарыхтаваць масу смачнай і карыснай кансервацыі. Падрыхтоўка можна пачаць з базавай варыяцыі для якой неабходна зварыць сіроп з вады і цукру, і заліць ім папярэдне раскладзеныя па банкам агрэст. Пасля, стэрылізаваць нарыхтоўку, закатаць і адправіць на захоўванне.
- Падрыхтоўка кампоту з агрэста на зіму неабходна пачаць з выбару ягад. Так, для узвараў выдатна падыходзяць злёгку недаспелыя, шчыльныя плён. Для раўнамернага прыгатавання лепш выкарыстоўваць ягады аднолькавага памеру.
- Паколькі агрэст мае шчыльную скурку, кожную ягодку перад тэрмічнай апрацоўкай трэба насекчы. У адваротным выпадку - ягады полопаются.
- Варта ўважліва паставіцца да працэсу стэрылізацыі, асабліва, калі нарыхтоўкі размяшчаюцца па літровым банкам, якія маюць ўласцівасць хутка астываць.
Кампот з агрэста на зіму - просты рэцэпт
Нявопытныя гаспадыні могуць пачаць знаёмства з ягадай, нарыхтаваць просты кампот з агрэста на зіму. Гэты немудрагелісты рэцэпт дапаможа назапасіцца вітамінамі на ўвесь год, не стварыўшы клопатаў і складанасцяў пры выбары і ў падрыхтоўцы кампанентаў. Усё, што неабходна: праварыць ягады агрэста ў салодкім сіропе, разліць па слоіках і ахінуць іх.
інгрэдыенты:
- агрэст - 150 г;
- вада - 900 мл;
- цукар - 50 г.
падрыхтоўка
- Ягады прамыйце, кожную насячыце.
- У ваду дадайце цукар і давядзіце да кіпення.
- У кіпячы сіроп пакладзеце агрэст і праварыце 5 хвілін.
- Разліце кампот з саспелага агрэста на зіму па слоіках, закаркуйце, укутайте і пакіньце на 2 сутак.
Кампот з агрэста «мохіто» на зіму
Вывераныя прапорцыі і некалькі дзелек лайма ператвораць кампот з агрэста з мятай на зіму ў каларытны «мохіто». І хоць гэтая нарыхтоўка з'яўляецца толькі народнай інтэрпрэтацыяй папулярнага напою, яна выдатна падыдзе тым, каму кампот патрэбен выключна для піцця, паколькі вадкая складнік пераважае над колькасцю ягад.
інгрэдыенты:
- агрэст - 500 г;
- цукар - 150 г;
- дзелькі лайма - 4 шт .;
- вада - 2,5 л;
- галінкі мяты - 5 шт.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваны агрэст, мяту і лайм абкладзеце ў стэрыльныя слоікі.
- Заліце стромкім кіпенем і пакіньце на 30 хвілін.
- Вадкасць зліце, дадайце цукар, давядзіце да кіпення і заліце ў банкі.
- Кампот з агрэста на зіму закатайце і укутайте.
Кампот «Тархун» з агрэста на зіму
Аматары насычаных спалучэнняў змогуць па вартасці ацаніць кампот з агрэста з эстрагонам на зіму, які атрымаў назву «Тархун». У адрозненне ад аднайменнай крамнай прадукцыі, нарыхтоўка прывабная натуральнасцю, колерам, густам, рэзкай травяной духмяны і асвяжальным эфектам, аналагічным ўзвару «мохіто».
інгрэдыенты:
- агрэст - 250 г;
- цукар - 250 г;
- сцеблы эстрагону з лісцем - 4 шт .;
- вада - 2,5 л
- цытрынавая кіслата - 10 г.
падрыхтоўка
- Абкладзеце ягады агрэста, эстрагон, цукар і цытрынавую кіслату ў стэрыльную банку.
- Заліце змесціва стромкім кіпенем і неадкладна закатайце.
- Каб кампот «Тархун» з агрэста на зіму прапарыць, укутайте нарыхтоўку на 10 гадзін.
Кампот з агрэста з апельсінам на зіму
Кампот з зялёнага агрэсту на зіму ператворыцца ў духмяны трапічны напой, калі дадаць да яго апельсін. З такім кампанентам кампот набудзе не толькі прыемны цытрусавы густ, але і дадатковы запас вітамінаў, паколькі аранжавы плод змяшчае рэчывы, хвацка ўмацоўваюць імунітэт і зараджае бадзёрасцю і энергіяй.
інгрэдыент:
- агрэст - 500 г;
- цукар - 200 г;
- вада - 2 л;
- апельсін - 1 шт.
падрыхтоўка
- Апельсін нарэжце лустачкамі, агрэст пракаліце.
- Закіпяціце ваду, дадайце апельсін, агрэст, цукар і варыце 5 хвілін.
- Пераліце змесціва рондаля ў стэрыльную банку і закатайце.
- Пасля астывання, перанясіце кампот з агрэста на зіму ў прахалоднае месца.
Кампот з парэчак на зіму
Кампот з агрэста без стэрылізацыі на зіму стане запамогай у ягадны сезон. Пры гэтым спосабе кансервавання, гаспадыні не толькі змогуць зрабіць нарыхтоўку за 10 хвілін, але і разнастаіць змесціва банкі іншымі ягадамі. Так, парэчка напоўніць кампот новым густам і порцыяй прыродных кіслот, якія падоўжаць тэрмін захоўвання нарыхтоўкі.
інгрэдыенты:
- агрэст - 250 г;
- чырвоная і чорная парэчка па - 150 г;
- лісцікі мяты - 3 шт .;
- цукар - 250 г;
- вада - 2,5 л.
падрыхтоўка
- Пакладзеце чыстыя ягады і лісцікі мяты ў стэрыльную банку і заліце змесціва кіпенем.
- Праз 10 хвілін кіпень зліце ў рондаль, дадайце цукар і праварыце.
- Заліце ягады сіропам і адразу ж закатайце.
Кампот з маліны і агрэста на зіму
Кампот з агрэста і маліны - самы смачны рэцэпт кансервацыі. Ягады агрэста не валодаюць выразнасцю і вельмі блякла самі па сабе, затое ўдалыя ў спалучэннях з іншымі «суродзічамі». Тандэм з малінай проста ідэальны: напой набывае насычаны смак, яркі водар і прывабны колер, дзякуючы чаму, становіцца жаданай самой зімовай нарыхтоўкай.
інгрэдыенты:
- агрэст - 350 г;
- маліна - 250 г;
- цукар - 200 г;
- вада - 2,5 л.
падрыхтоўка
- Абкладзеце ягады ў чыстую банку.
- Змяшайце ваду з цукрам, давядзіце да кіпення і заліце ягады.
- Стэрылізуйце смачны кампот з агрэста на зіму ў кіпячай вадзе 30 хвілін.
Кампот з абрыкосаў і агрэста на зіму
Кампот з абрыкосаў і агрэста на зіму прыйдзецца па душы тым, хто жадае атрымаць духмяны напой і дэсерт адначасова, бо такое спалучэнне не толькі паляпшае смакавыя і вітамінныя ўласцівасці кампоту, але і мае практычнае ўжыванне - плён абрыкосаў можна ў далейшым выкарыстоўваць як начынне для выпечкі або у якасці асобнага стравы.
інгрэдыенты:
- агрэст - 650 г;
- абрыкосы - 450 г;
- вада - 2,5 л;
- цукар - 250 г;
- цытрынавая кіслата - 5 г.
падрыхтоўка
- Абрыкосы ачысціце ад костачак, у ягадах агрэста зрабіце праколы.
- Бланшыруйце кампаненты ў кіпячай вадзе 10 секунд.
- Абкладзеце ў чыстыя банкі.
- Зварыце сіроп з вады, цукру і цытрынавай кіслаты і заліце ім змесціва слоікаў.
- Атрыманую нарыхтоўку закатайце і укутайте.
Кампот з ирги і агрэста на зіму
Нарыхтаваць кампот з чырвонага агрэста на зіму не складзе працы, аднак, многія гаспадыні спрабуюць дадаць напою асаблівасці. Пры такіх эксперыментах лепшага кампанента, чым ягады ирги - не знайсці. Яна мае прыемны густ, валодае гаючымі ўласцівасцямі і змяшчае высокія канцэнтрацыі натуральнай фруктозы, якая дазваляе рабіць нарыхтоўкі без цукру.
інгрэдыенты:
- агрэст - 350 г;
- ірга - 500 г;
- вада - 2,5 л.
падрыхтоўка
- Пакладзеце ягады ў стэрыльную банку.
- Заліце кіпенем, закатайце, перавярніце і трымаеце ў ахінуць выглядзе да поўнага астывання.
Кампот з агрэста з мелісай на зіму
Кампот з агрэста і яблыкаў - адзін з самых папулярных напояў. Садовыя плады і ягады хмызняку выдатна дапаўняюць адзін аднаго і з'яўляюцца асновай для розных напояў. Некалькі галінак мелісы прыемна разнастаяць нарыхтоўку, дадаўшы ёй мяккага цытрынавага водару, далікатнага залацістага адцення і лёгкага кісла-салодкага густу.
інгрэдыенты:
- агрэст - 450 г;
- яблыкі - 3 шт .;
- галінка мелісы - 4 шт .;
- цукар - 250 г;
- саду - 2, 5 л.
падрыхтоўка
- Яблыкі нарэжце, выдаліце насенне.
- Пакладзеце кавалачкі садавіны і ягады агрэста ў друшляк і апусціце ў кіпень на пару секунд.
- Пакладзеце садавіна, ягады і галінкі мелісы ў банку.
- Зварыце сіроп з цукру і вады, заліце ім нарыхтоўку і стэрылізуйце 20 хвілін.