Развіццё тэхналогій, у тым ліку, і тэхналогій прыгатавання ежы няўхільна адбываецца. У цяперашні час многія вядомыя фірмы-вытворцы бытавой тэхнікі прапануюць спажыўцу набываць індукцыйныя пліты і варачныя панэлі. Спажыўцы, у сваю чаргу, пры выбары кухоннай тэхнікі задаюцца пытаннямі, шкодная ці індукцыйная пліта, а калі так, то чым менавіта. Спажыўцоў зразумець нескладана, бо многія хочуць харчавацца здаровай і правільна прыгатаванай ежай.
Мінусы індукцыйных пліт
Шкоду індукцыйнай пліты для здароўя хоць і мінімальны, але існуе, паколькі гэты девайс стварае віхравое электрамагнітнае поле. І ўсё ж, гэта шкода мізэрны, напрыклад, у параўнанні з мабільнымі тэлефонамі, якія мы яшчэ і ўшчыльную прыціскаем да галавы пры размовах. Але прынцып працы пліты - не адзіны мінус. Для карыстання індукцыйнай плітой вам давядзецца змяніць практычна ўсю наяўную ў доме посуд, у якой рыхтавалі раней. Падыходзіць толькі спецыяльная посуд, якая мае магнитящееся дно (з іншага посудам гэты звышсучасны девайс працаваць не будзе). Такім чынам, інвестыцыі ў прылада кухні могуць быць вельмі немалымі (прычым адразу). Аднак такое нязручнасць можна разглядаць як часовае.
Пра выпраменьванні
Стварае Ці індукцыйная пліта шкоднае выпраменьванне? Гэта зацвярджэнне - асноўная «страшылка» пра шкоду гэтага прылады. Спажыўцы могуць супакоіцца - ежа, прыгатаваная ў індукцыйнай пліце, ня радыеактыўная. Сіла віхравых электрамагнітных палёў, якія ўзнікаюць пры працы індукцыйных пліт, дастаткова нязначная, а самі віхравыя патокі лакальна абмежаваныя корпусам і прыладай прыбора. Ужо на адлегласці ўсяго толькі 30 см ад пліты ўздзеянне поля можна лічыць нулявым. Ежа радыёактыўнай не становіцца. Наогул, калі індукцыйная пліта правільна ўсталяваная спецыялістам (у тым ліку, з зазямленне), то асаблівых рызык у яе выкарыстанні няма, зразумела, пры выкананні ўсіх правіл эксплуатацыі дадзенага прыбора.
Пра электрамагнітных палях
Многія навукоўцы спрачаюцца пра тое, наколькі шкодныя электрамагнітныя поля, ствараныя рознымі бытавымі электрапрыборамі. Магчыма, ва ўсіх гэтых меркаваннях і развагах ёсць і рацыянальныя збожжа, і гэта не толькі спекулятыўныя размовы. Вядома ж, спажыўцу вырашаць самастойна, на чым яму рыхтаваць і якімі прыборамі карыстацца. Існуе пэўны рызыка для людзей з імплантаваны кардыёстымулятарамі, і пра гэта, вядома ж, варта ведаць пры выбары і эксплуатацыі індукцыйнай пліты. Справа ў тым, што генерыруюцца электрамагнітныя віхравыя патокі могуць уплываць на працу імплянтаваны кардыястымулятараў (людзям з такімі прыладамі не варта набліжацца да якая працуе індукцыйнай пліце на адлегласць бліжэй, чым на паўметра).
Аб станоўчых якасцях індукцыйных пліт
У індукцыйных пліт ёсць і свае перавагі. Па-першае, больш хуткае падрыхтоўка ежы. Па-другое, эканомія электраэнергіі, лёгкость і прастата ў сыходзе, а таксама немагчымасць апячыся. Акрамя таго, асаблівую «бустерный» рэжым працы выдатны для падрыхтоўкі на некалькіх фаерках - можна перавесці магутнасць фаеркі на суседнюю. Падводзячы вынікі, можна сказаць, што індукцыйная пліта небяспечная не больш чым многія іншыя бытавыя прыборы, якімі мы пастаянна карыстаемся. Натуральна, для забеспячэння бяспекі працы любых прыбораў варта выконваць правілы іх эксплуатацыі. І ўсё ж, запусціўшы індукцыйную пліту ў рэжым працы, варта адысці далей і заняцца чым-небудзь іншым, а лепш наогул сысці з кухні.