Грэнкі - гэта кавалачкі батона ці хлеба, якія абсмажваюцца на алеі або высушваецца ў духоўцы да з'яўлення хрумсткай скарыначкі. Ну а шпроты заўсёды займалі вельмі пачэснае месца на сталах, яшчэ з часоў СССР. А калі іх аб'яднаць, то атрымаецца выдатнае страва - грэнкі са шпротамі. Не паспееце азірнуцца, а іх ужо і след прастыў са святочнага стала! Не верыце? Давайце тады прыгатуем з вамі смачныя грэнкі са шпротамі, і вы самі пераканаецеся, што гэта проста былі смакатой, якое так і растае ў роце.
Грэнкі са шпротамі - гэта вельмі арыгінальная і смачная закуска. Рэцэптаў іх падрыхтоўкі вельмі шмат, усё залежыць ад вашай фантазіі і смакавых пераваг.
Грэнкі з шпротамі
інгрэдыенты:
- белы хлеб (пшанічны) - 250 г;
- кансерваваныя шпроты - 150 г;
- аліўкі - па гусце;
- раслінны алей - для смажання;
- кроп, пятрушка - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Такім чынам, пачнем мы з таго, што разгледзім як пасмажыць грэнкі. Усё вельмі проста. Бярэм хлеб, наразаем лустачкамі, прыкладна 1 сантыметр таўшчынёй, і кладзем на загадзя разагрэтую патэльню. Абсмажваем іх на раслінным алеі па 3 хвіліны з кожнага боку. Затым акуратна перакладаем грэнкі на бляху, паліваем алеем ад кансерваваных шпрот і адпраўляем у духоўку да з'яўлення румянай скарыначкі. Дастаем грэнкі, астуджаем і на кожную лустачку хлеба выкладваем шпроты. Перакладаем грэнкі з шпротамі на прыгожае страва і упрыгожваем зверху алівамі, парэзанымі кружочкамі, і дробна порубленной зеляніна.
Грэнкі з часнаком і шпротамі
Вось яшчэ адзін цікавы і смачны рэцэпт таго, як зрабіць смачныя грэнкі.
інгрэдыенты:
- батон - 250 г;
- кансерваваныя шпроты - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 30 мл;
- салёны агурок - 1 шт .;
- часнык - 1 шт .;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, давайце з вамі разгледзім, як зрабіць грэнкі з батона. Для гэтага бярэм батон і наразаем яго як на бутэрброды. Затым трэба мачаць кожны кавалачак у аліўкавы алей і кладзём на бляху. Адпраўляем лустачкі у духоўку і даем ім час трохі падрумяніцца. Цяпер астуджаюць грэнкі і шаруюць кожны кавалачак з абодвух бакоў часнаком. Яйкі адварваем і наразаем кубікамі. Дадаем парэзаны памідор, маянэз і старанна змешваем. Адстаўляюць прыгатаваны салата ў бок, а тым часам рэжам колцамі свежы і салёны агурок.
Цяпер выкладваем на батон трохі салаты, затым кружочак свежага, потым салёнага агурка і зверху шпроты. Смачныя грэнкі з батона гатовыя.
Грэнкі са шпротамі для фуршэта
інгрэдыенты:
- хлеб чорны - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- алей сметанковае - па гусце;
- кансерваваныя шпроты - 200 г;
- зялёны лук - для ўпрыгожвання;
- салодкі перац - 1 шт .;
- вада;
- соль, воцат - па гусце;
- масліны без костачак - 8 шт .;
- цытрынавы сок;
- гарчыца і зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, пачнем як заўсёды з падрыхтоўкі грэнка. Для гэтага бярэм чорны хлеб і наразаем невялікімі, але роўнымі лустачкамі. Абмаквалі ў алей і абсмажваем з двух бакоў на распаленай патэльні.
Тым часам рыхтуем запраўку. Бярэм перац, маім, чысцім ад насення і асяродкі, вельмі дробна рэжам і тушым у разагрэтым алеі з даданнем вады, воцату і солі. Калі перац будзе гатовы, дадаем масліны, цытрынавы сок, гарчыцу і дробна пасечанай зелянінай. Усё старанна змешваем. Гэтай падліўкай змазваем нашы грэнкі, а зверху кладзём кружочак зваранага яйкі і шпроты. Упрыгожваем грэнкі пасечаным зялёным лукам. Прыемнага апетыту!