Гэты кактэйль атрымаў сваю назву за яркі бірузовы колер, так які нагадвае ласкавыя хвалі марскога прыбою. Упершыню ён быў змяшаны ў 60-70-х гадах мінулага стагоддзя ў легендарным Harry's New York Bar сынам яго ўладальніка Эндзі МакЭлоном.
Але кактэйль ужо занадта прыгожы і незвычайны, каб мець гэтак празаічны паходжанне. І людская гаворка прыпісала аўтарства «Блакітны лагуны» мастаку Полю Гагену. Калі лекары забаранілі генію піць і параілі памяняць Парыж на Таіці, ён і прыдумаў кактэйль, выпіўшы які можна апынуцца ў тропіках, нават калі тваё тленнае цела знаходзіцца ў сталіцы Францыі.
Нягледзячы на свой шаноўны паўвекавы ўзрост, кактэйль «Блакітная лагуна» застаецца адным з самых папулярных і на гарачых пляжах, і ў начных клубах. Ён выдатна танізуе і здавальняе смагу, а галоўнае - стварае настрой. Вось таму і пагаворым пра тое, як рабіць кактэйль «Блакітная лагуна».
Слабаалкагольны кактэйль «Блакітная лагуна» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- гарэлка - 45 мл;
- лікёр «Блю Кюрасао» - 20 мл;
- цытрына - 3 шт .;
- цукар - 150 г;
- лёд (кубікі).
падрыхтоўка
Перад тым, як зрабіць кактэйль «Блакітная лагуна», трэба ператварыць лімоны ў ліманад. Менавіта ён надасць гатоваму напою непаўторны свежы водар і лёгкую гарчынкай. Спачатку зразаем з цытрын лупіну, заліваем 800 мл кіпеню і дадаем цукар. Змешваем і чакаем, пакуль астыне. Пасля дадаем выціснуты з цытрын сок і ставім у халадзільнік. Хатні ліманад гатовы - усё проста!
Калі ж важдацца з ім няма часу і магчымасці, дапускаецца такая замена: 20 мл свежавыціснутага цытрынавага соку плюс 120 мл добрай содавай. У гэтым выпадку колькасць лікёру «Блюкюрасао» павялічваем з 20 да 30 мл.
І зусім ужо «эканом варыянт» - узяць замест ліманаду 150 мл «Спрайта». Кактэйль атрымацца прасцей, але ў гарачы летні дзень не да прыдзірлівасць.
Калі з ліманадам або з яго заменнікамі разабраліся, бярэм высокі цыліндрычны шклянку (хайбол) і даверху запаўняем яго кубікамі лёду. Па чарзе ўліваем гарэлку, лікёр і ліманад. Кактэйль змешваецца ў шклянцы спецыяльнай лыжачкай з доўгай ручкай. Усе кампаненты павінны злучыцца. Упрыгожваем край куфля кавалачкам ананаса. Дадаем трубачку і папяровы парасон. Усё гатова да поўнага апусканню ў трапічны рай!
Як прыгатаваць дужы кактэйль «Блакітная лагуна»?
інгрэдыенты:
- сухі джын - 40 мл;
- лікёр «Блю Кюрасао» -10 мл;
- апельсінавы лікёр - 30 мл;
- ананасавы сок - 100 мл.
падрыхтоўка
Для моцнага напою бярэм шклянку меншага аб'ёму (200-250 мл) і запаўняем яго даверху кубікамі лёду. У шейкере змешваем джын, лікёры і сок, дадаем 200 г лёду і добранька ўзбіваем.
Каб не дапусціць пападання лішняга лёду ў келіх, пералівалі кактэйль праз стрейнер (прасцей кажучы лыжкі з дзірачкамі). Упрыгожваем шклянку «зорачкай» карамбола, кактэйльнай вішанькай і лістком ананаса. Атрымлівайце асалоду ад, але не перашчыруйце, кактэйль сапраўды моцны, хоць і п'ецца вельмі лёгка!