Мы сёння дапаможам разнастаіць ваша меню і раскажам, як прыгатаваць крылцы ў мядова-соевым соусе. Страва атрымліваецца з вельмі апетытнай кісла-салодкай скарыначкай і мае проста надзвычайны водар.
Курыныя крылцы ў мядова-соевым соўсе ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 900 г;
- мёд - 35 г;
- таматавы соус або кетчуп - 40 г;
- соевы соус - 60 мл;
- перац чорны молаты - 15 г;
- перац чырвоны молаты - 7 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Курыныя крылцы прамываем і абсушваюць вельмі старанна пры дапамозе папяровых ручнікоў ці сурвэтак.
У асобнай ёмістасці злучаем мёд з соевым соусам і кетчупам, усыпаць чорны і чырвоны молаты перац, пры неабходнасці соль і змешваем. Пры выкарыстанні солі не забываем, што соевы соус дастаткова салёны. Шаруе атрыманых соусам падрыхтаваныя курыныя крылцы і забываемся пра іх на сорак хвілін.
Бляху або прыдатную форму высцілаюць пергаментнай паперай або промасленной фальгой і раскладваем ў адзін пласт промаринованные крылцы. Выграваюцца духавы шафу да 195 градусаў і змяшчаем у яго страва на трыццаць хвілін.
Рэцэпт крылцаў ў мядова-соевым соўсе з часныком на патэльні
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 700 г;
- мёд - 70 г;
- таматная паста - 70 г;
- соевы соус - 75 мл;
- цытрына - 0,5 шт .;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- перац чорны молаты - па гусце;
- спецыі для курыцы - па гусце;
- раслінны алей - 120 мл.
падрыхтоўка
Курыныя крылцы прамываем, добранька абсушваюць і разразаем па суставах.
Прысыпаем молатым перцам і спецыямі для курыцы і пакідаем на пятнаццаць хвілін. Тым часам чысцім і дробна сячэм часнык і выціскаць з палоўкі цытрыны сок, які змешваем з соевым соусам, вадкім або распаленым мёдам і таматавай пастай да аднастайнасці.
У глыбокую патэльню ўліваем раслінны рафінаваны алей, вельмі добра выграваецца яго на моцным агні і абсмажваем невялікімі порцыямі крылцы да румянай і вымаем на талерку. Затым кідаем часнык, абсмажваем трохі, вяртаем у патэльню ўсё румяныя крылцы і заліваем прыгатаваным раней падліўкай. Старанна змешваем, прыкрываем вечкам, і протушиваем дваццаць хвілін на ўмераным агні, перыядычна змешваючы.
Румяныя, духмяныя курыныя крылцы гатовыя. Прыемнага апетыту!
Крылцы у мядова-соевым вострым соусе на мангале
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 0,5 кг;
- мёд - 20 г;
- соевы соус - 35 мл;
- таматная паста - 20 г;
- чырвоны молаты перац - 5 г;
- перац чорны молаты - 10 г;
- соль - па гусце;
- свежая гародніна і зеляніна на свой густ.
падрыхтоўка
Курыныя крылцы маім, хорошенечко абсушваюць папяровымі сурвэткамі або ручнікамі і вызначаем у любую ёмістасць.
Для марынаду змешваем мёд, соевы соус, таматавую пасту, дадаем чырвоны і чорны молаты перац, спецыі для курыцы і па гусце соль. Памятаем пра дастаткова салёны густ соевага соусу.
Запраўляем атрыманых марынадам крылцы, змешваем і вызначаем у халадзільнік на сем гадзін або на ноч.
Промаринованные курыныя крылцы раскладваем на рашотцы і смажым на мангале, на слабым спякоце да гатоўнасці і прыгожай румянай.
Падаем гатовае страва са свежымі гароднінай і зелянінай на свой выбар і густ.
Курыныя крылцы ў мядова-соевым соўсе з кунжутам
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 900 г;
- мёд - 35 г;
- соевы соус - 60 мл;
- кунжутныя семечкі - 65 г;
- заправа - па гусце.
падрыхтоўка
Вымытыя курыныя крылцы складаем ў міску і Запраўляем марынадам, атрыманых шляхам змешвання мёду, соевага соусу і прыправы для курыцы. Вызначаем у халадзільніку на некалькі гадзін для марынавання.
Бляху або форму высцілаюць промазанной алеем фальгой ці пергаментнай паперай і раскладваем адным пластом промаринованные крылцы. Рыхтуем страва ў загадзя нагрэтай да 195 градусаў духоўцы на працягу трыццаці хвілін. За дзесяць хвілін да завяршэння падрыхтоўкі прысыпаем крылцы кунжутным семкамі.