У збанках можна рыхтаваць самыя розныя стравы, у тым ліку, і з мяса курыцы. Як прыгатаваць бульбу з курыцай ў збанках? Напрыклад, можна зрабіць класічнае страва: Жульен з курыцай і грыбамі.
Жульен ў збанках
інгрэдыенты:
- 400 г адварнога курынага філе;
- 300 г шампіньёнаў;
- 1-2 цыбуліны;
- паўшклянкі натуральнай смятаны;
- зелень;
- цвёрды сыр;
- сухія спецыі.
падрыхтоўка:
Отваренный загадзя і астуджанай курынае філе нарэжам дробнымі кубікамі. Промоем шампіньёны старанна і нарэжам невялікімі кавалачкамі. Спассеруем ў патэльні на сметанковым (або раслінным) алеі да празрыстасці вычышчаны і дробна нарэзаны рэпчаты лук. Дадамо шампіньёны і протушим хвілін 5, памешваючы лапаткай. Раскладзем ў збанкі луково-грыбную пассеровку, дадамо ў кожны курынага мяса, патроху смятаны і сухіх спецый. Змяшаем і змесцім накрытыя збанкі ў разагрэты духавы шафу хвілін на 20. Гатовую курыцу ў збанках з бульбай і грыбамі пасыплем цёртым сырам (можна паставіць іх у астывае духавы шафу хвілін на 5, каб сыр добра подплавился) і присыплем здробненай зелянінай - атрымаецца Жульен.
Спякотнае з курыцы з грыбамі
Спякотнае ў збанках з курыцы з грыбамі можна рыхтаваць і вынікаючы некалькі іншым рэцэптах і тэхналогіях, напрыклад, можна не абсмажваць прадукты, тады час запякання варта павялічваць і дадаваць трохі воды або булёна ў кожны збанок. У любым выпадку, калі элементарна прытрымлівацца рэцэпту, філе курыцы ў збанку з іншымі інгрэдыентамі атрымліваецца апетытным і смачным.
Курыца з чарнаслівам ў збанку
інгрэдыенты:
- 1 курыная грудка (грам 400-500);
- 1-2 цыбуліны;
- 200 г чарнасліву;
- 1 буйная саспелая айва;
- 2 чырвоных салодкіх перцу;
- молаты чорны перац;
- 2-4 зубчыка часныку;
- зеляніна (кінза, пятрушка, базілік);
- соль;
- лімон.
падрыхтоўка:
Злёгку праварыць курынае філе (хвілін 30). Пакуль яно варыцца, зальём чарнасліў гарачай вадой хвілін на 30, затым ваду сольём і, выдаліўшы костачкі, нарэжам чарнасліў дробна. Спассеруем нарэзаны лук у асобнай патэльні на курыным тлушчы і раскладзем яго патроху ў кожны збанок. Злёгку астудзіць курынае філе, нарэжам яго кубікамі і раскладзем кавалачкі па збанках. Плеснём ў кожны патроху вады, накрыем і змесцім у духавую шафу хвілін на 15. А ў гэты час плод айвы парэжам на 4 часткі і выдалім асяродак з костачкамі. Нарэжам лустачкамі папярок кожнай чвэртачкі і хутка апырскайце сокам цытрыны, каб айва ня пацямнела. Перац нарэжам кароткай саломкай. Дастанем збанкі з духавай шафы і дадамо ў кожны патроху кавалачкаў айвы, чарнасліву і салодкага перцу, сухіх спецый, трохі вады і змяшаем. Накрыем збанкі і змесцім яшчэ раз у духавую шафу хвілін на 20. Калі хочаце, можна ў сярэдзіне працэсу прыбраць вечкі з збанкоў. У нас атрымаецца вельмі смачная поліўкі. Перад падачай дадамо ў кожны збанок здробненыя зеляніна і часнык. Пры жаданні можна дадаць у гэтую рэзкую поліўку па лыжцы смятаны. Пададзім і відэлец і лыжку.
Класічная курыца ў збанку
Для гэтай стравы, па-вясковаму сытнага і вельмі смачнага, спатрэбіцца цэлая курыца, цыбуліна, трохі сталовага белага віна, часнык, соль і перац. Курыную тушку трэба пасекчы на невялікія кавалачкі (на 2-3 ўкусу), старанна прамыць, абсушыць ручніком. Выкладзем кавалачкі курыцы ў міску,
Да любых выдатным страў з курыцы ў збанках добра падаваць светлае сталовае віно.