Гатовы марскі кактэйль можна знайсці практычна ў любым маркеце ў замарожаным або кансерваваным выглядзе. Спалучэнне асарці з морапрадуктаў падыходзіць як для запякання, марынавання і смажання, так і для падрыхтоўкі рагу, супаў і соусаў. Аб некаторых рэцэптах прыгатавання марскога кактэйлю мы пагаворым ніжэй.
Марынаваны марскі кактэйль - рэцэпт
Самы папулярны рэцэпт марынаваных морапрадуктаў - севиче, страва, у рамках якога розныя марскія насельнікі паліваюцца багаццем цытрусавага соку і падаюцца з дробна нарэзанымі гароднінай.
інгрэдыенты:
- замарожаны марскі кактэйль (мяса крабаў, крэветак, грабеньчыкаў) - 780 г;
- чырвоны лук - 25 г;
- таматы - 115 г;
- востры перац - па гусце;
- сок лайма - 45 мл;
- аліўкавы алей - 35 мл;
- жменю зеляніны пятрушкі.
падрыхтоўка
Як правіла, варыянты рэцэпту прыгатавання замарожанага марскога кактэйлю пазначаны прама на ўпакоўцы, але для гэтага рэцэпту дастаткова будзе скарыстацца названымі рэкамендацыямі па размарозцы. Размарозіць морапрадукты, паліце іх цытрусавыя сокам, запраўце соллю з перцам і адстаўце ў бок. Займіцеся гароднінай: максімальна дробнымі кубікамі нарэжце чырвоны лук і таматы, дадайце востры перац і здрабніце зеляніна. Змяшайце ўсе разам, паліце алеем.
Салата з марскога кактэйлю ў алеі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- марскі кактэйль ў алеі - 1 слоік;
- сок лайма - 15 мл;
- бульба - 65 г;
- зеляніна лука - 2-3 перышка;
- чесночный зубок;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- салодкі перац - 55 г;
- жменю таматаў черрі;
- мікс салаты - 2 ст .;
- аліўкавы алей.
падрыхтоўка
Адбярыце сталовую лыжку алею, у якім былі зачыненыя морапрадукты, і змяшайце яго з 30 мл аліўкавага алею. Выдушыце чесночный зубок.
Адварыце бульбу і падзеліце яго на тонкія пласціны. Таматы падзеліце напалам, а салодкі перац нарэжце тонкай соломкой. У аснову стравы пакладзеце жменю салатнага мікса, размяркуеце на ім палоўкі таматаў, салодкі перац і лісце пятрушкі. Далей пакладзеце тонкія пласціны бульбы і пасыпце ўсё лукам. Нарэшце, размяркуеце марскі кактэйль і паліце ўсё прыгатаванай запраўкай.
Марскі кактэйль - рэцэпт прыгатавання ў духоўцы
Зорка любы шматлюднай вечарынкі - разнастайныя закускі, якія зручна есці рукамі. Сярод іншых, асаблівай папулярнасцю карыстаюцца ўсялякія дипы, у якія зручна мачаць сухарыкі або чыпсы. Аб варыяцыі такога дипа з марскім кактэйлем мы і пагаворым у гэтым рэцэпце.
інгрэдыенты:
- марскі кактэйль - 280 г;
- цвёрды сыр - 115 г;
- крэм-сыр - 230 г;
- рэпчаты лук - 45 г;
- маянэз - 115 г;
- смятана - 115 г;
- лісце шпінату - 1 ст .;
- салодкі перац - 85 г;
- вустерширский соус - 15 мл.
падрыхтоўка
Здробненыя гародніну спассеруйте на кроплі алею. Да агародніннай зажарку дадайце асарці з морапрадуктаў, а праз хвіліну - лісце шпінату. Калі шпінат увянет - прыбярыце посуд з агню. Ўзбіце маянэз і смятану з крэм-сырам, запраўце і змяшайце з морапрадуктамі. Перакладзеце усё ў керамічную форму падыходнага аб'ёму і пасыпце цвёрдым сырам. Запякайце 20 хвілін пры 210 градусах.
Суп з марскога кактэйлю - рэцэпт
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 95 г;
- часнык - 3 зубка;
- жменю зеляніны кропу;
- аліўкавы алей - 25 мл;
- таматная паста - 15 г;
- сухое белае віно - 235 мл;
- таматы ва ўласным соку - 410 г;
- агароднінны булён - 270 мл;
- марскі кактэйль - 570 г;
- сок цытрыны - 35 мл.
падрыхтоўка
Абсмажыўшы лук з часныком, заліце іх віном, дадайце пасту з таматаў і патушыце каля 10 хвілін. Дадайце марскі кактэйль і цытрусавы сок, пасля чаго заліце ўсё агароднінным булёнам і стамляеце на мінімальным агні да гатоўнасці морапрадуктаў. Падавайце з жменяй зеляніны. Страва з марскога кактэйлю па гэтаму простаму рэцэпце падаюць адразу, разам з лустачкай белага хлеба.