Наліўка з журавін на гарэлцы - проста палачка - ратавалачка для такіх выпадкаў, калі гасцей хочацца пачаставаць якім - небудзь арыгінальным напоем ўласнага прыгатавання. Рыхтуецца яна досыць хутка, а атрымліваецца досыць прыемнай на густ і карыснай.
Просты рэцэпт наліўкі з журавін
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 1 ст .;
- журавінавы сок - 1 ст .;
- гарэлка - 1 л.
падрыхтоўка
Прапануем просты варыянт, як прыгатаваць наліўкі з журавін. Бярэм журавінавы сок, працаджваем і усыпаць шклянку цукровага пяску. Добранька ўсё змешваем, трохі разаграваем, каб крышталікі цукру цалкам растварыліся. Пасля гэтага ўліваем у ягадную сумесь літр гарэлкі і пакідаем напой на суткі. На наступны дзень пералівалі "клюквицу" у графін і частавалі натуральным напоем гасцей.
Рэцэпт наліўкі з журавін
інгрэдыенты:
- журавіны - 3 ст .;
- цукровы пясок - 1 ст .;
- кіпячоная вада - 1 ст .;
- спірт - 1 л.
падрыхтоўка
Яшчэ адзін варыянт, як зрабіць наліўкі з журавін. Бярэм чыстую трохлітровы слоік і кладзём у яе здробненую ў блендере журавіны. Затым насыпаем цукровы пясок, ўліваем шклянку крынічнай вады і заліваем усё спіртам. Закрываем тугі вечкам і ставім на месяц у цёмны месца далей ад дзяцей. Праз некаторы час, напой добранька працаджваем праз фільтр і пакідаем яшчэ на некалькі сутак адстаяцца. Вось і ўсё, наліўкі з журавін на спірце гатовая.
Наліўка з журавін
інгрэдыенты:
- журавіны - 500 г;
- цукар - 1 кг;
- гарэлка - 1 л.
падрыхтоўка
Ягады журавін перабіраем, чысцім ад галінак і плодоножек, прамываем, адкідваем на друшляк і даем вадзе сцячы. Затым кожную ягодку праколваюць ў некалькіх месцах іголкай, кладзем у чыстую банку і засынаем цукрам. Як толькі журавіны дасць сок, ўліваем у банку гарэлку, закрываем вечкам і ставім на пару месяцаў у цёмнае месца. Затым настойку працаджваем, пералівалі ў графін і падаем да святочнага стала.
Смачная наліўкі з журавін
інгрэдыенты:
- гарэлка - 1 л;
- цукар - 0,5 ст .;
- свежыя журавіны - 1 ст.
падрыхтоўка
Журавіны добранька перабіраем і прамываем. Затым прапускаем ягады разам з цукрам праз мясарубку, або здрабняем блендеров. Пасля гэтага ў рондаль з ягадным пюрэ ўліваем гарэлку, усё старанна змешваем і даем настаяцца на працягу 5 дзён, штодня, памешваючы. Далей настойку працаджваем праз марлю, складзеную ў некалькі слаёў, вытрымліваем яшчэ суткі, разліваюць у прыгожыя бутэлькі і падаем да стала.
Такім жа простым спосабам можна зрабіць настойку з журавін на спірце або віно з журавін .