Як шмат мы чулі аб цудадзейных уласцівасцях праславутага вітаміна Е , які нібы палачка ратавалачка дапамагае жанчынам захоўваць здароўе, маладосць і свежасць скуры. Другая назва крыніцы жаночай прыгажосці - «такаферол», што ў перакладзе з латыні азначае спрыяльны нараджэнню і працягу жыцця. Гэты цуд прыроды на самай справе паляпшае рэпрадуктыўную функцыю ва ўсіх жывых істот на нашай планеце, надае людзям жыццёвай сілай і энергіяй.
Вітамін Е ў алеі
Сапраўдным чэмпіёнам па змесце такаферолу з'яўляецца сланечнікавы алей. На 100 г прадукту прыпадае 40-60 мг вітаміна Е. Таму каб выглядаць заўсёды молада і прыгожа, лепш за ўсё ўжываць менавіта сланечнікавы алей і толькі ў сырам выглядзе.
На самай справе ў алеях вітаміна Е па-сапраўднаму шмат, і ён захоўвае свае ўласцівасці нават пасля тэрмічнай апрацоўкі. Але гэта зусім не значыць што для атрымання вітаміна можна на ўсіх маслах ўсё, што заўгодна смажыць і печ. У такім выпадку можна нанесці свайму арганізму больш шкоды, чым карысці.
Напрыклад, у ільняным алеі вітамін Е таксама ўтрымліваецца ў вялікай колькасці, але смажыць гэта алей катэгарычна нельга. Праўда, многія не любяць ужываць гэта прадукт з-за «рыбінага» паху і лёгкай гарчынкай. Але каб выправіць гэта, можна «перабіць» непрыемны водар, дадаючы алей у салаты, ёгурты, ужываючы алей толькі ў свежым выглядзе.
Нерафінаваны аліўкавы алей здаўна славіцца сваімі карыснымі ўласцівасцямі, сярод якіх вялікае ўтрыманне «вітаміна маладосці». У 100 г чыстага свежага аліўкавага алею вітаміна Е змяшчаецца 12 мг. Але што больш прыемна, гэта прадукт не выклікае ні ў каго агіды, так як і з пахам і з густам у яго ўсё ў парадку і ён выдатна падыходзіць як для запраўкі салат і так і прыгатавання гарачых страў.