Каляровая капуста - смачны, пяшчотны, дыетычны прадукт. З яе атрымліваюцца цудоўныя стравы. З гэтага артыкула зможаце даведацца, як прыгатаваць запяканку з каляровай капусты.
Запяканка з каляровай капусты - рэцэпт
інгрэдыенты:
- сыр цвёрды - 180 г;
- маянэз - 60 г;
- сметанковае масла 73% тлустасці - 30 г;
- капуста каляровая - 800 г;
- яйкі - 3 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Наліваем каля 2 літраў вады ў рондальчык, падсольваць і даем ёй закіпець. Самі ў гэты час падзяляем на суквецці нашу капусту. Кідаем іх у кіпень і Праварваюць прыкладна 4 хвіліны. Разварваюць яе не варта. Затым пры дапамозе шумоўкай вымаем іх. На патэльні Растопліваць сметанковае масла, выкладваем суквецці капусты і абсмажваем іх да з'яўлення лёгкай румяныя.
Робім заліванне: у міску разбіваем яйкі, кладзём маянэз, падсольваць і ўзбіваем венцам. Дадаем цёрты цвёрды сыр і добра змешваем. Выкладваем суквеццяў ў форму для запякання. Лепш, каб суквецці глядзелі ўверх. Заліваем яечнай масай і ставім у нагрэтую духоўку. Хвілін праз 15 страва будзе ўжо гатова!
Рэцэпт запяканкі з каляровай капусты з арэхамі і сырам
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 0,5 кг;
- сыр цвёрды - 110 г;
- малако - 60 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- сухары паніровачныя - 50 г;
- чышчанай грэцкія арэхі - 60 г;
- соль.
падрыхтоўка
Вымытую капусту дзелім на суквецці. Кіпяцім ваду, да спадобы падсольваць, апускаем у яе нашы суквецці і Праварваюць хвілін 5. Зараз адкідваем капусту на друшляк, а вадзіцы даем сцячы. Сыр тром на тарцы. Ядра грэцкіх арэхаў здрабняем. Разбіваем ў місачку яйкі, дадаем малако, падсольваць і ўзбіваем. Ставім на агонь чыстую сухую патэльню, выграваецца яе. Насыпаем на патэльню паніровачныя сухары і здробненыя арэхі. Змешваем і смажым сумесь да прыемнага залацістага колеру каля 5 хвілін. Цяпер промазываем алеем форму, выкладваем у яе каляровую капусту, зверху засынаем цёртым сырам, а затым сухарамі з арэхамі. Усё гэта заліваем сумессю з малака і яек. Пры 200 градусах запяканка з каляровай капусты з сырам будзе гатовая прыкладна праз 20 хвілін.
Запяканка з каляровай капусты і брокалі з сырам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 250 г;
- брокалі - 200 г;
- малако - 300 мл;
- сметанковае масла - 35 г;
- мука - 30 г;
- сметанковы сыр - 40 г;
- соль.
падрыхтоўка
Каляровую капусту і браколі старанна маім і падзяляем на суквецці. Кладзём іх у падсоленую кіпячую ваду хвілінкі на 3. Рыхтуем соус: абсмажваем муку на сухой патэльні, дадаем алей сметанковае, добра расціраем інгрэдыенты. Ўліваем цёплае малако, солім па гусце, добра размешваць і даводзім соус да кіпення. Праварваюць хвілін 5. Адвараныя гародніна змяшчаем ў форму для запякання, заліваем зверху малочным соусам і засынаем усё гэта цёртым сметанковым сырам. Ставім форму ў добра нагрэтую духоўку. Як толькі на паверхні з'явіцца прыемная румяная, запяканка гатовая.
Рэцэпт запяканкі з каляровай капусты ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста каляровая, свежая або замарожаная - 400 г;
- лук рэпчаты - 120 г;
- моркву - 130 г;
- сыр цвёрды - 120 г;
- малако - 200 мл;
- яйкі - 1 шт .;
- смятана - 60 г.
падрыхтоўка
Дно мультиварочной рондальчыкі змазваем маслам і змяшчаем суквецці каляровай капусты. Зверху змяшчаем нарэзаны паўколамі рэпчаты лук. Наступны пласт - моркву, нашаткаваную саломкай. На моркву высыпаем цёрты сыр. Для залівання разбіваем яйка, ўліваем малако, падсольваць да спадобы і змешваем. Атрыманай сумессю заліваем інгрэдыенты ў мультиварке і ў рэжыме «Выпечка» рыхтуем нашу смачную запяканку з каляровай капусты з сырам 40 хвілін. Прыемнага апетыту!