Асвяжальны «мохіто», прыгатаваны на аснове рому, вады і цукру, з даданнем лайма і мяты, не губляе сваёй папулярнасці з часу ўзнікнення - 1980-х гадоў. Адзін з самых знакамітых летніх напояў лёгка прыгатаваць самастойна, бо акрамя рому, ніякіх дарагіх інгрэдыентаў не спатрэбіцца.
Прадчуваючы пытанні аб тым, чым замяніць ром ў «мохіто», адразу адказваем - нічым, інакш гэта будзе ўжо не мохіто, а проста кактэйль з газіроўкай і моцным алкаголем.
Рыхтаваць « мохіто » можна з цёмным і белым ромам. Першы варыянт сустракаецца нашмат радзей, так як у класічным рэцэпце прадугледжана выкарыстанне белага рому. На аснове цёмнага рому можна прыгатаваць простыя міксы з колай і цёмнымі сокамі, а для сапраўднага «мохіто» зберажыце бутэлечку белага.
Класічны рэцэпт «мохіто» з ромам
інгрэдыенты:
- светлы ром «BACARDI» - 40 мл;
- газаваная вада - 150 мл;
- сок лайма - 30 мл;
- свежая мята - 2 галінкі;
- цукар - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Свежую мяту пераціраюць з цукрам з дапамогай песціка. Цукар у дадзеным выпадку мае ролю абразіва, дзякуючы якому з мятных лісця выходзяць духмяныя алею. У тоўчаную мяту дадаем сок лайма, ром і даводзім напой газаванай вадой.
Падаем «мохіто» з трубачкай, упрыгожыўшы лісцікам мяты і долькай лайма.
«Мохіто» з ромам і кавуном
Сярод усіх кактэйляў з ромам менавіта «мохіто» змог заваяваць сусветную папулярнасць дзякуючы свайму асвяжальны густ з ненадакучлівым ноткамі алкаголю. Аднак ніякая класіка не магла б існаваць без мадыфікацый, у дадзеным рэцэпце мадыфікацыяй служыць замена вады кавуновымі сокам.
інгрэдыенты:
- лісце мяты - 30 шт .;
- белы ром для мохіто «BACARDI» - 340 мл;
- кавун - 3-4 кавалачка;
- цукровы сіроп - 120 мл;
- Лаймы - 3 шт.
падрыхтоўка
Лісце мяты размінаем ў ступцы. Кавуновыя дзелькі чысцім ад насення і пюрируем ў блендере. У пюрэ дадаем тоўчаную мяту, ром, цукровы сіроп і сок 3 лаймов, ўзбіваем ўсё яшчэ раз і разліваюць па куфлях. Упрыгожваем лісцем мяты і адразу ж падаем.
«Кокохито», або «мохіто» з какосавым малаком
Прыхільнікі трапічных кактэйляў напэўна ацэняць рэцэпт «мохіто» з какосавым малаком.
інгрэдыенты:
- какосавы ром «BACARDI» - 50 мл;
- мята - 5-6 лісцікаў;
- какосавыя сліўкі, або малако - 25 мл;
- сок лайма - 10 мл;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- газаваная вада.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты, за выключэннем газіроўкі, закладваем у Шэйкер разам з кубікамі лёду і старанна змешваем. Выліваем сумесь у астуджаны хай-Бол і даводзім газаванай вадой. Упрыгожваем кактэйль лісцікам мяты.
Мохіто «Пинаколада»
Дуэт самых папулярных кактэйляў не мог не спарадзіць шэдэўр, рэцэпт якога мы ўяўляем ніжэй.
інгрэдыенты:
- лайм - ¼ шт .;
- лісце мяты - 8 шт .;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- мятный сіроп - 1 ст. лыжка;
- какосавае малако - 1 ст. лыжка;
- ананасавы сок - 1 ст. лыжка;
- ананасавы ром - 2 ст. лыжкі;
- какосавы «BACARDI» - 2 ст. лыжкі;
- лёд.
падрыхтоўка
У шклянку на 350 мл змяшчаем чвэрць лайма, разрэзаную яшчэ на 4 лустачкі, разам з лаймом і цукрам. Размінаем інгрэдыенты з дапамогай песціка і засынаем лёдам. Дадаем мятный сіроп, какосавае малако, ананасавы сок і абодва выгляду рому. З дапамогай Шэйкер змешваем інгрэдыенты на працягу 30 секунд. Пералівалі кактэйль ў чарку і адразу ж падаем.
«Мохіто» з ромам і яблыкам
інгрэдыенты:
- лісце мяты - 10 шт .;
- лёд - 1 ст .;
- цукровы сіроп - 1 ст. лыжка;
- яблычны сок - ¼ ст .;
- ром «BACARDI» - 1/3 ст .;
- 4 кавалачка яблыка.
падрыхтоўка
Лісце мяты расціраем з дапамогай песціка ў куфлі, выкладваем па-над лёд, наліваем сіроп, яблычны сок і ром. Упрыгожваем кактэйль лустачкамі яблыкаў і лісцем мяты, сервируем адразу ж.