Здаровы перакус ў выглядзе гародніны і салат з іх - аснова меню любога, хто клапаціцца аб сваім арганізме. Разнастайнасць салат заўсёды робіць трапезу арыгінальнай і асаблівай, а нізкая каларыйнасць дазваляе есці да паліцы.
Рэцэпт салаты з капусты з морквай
інгрэдыенты:
- моркву - 4 шт .;
- капуста - 1/2 качана;
- чырвоны лук - 1 шт .;
- лісце мяты - жменю;
- лісце каляндры - жменю;
- смажаны арахіс - жменю;
- сок 2 лаймов;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- карычневы цукар - 1 ч. лыжка;
- перац чылі - па гусце.
падрыхтоўка
Моркву наразаем тонкай соломкой, капусту і лук шинкуем. Ўкладваем гародніна ў салатнік. У асобным посудзе робім запраўку для агародніннага салаты : змешваем сок лайма, цукар, трохі аліўкавага алею і чылі па гусце. Запраўляем салата атрыманы соусам, абмешваюць свежай зелянінай і абсмаленымі арэхамі.
Летні салата з капустай і морквай выдатна дапоўніць любую трапезу.
Салата з капустай, буракамі і морквай
Салата - гэта не толькі пажыўнае і карыснае страва, але яшчэ і надзвычай прыгожае. Прыклад таму - салата з краснокочанной капустай, буракамі і гранатам. Акрамя насычанага колеру гэты салата мае не менш насычаны густ.
інгрэдыенты:
- яблыкі - 3 шт .;
- капуста краснокочанная - 650 г;
- буракі - 250 г;
- моркву - 2 шт .;
- яблычны воцат - 2 ст. лыжкі;
- сок ½ лімона;
- аліўкавы алей - 5 ст. лыжак;
- збожжа граната - 50 г;
- пятрушка.
падрыхтоўка
Яблыкі, капусту і буракі шинкуем на дробнай шынкоўкі, апошнюю не забываемся папярэдне ачысціць. Старанна змешваем складнікі салаты, дадаем воцат, цытрынавы сок, алей і трохі солі. Зноў змешваем салата з капустай, яблыкамі і морквай, і падаем, пасыпаўшы пятрушкай і зернямі граната.
Салата з капустай, перцам, морквай і лукам
Для таго, каб прыгатаваць добры агародніннай салата, няма ніякай неабходнасці выкарыстоўваць пакупныя соусы, бо з дапамогай наяўных у большасці з нас інгрэдыентаў можна на хуткую руку стварыць уласны, непаўторны густ.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- капуста - 1/2 качана;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- брокалі - 1 шт .;
- зялёны лук - 1 пучок.
Для запраўкі:
- сок 1 цытрыны;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- смятана - 1 ст. лыжка;
- сушеный часнык - 1/2 ч. лыжкі;
- соль - 1/2 ч. лыжкі;
- зялёны лук, пятрушка.
падрыхтоўка
Пачнем падрыхтоўка салаты з запраўкі: у невялікай місцы змешваем цытрынавы сок, алей, маянэз, смятану, сушеный часнык, трохі солі і па сталовай лыжцы здробненай зеляніны. Старанна ўсё змешваем і адпраўляем у халадзільнік.
Белакачанную капусту дробна шинкуем, перац наразаем тонкімі кольцамі, суквецці брокалі разбіраем, дробна рэжам зялёны лук.
Змешваем гародніна і запраўляем іх астуджаным падліўкай. Такі салата з белокачанная капустай , морквай і перцам выдатна падыдзе ў якасці сайдынгу да бургеры, ці з адным зь цяжкаму мясной стравы.
Салата з капустай, морквай і агурком
Часам смачныя стравы не павінны быць занадта перагружаныя інгрэдыентамі, доказ таму - ніжэй прадстаўлены салата.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- морква - 1 шт .;
- капуста - 1/4 качана;
- агурок - 1 шт.
Для запраўкі:
- рысавы воцат - 3/4 арт. лыжкі;
- кунжутное алей - 1 ст. лыжка;
- соевы соус - 1 ст. лыжка;
- сок лайма - 1/2 ст. лыжкі;
- сок імбіра - 1/2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Капусту, моркву і агурок дробна шинкуем. У невялікай місцы змешваем інгрэдыенты для запраўкі: воцат, алей, соевы соус, сок лайма і імбірны сок. Няхай вас не бянтэжыць апошні інгрэдыент, бо для таго, каб атрымаць імбірны сок, неабходна нацерці корань імбіра і проста старанна адціснуць яго. Зараз застаецца толькі заправіць наш салата і можна падаваць усе да стала.