Карысныя ўласцівасці журавін ў поўнай меры захоўваюцца ў правільна прыгатаваным з яе морсе. Сёння мы разгледзім, як прыгатаваць такі напой з замарожаных ягад.
Як прыгатаваць журавінавы морс з замарожанай журавін - рэцэпт
інгрэдыенты:
- замарожаная журавіны - 250 г;
- фільтраваныя вада - 1 л;
- цукар - 100 г або па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі карысныя і смачныя журавінавага морса з замарожанай журавін, прамываем ягады халоднай вадой і пакідаем да поўнага размарожвання. Затым змяшчаем іх у эмаляваны, шкляны або іншую не акісляецца ёмістасць і размінаем толкушкой. Можна зэканоміць час і перамалоць ягадкі ў блендере. Затым змяшчаем журавінавы масу ў марлевы адрэз, складзены ў чатыры разы і адціскаюць сок. Жорсткую аснову заліваем вадзіцай, ставім на агонь, выграваюць да кіпення і даем настаяцца пад вечкам пятнаццаць хвілін. Затым працаджваем масу праз марлю, дадаем цукровы пясок і змешваем да яго поўнага растварэння. Далей ўліваем атрыманы раней сок, змешваем і можам падаваць.
Як зварыць журавінавы морс з замарожанай журавін з лімонам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- замарожаная журавіны - 500 г;
- цытрына - 1 шт .;
- вычышчаная вада - 1,7-2 л;
- цукар - 200 г або па гусце.
падрыхтоўка
Замарожаныя ягады журавін прамываем, даем адтаць, і здрабняе любым даступным спосабам, зручней за ўсё перамалоць іх у ёмістасці стацыянарнага блендера. Перакладаем журавінавы мякаць у эмаляваны ёмістасць, дадаем сок і цэдру аднаго цытрыны, усыпаць цукровы пясок і заліваем усё стромкім кіпенем. Прыкрываем посуд вечкам і пакідаем сумесь да поўнага астывання пры пакаёвай тэмпературы, а затым вызначаем у халадзільнік на дванаццаць гадзін. Па заканчэнні часу працаджваем морс ад жорсткіх прымешак, скарыстаўшыся марляў, складзенай ўтрая-чатыры разы і можам падаваць.
Журавінавы морс з замарожаных ягад з шыпшынай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- замарожаная журавіны - 500 г;
- шыпшыннік - 150 г;
- вычышчаная вада - 1,7-2 л;
- цукар або мёд - па гусце.
падрыхтоўка
Перш за ўсё заварым шыпшыннік . Для гэтага прамываем плён, які ўкладваецца ў тэрмас, заліваем стромкім кіпенем і пакідаем на дванаццаць гадзін. Па заканчэнні часу настой працаджваем, жорсткую масу выкідваем.
Цяпер падрыхтуем замарожаныя ягады, як і ў папярэдніх рэцэптах. Прамываем журавіны, чакаем, пакуль адтане, здрабняем і адціскаюць сок. Затым выціскання з вадой выграваецца да кіпення, настойваем пятнаццаць хвілін і працаджваем. Злучаем атрыманую вадкасць з сокам, настоем шыпшынніка і дадаем да спадобы цукровы пясок або мёд.