Бананавы лікёр - гэта дэсертны алкагольны напой, які вельмі падабаецца жанчынам. У працэсе падрыхтоўкі ў яго часта дадаюць яйкі і малочныя складнікі - сліўкі, малако або згушчонку. У якасці спіртны складнікам выкарыстоўваюць гарэлку, спірт і нават самагонку.
Як зрабіць бананавы лікёр ў хатніх умовах?
Бананавы лікёр ў хатніх умовах атрымліваецца вельмі смачным, а на яго падрыхтоўка спатрэбіцца зусім не шмат часу і сіл. Але каб напой атрымаўся духмяным і апетытным, трэба ўлічваць некаторыя асаблівасці. Вынікаючы рэкамендацыям, прадстаўленым ніжэй, усё сапраўды атрымаецца на вышэйшым узроўні.
- Бананы трэба выбіраць вельмі саспелыя і духмяныя.
- Лікёр можна рыхтаваць на аснове гарэлкі, разведзенага спірту ці якаснага самагонкі .
- Колькасць цукру можна рэгуляваць на свой смак у залежнасці ад таго, на колькі салодкі прадукт у выніку хочацца атрымаць.
З чым п'юць бананавы лікёр?
Лікёр з бананаў у хатніх умовах пад сілу прыгатаваць кожнаму, сама працэдура падрыхтоўкі зусім не складаная, і ўсе кампаненты для гэтага даступныя. Напой гэты вельмі салодкі, а таму яго трэба правільна падаваць і спалучаць з прадуктамі.
- Бананавы лікёр выдатна спалучаецца з садавінай - яблыкамі, апельсінамі і трускаўкай.
- Лікёр можна падаваць да гарбаты, кавы ці дадаваць яго ў марозіва.
- Напой па гусце можна разводзіць вадой або дадаваць у яго лёд.
Бананавы лікёр ў хатніх умовах на гарэлцы
Бананавы лікёр ў хатніх умовах, рэцэпт якога будзе прадстаўлены далей, атрымліваецца вельмі далікатным і духмяным. Колькасць згушчанага малака можна паменшыць або павялічыць, зыходзячы з таго, наколькі салодкі хочацца атрымаць лікёр. Дадзены напой можна прыгатаваць і без бялкоў, але яны надаюць лікёру асаблівую пяшчоту.
інгрэдыенты:
- бананы - 3 шт .;
- малако - 150 мл;
- гарэлка - 300 мл;
- згушчонка - 400 г;
- яйкі - 2 шт.
падрыхтоўка
- Мякаць банана наразаюць кавалачкамі.
- Міксерам ўзбіваюць бялкі з малаком, згушчонкі і бананам.
- Ўліваюць гарэлку, размешваюць, шчыльна закрываюць ёмістасць і на 45 хвілін прыбіраюць у холад.
- Бананавы духмяны лікёр фільтруюць праз марлю і разліваюць у бутэлькі для захоўвання.
Бананавы лікёр на спірце
Бананавы лікёр, рэцэпт на спірце - напой дужы, але вельмі духмяны і смачны. Прапорцыі ў дадзеным выпадку пазначаны прыблізныя. Колькасць таго ці іншага кампанента можна папросту павялічыць або паменшыць, тым самым робячы напой мацнейшым ці ж менш салодкім. Каб смак быў больш насычаным, можна дадаць большая колькасць бананаў.
інгрэдыенты:
- банан вялікі - 1 шт .;
- спірт - 400 мл;
- вада - 150 мл;
- цукар - 300 г;
- ваніль, карыца - па 1 шт.
падрыхтоўка
- Банан наразаюць кавалачкамі, заліваюць спіртам, на тыдзень прыбіраюць у холад, а потым працаджваюць.
- З вады, рэзкіх затавак і цукру вараць сіроп.
- Змешваюць вадкасці і на месяц зноў прыбіраюць у холад і толькі пасля гэтага лікёр з бананаў падаюць.
Бананавы лікёр з самагону
Лікёр з бананаў у хатніх умовах, рэцэпт на аснове самагону таксама можа быць смачным, хоць многія і лічаць, што самагонка можа перабіць водар і густ садавіны, і напой не атрымаецца. Усё выйдзе ідэальна, толькі да выбару спіртны складнікам трэба падыходзіць вельмі ўважліва - самагон павінен быць высокай якасці, тады і лікёр будзе смачным.
інгрэдыенты:
- бананы - 5 шт .;
- самагон - 1 літр;
- вада - 300 мл;
- цукар - 300 г.
падрыхтоўка
- Бананы здрабнеюць у пюрэ пры дапамозе толкушкой.
- Змяшчаюць масу ў слоік і заліваюць самагонкай.
- Усё гэта добра вымешваюць, закрываюць шчыльна вечкам і на месяц прыбіраюць у цёмны прахалоднае месца.
- Пасля гэтага масу фільтруюць і падаюць.
- З цукру і вады рыхтуюць сіроп і выліваюць яго ў папярэдне процеженную вадкасць.
- Бананавы лікёр старанна размешваюць і падаюць.
Бананавай-цытрынавы лікёр без яек - рэцэпт
Бананавы лікёр на спірце без яек, рэцэпт якога прадстаўлены далей, рыхтуюць з даданнем цытрыны. Пры гэтым у ход ідзе і цэдра, і сам цытрынавы сок. Колькасць цукровага пяску можна паменшыць, калі моцна салодкія напоі не па душы. Замест спірту можна выкарыстоўваць і гарэлку, важна толькі, каб яна была без дадаткаў.
інгрэдыенты:
- бананы - 4 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- спірт - 750 мл;
- вада - 1 літр;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
- З цытрыны выціскаюць сок, а цэдру труць на тарцы.
- Бананы змешваюць з сокам, цэдрай і цукрам, заліваюць спіртам, зашпунтоўваюць і на 2 тыдні прыбіраюць у цёмнае месца.
- З вады і цукру вараць сіроп.
- Працаджваюць спіртавы настой, злучаюць яго з сіропам.
- Разліваюць бананавы з лімонам лікёр па бутэльках і падаюць.
Бананавай-клубнічны лікёр ў хатніх умовах
Клубнічнае-бананавы лікёр сапраўды прыйдзецца па душы жанчынам і ўсім, хто неабыякавы да салодкага. Напой атрымліваецца вельмі духмяным і смачным, пры гэтым яго крэпасць не занадта высокая. Адзін яго недахоп складаецца ў тым, што рыхтаваць яго трэба загадзя, бо агульны час падрыхтоўкі зойме амаль месяц.
інгрэдыенты:
- клубніцы - 350 г;
- бананы - 3 шт .;
- гарэлка - 400 мл;
- цукар - 200 г;
- вада - 200 мл.
падрыхтоўка
- Бананы і клубніцы наразаюць пласцінамі і пластамі змяшчаюць у банку.
- Заліваюць усё гэта гарэлкай і на 10 дзён пакідаюць.
- Пасля гэтага настой зліваюць, у банку всыпают цукар і пакідаюць да яго растварэння.
- Сіроп зліваюць, садавіна заліваюць кіпячонай вадой, змываючы рэшткі цукру, а потым злучаюць гэтую вадкасць з сіропам і спіртавым настоем і на 2 тыдні пакідаюць.
- Пасля гэтага бананавы лікёр можна дэгуставаць.
Дужы бананавы лікёр
Салодкі лікёр з бананаў на аснове водки- напой дужы, але пры гэтым ён мае вельмі прыемны густ. Гэта дасягаецца дзякуючы таму, што ў склад бананавага лікёру ўваходзяць сліўкі. Напой лёгка п'ецца, але трэба памятаць пра яго крэпасці, каб не выпіць занадта шмат і не захмелеть. Калі хочацца крэпасць знізіць, колькасць цукровага сіропу можна паменшыць.
інгрэдыенты:
- бананы - 500 г;
- гарэлка - 600 мл;
- вяршкі тоўстыя - 200 мл;
- вада - 100 мл;
- цукар - 200 г;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- У вадзе раствараюць цукар і ўліваюць сліўкі.
- Бананы ўзбіваюць з цытрынавым сокам і пюрируют.
- Змешваюць сметанковую масу з бананавай пюрэ і гарэлкай.
- Будучы бананавы лікёр разліваюць па бутэльках і герметычна зашпунтоўваюць.
- Тыдні праз 2 напой будзе гатовы да падачы.