Калі вас вабіць дзіўная ўсходняя экзотыка, напэўна вас зацікавіць, як зрабіць хатнюю шаверму. Гэта арабскае страва вельмі незвычайна, паколькі спалучае ў сабе пажыўнасць з незвычайным пікантным густам.
Як зрабіць шаверму у лавашы дома?
Аматарам хуткіх перакусаў варта звярнуць увагу на гэты рэцэпт. У адрозненне ад больш складаных другіх страў, у дадзеным выпадку вам не прыйдзецца доўга разважаць, як зрабіць дзівосную шаверму дома за мінімум часу: апетытная закуска запатрабуе ад вас мінімум намаганняў.
інгрэдыенты:
- лук - 0,5 шт .;
- армянскі лаваш невялікі таўшчыні - 2 шт .;
- зеляніна і спецыі - па гусце;
- морква па-карэйску - 240 г;
- філе курыцы - 400 г;
- агурок - 2 шт .;
- маянэз - 6 ст. лыжак;
- памідор - 2 шт .;
- кетчуп - 6 ст. лыжак
падрыхтоўка
Добра обмойте філе курыцы і насячэце яго невялікімі кавалкамі. Нарэжце лук, выкладзеце яго на патэльню і падсмажце да набыцця ім залацістага адцення. Дадайце філе да цыбулі і абсмажвайце яго да поўнай гатоўнасці, пасыпце мяса любымі спадабаўся вам спецыямі. Нарэжце агуркі і таматы маленькімі кубікамі, зеляніна таксама максімальна здрабніце.
Маянэз і кетчуп змяшайце ў асобнай ёмістасці, ледзь пасоліце і паперчыце. Кожны лаваш разрэжце на роўныя палоўкі. Цяпер вельмі важна зразумець, як правільна зрабіць сакавітую хатнюю шаверму. Змесціце на стол палоўку лаваша і адзін яго край багата вышмаруйце імправізаваным падліўкай з кетчупа і маянэза. Па-над падліўкі выкладзеце пласты кураціны, лустачкі агуркоў і таматаў, карэйскую моркву і притрусите ўсе зелянінай. Краю лаваша зверху, справа і знізу захіліце на пару сантыметраў і згарніце начынне ў невялікі рулецік.
Як зрабіць пікантны соус для шавермы?
Шаверма падасца вам яшчэ больш апетытнай і не такі сухі, калі вы прыгатуеце для яе эксклюзіўную запраўку, якая адкрывае бязмежны прастор для вашай фантазіі.
інгрэдыенты:
- лаўровы ліст, цукар, чорны і чырвоны перац, соль - па гусце;
- высушаны корань пятрушкі - 1 дробка;
- чырвонае віно - 50 г;
- сметанковае масла - 2,5 арт. лыжкі;
- морква - 1 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- чарнасліў - 100 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- мясны булён - 0,5 л.
падрыхтоўка
Сапраўдныя гурманы дакладна ведаюць, як зрабіць неперасягненую смачную шаверму. Для гэтага патрэбна асоба вытанчаная запраўка. муку
Чарнасліў апусціце ў кіпень і адварыце недзе 5 хвілін (вада павінна толькі злёгку пакрываць сухафрукты). Працадзіце вадкасць, долейте ў яе віно і дадайце ў яе сумесь з мукой. 1-2 хвіліны праварыце на не вельмі вялікім агні - і соус гатовы.