Як вядома, увесь свет дзеліцца на кофеманов і аматараў гарбаты. Вось пра чай-то і будзем гаварыць, бо разнавіднасцяў гэтага напою маса, і кожны патрабуе да сябе адмысловага падыходу.
Як правільна заварваць чорны чай?
Вы думаеце, што ведаеце, як правільна заварваць чорны чай? І вы заварваць чай у маленькім заварочный чайніку, потым разліваюць яго па кубках, разводзячы кіпенем? Калі так, то віншую, вы робіце няправільна. Чай трэба заварваць адразу ў вялікай чайніку, і атрымліваць асалоду ад ім не разведзеным. Для заварвання лепш выкарыстоўваць мяккую ваду, і не трэба яе кіпяціць "да ўпора", дастаткова толькі закипевшей вады. Чай засыпаць трэба ва ўжо разагрэты (ополоснуть кіпенем) чайнік, лепш керамічны. Максімальная норма гэта 1 гарбатная лыжка на кубак. Настойваць чай трэба 5-7 хвілін, накрыўшы заварочный чайнік сурвэткай. Максімальнае задавальненне ад гарбаты можна атрымаць, калі піць яго не пазней за 15 хвілін, пасля заварвання.
Як правільна заварваць зялёны чай?
Правільнае заварванне зялёнага гарбаты справа яшчэ больш хітрае, чым тыя ж маніпуляцыі з яго чорным субратам. Для зялёнага гарбаты лепш выкарыстоўваць крынічную ваду. Гарбатныя лісце, узятыя з разліку 1 ч. Лыжка на 200 мл вады, заліваюць вадой, якая астыла да 80-85 ° С. Першы раз чай трэба настойваць каля 2 хвілін, далей яго разліваюць па кубках. Пры паўторнай заварке, час настойвання павялічваюць на 15-20 секунд. Зялёны чай, у залежнасці ад гатунку, можна заварваць 3-5 разоў запар.
Як правільна заварваць кітайскі (жоўты) чай?
На кубак трэба ўзяць 3 грама, дадаючы па 1 граму на кожную наступную. То бок, калі вы сабраліся піць чай ўтрох, то вам трэба зварыць 5 грам гарбаты. Жоўты чай заліваюць гарачай (50-70 ° С) вадой і настойваюць хвілін 10. Потым у заварку даліваюць кіпеню і атрымліваем асалоду ад цудоўным густам і водарам.
Як правільна заварваць белы чай?
Белы чай, гэтак жа як і жоўты, не трывае высокіх тэмператур, а таму заліваюць яго вадой не гарачае 70 ° С. Настойваць белы чай трэба 3-4 хвіліны. Калі ён правільна заварен, то колер будзе бледна-жоўтым або зялёна-жоўтым, водар тонкі, кветкавы. Белы чай, гэтак жа як і зялёны, можна заварваць некалькі разоў, звычайна 3-4.
Як правільна заварваць чырвоны чай каркаде?
Бярэм 8-10 чайных лыжак пялёсткаў гібіскуса, заліваем літрам вады і кіпяцім ад 3 да 5 хвілін. Чай каркаде рэкамендуюць піць з цукрам, а пялёсткі можна ўжываць у ежу, як вітамінную дабаўку для абароны ад вірусных інфекцый - вітаміна С у размяклых пялёстках шмат. Дарэчы, каркаде можна піць і халодным, многія нават лёд у яго дадаюць.
Як правільна заварваць турэцкі чай?
Турэцкі чай заварваецца вельмі цікавым спосабам, з выкарыстаннем 2 чайнікаў. У адзін наліваем ваду і ставім на агонь. У другой насыпаем 5-6 сталовых лыжак (не шкадуем, з горкай) гарбаты і ставім яго зверху чайніка з вадой. Калі вада ў вялікай чайніку закіпіць, наліваем яе ў верхні імбрычак і пакідаем на малым агні на 5-10 хвілін. Пасля чай разліваюць па кубках і разводзяць пакінутым кіпенем да спадобы.
Як правільна заварваць імбірны чай?
Цяпер усё больш людзей адкрываюць для сябе карысныя ўласцівасці імбірнага гарбаты, а таму вельмі важна ведаць, як яго правільна заварваць. наразаем корань
Як правільна заварваць чай матэ?
Па вялікім рахунку матэ гарбатай не з'яўляецца, бо для запаркі выкарыстоўваюцца не чайнага куста, а сцеблы і лісце парагвайскага падуба, здробненыя ў парашок. Класічны матэ п'юць з калебасы праз металічную трубачку. У вычышчаную калебасы (засынаем у ёмістасць на 2/3 матэ, заліваем гарачай вадой, пакідаем на дзень, зліваем і праціраюць мяккай анучкай) на 2/3 насыпаем матэ, закрываем далонню і устрэсвае. Акуратна вставляем бомбилью (жалезную трубачку), вяртаем у вертыкальнае становішча ёмістасць і заліваем гарачай (каля 70 ° С) вадой. Спачатку да перасячэння бомбильи з парашком, а праз пару хвілін даліваюць амаль да верху калебасы. Заварваць адну і тую ж порцыю парашка можна шмат разоў, амаль да страты густу.