Тварожная запяканка з макаронамі можа быць салёнай або салодкай, але ў любым выпадку яна атрымаецца неймаверна смачнай і сытнай. Пра тое, як прыгатаваць тварогавую запяканку з макаронамі, так любімую многімі з нас з дзяцінства, мы раскажам далей.
Рэцэпт тварогавай запяканкі з макаронамі
інгрэдыенты:
- спагецці - 230 г;
- соль, перац - па гусце;
- аліўкавы алей - для смажання;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- курыны фарш - 750 г;
- тварог - 2 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- сумесь італьянскі траў - 1 ч. лыжка;
- цёрты цвёрды сыр - 1 1/2 ст .;
- таматавы соус - 3 ст.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 190 градусаў. Змазваем форму для выпякання аліўкавым алеем. Спагецці разломлівалі на 3 часткі. У рондаль наліваем ваду і даводзім яе да кіпення, злёгку падсольваць і адварваем у ёй спагецці.
На патэльні разаграваем аліўкавы алей і абсмажваем на ім нарэзаны лук на працягу 5 хвілін. Да абсмаленыя луку дадаем нарэзаны часнык і працягваем гатаванне яшчэ хвіліну. Цяпер да змесціва патэльні можна выкласці фарш і абсмажыць яго да залацістага колеру. Заліваем фарш таматавым соусам і даем сумесі патушыцца хвілін 15-20.
Тварог расціраем з яйкамі, соллю, перцам і сумессю італьянскіх травы. Дадаем да тварагу палову цёртага сыру.
На дно падрыхтаванай формы для запякання выкладваем палову спагецці, па-над размяркоўваем палову мясной сумесі, далей палову сырнай-тварогавай масы і паўтараем пласты. Верхавіну запяканкі пасыпаем пакінутым сырам і ставім страву ў духоўку на 30-35 хвілін.
Калі вы хочаце прыгатаваць тварогавую запяканку з макаронамі ў мультиварке, то выклаўшы ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты, уключыце прыладу ў рэжым "Выпечка" на 1 гадзіну.
Салодкая тварожная запяканка з макаронамі
інгрэдыенты:
- спагецці - 400 г;
- тварог - 600 г;
- яйкі - 6 шт .;
- смятана - 1/4 ст .;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Спагецці разломлівалі напалову і адварваем у злёгку падсоленай вадзе. Пакуль макароны варацца, расціраем тварог з цукрам і яйкамі. Злёгку астылыя спагецці змешваем з тварогавай масай і выкладаем у змазаную сметанковым алеем форму. Верхавіну будучай запяканкі пакрываем пластом змяшанай з цукрам смятаны, менавіта дзякуючы смятане запяканка пакрыецца роўнай румянай скарыначкай. Ставім форму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і чакаем 40 хвілін. Верхавіну гатовай запяканкі змазваем кавалачкам сметанковага масла.