Курыныя ножкі з бульбай у духоўцы - легендарнае сямейнае страва. Цэлыя пакаленні перадаюць рэцэпты адзін аднаму, апісваючы любаты просты ежы, дзе адзін толькі спосаб падрыхтоўкі ўжо выклікае апетыт. Асобнага згадвання заслугоўваюць спецыі і падліўкі, якія надаюць гародніне і мясу сакавітасць, мяккасць і небывалы водар і клічуць неадкладна брацца за працу.
Як смачна прыгатаваць курыныя ножкі з бульбай?
Правільней, прасцей, больш карыснае і смачнейшае за ўсё запекчы ножкі з бульбай. Для гэтага пару клубняў папярэдне чысцяць, наразаюць лустачкамі, змазваюць алеем і спецыямі, і ўкладваюць на бляху. Зверху размяшчаюць нашпігаваныя часнаком і нацёртыя спецыямі галёнкі, і адпраўляюць страва запякаць прыкладна на гадзіну (тэмпература 200 градусаў).
- Смачная бульбачка з ножкамі на блясе ў духоўцы атрымаецца, калі ўсе кампаненты вышмараваць міксам з маянэзу (альбо смятаны) і спецый - гэтыя дэталі зробяць страва непаўторным.
- Для таго, каб ножкі як след заружавелі, іх неабходна вышмараваць кетчупам або куркумы.
- Храбусткія курыныя ножкі з бульбай у духоўцы магчымыя толькі пры выкарыстанні грылю і бульбы з сярэднім утрыманнем крухмалу. Пры запякання ён становіцца храбусткім.
Ножкі з бульбай у духоўцы з маянэзам
Курыныя ножкі з бульбай у духоўцы з маянэзам - першае, што прыходзіць на розум, калі трэба накарміць дамачадцаў смачнай, просты і дыхтоўнай ежай. У гэтым выпадку, маянэз незаменны. Ён выдатна абараняе прадукты ад перасыхання, робіць іх сакавітымі і румянымі, а яго харчовыя і смакавыя якасці здольныя замяніць арсенал спецый і прыпраў.
інгрэдыенты:
- галёнкі - 3 шт .;
- бульба - 500 г;
- маянэз - 180 г;
- зубок часныку - 4 шт.
падрыхтоўка
- Бульба буйна нарэжце.
- Замаринуйте бульбу і мяса ў маянэзе і часнаку.
- Запякайце курыныя ножкі з бульбай у духоўцы 60 хвілін пры 180 градусах.
Ножкі з бульбай у рукаве ў духоўцы
Ёсць маса падстаў запекчы ножкі з бульбай у рукаве. У герметычным рукаве прадукты не подгорают, пакутуюць ў ўласным соку, атрымліваюцца далікатнымі і пропаренного, а посуд і духоўка застаюцца чыстымі. Не абцяжарвае і само прыгатаванне: ад гаспадынь патрабуецца толькі нарэзаць кампаненты і змясціць іх у рукаў, а ўсё астатняе зробіць духоўка.
інгрэдыенты:
- галёнкі - 850 г;
- бульба - 6 шт .;
- лук - 1 шт .;
- смятана - 40 г;
- гарчыца - 15 г.
падрыхтоўка
- Замаринуйте галёнкі ў гарчыцы на 15 хвілін.
- Пакладзеце ў рукаў разам з бульбай і цыбуляй.
- Дадайце смятану і зацягніце рукаў.
- Запякайце курыныя ножкі з бульбай у духоўцы пры 180 градусах 45 хвілін.
Ножкі з бульбай у фальзе
Курыныя ножкі ў фальзе з бульбай - яшчэ адзін варыянт карыснага і сытнага стравы, дзе можна ў запекчы і гарачае, і гарнір ў адным пакеце. Пры гэтым не варта хвалявацца аб якасці ежы. Фальга герметычная, выдатна ўтрымлівае вільгаць і раўнамерна размяркоўвае жар па паверхні, а ад таго, бульба і кумпячкі атрымаюцца сакавітымі, румянымі і прапечана.
інгрэдыенты:
- кумпячкі - 4 шт .;
- бульба - 7 шт .;
- лук - 2 шт .;
- зубок часныку - 4 шт .;
- пятрушка - 20 г;
- заправа універсальная - 20 г.
падрыхтоўка
- Разрэжце кумпячкі напалову і нафаршируйте зубкамі часныку і прыправы.
- Бульба ачысціце і нарэжце кубікамі, а лук - кольцамі.
- Выкладзеце на фальгу гародніна і кумпячкі пластамі.
- Паліце алеем, накрыйце фальгой.
- Выпякайце пры 200 градусах 60 хвілін.
Курыныя ножкі з бульбай і сырам
Запечаныя курыныя ножкі з бульбай у духоўцы - страва, якое дапаможа праявіць фантазію і напоўніць еду новымі сокамі і водарамі. Далёка хадзіць не трэба - у хаце заўсёды знойдзецца сыр. Ён з'яўляецца ідэальным кампанентам для таго, каб страва набыло пяшчота і саланаватай скарыначку, а ўсё, што неабходна зрабіць - проста нацерці яго на тарцы і запекчы пад фальгой.
інгрэдыенты:
- кумпячкі - 4 шт .;
- сыр - 150 г;
- бульба - 8 шт .;
- лук - 2 шт .;
- прованского травы - 20 г.
падрыхтоўка
- Нарэжце кумпячкі парцыённа.
- Запраўце алеем і спецыямі і выкладзеце на бляху разам з гароднінай.
- Пасыпце сырам і запякайце пад фальгой 45 хвілін пры 200 градусах.
Бульбачка па-французску з курынымі ножкамі
Курыныя ножкі з бульбай у духоўцы - рэцэпт, які стане асновай для падрыхтоўкі розных страў. Не стала выключэннем і «мяса па-французску» , дзе свініну замянілі на больш далікатную і сакавітую кураціну, ад чаго страва выйграла і фінансава, і густам. Рэцэпт не змяніўся. Кампаненты гэтак жа ўкладваюць пластамі (мяса, лук, бульба) і запякаюць пад сырам.
інгрэдыенты:
- галёнкі - 800 г;
- бульба - 600 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 3 шт .;
- маянэз - 400 г;
- сыр - 250 г.
падрыхтоўка
- Замаринуйте мяса птушкі ў 80 г маянэзу на 2 гадзіны.
- Бульба нарэжце слайсе, а лук - кольцамі.
- Абкладзеце кампаненты пластамі, змазваючы кожны маянэзам: галёнкі, лук, бульба.
- Рыхтуйце курыныя ножкі з бульбай і сырам ў духоўцы пад сырам 45 хвілін пры 180 градусах.
Курыныя ножкі ў збанку з бульбай
Самае апетытнае спякотнае з курынымі ножкамі і бульбай атрымліваецца ў збанках. У гэтай кухоннай начыння нават простыя кампаненты заўсёды набываюць асаблівы смак і каларыт. Потым у гліняным посудзе разам з агародніннай запраўкай, яны набываюць пяшчота, сакавітасць, высакародны густ, апетытны выгляд і радуюць гасцей парцыённай падачай.
інгрэдыенты:
- галёнкі - 2 шт .;
- бульба - 6 шт .;
- перац - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- кіпень - 280 мл;
- зубок часныку - 4 шт .;
- зеляніна - 40 г;
- заправа для бульбы - 10 г.
падрыхтоўка
- Замаринуйте галёнкі ў спецыях.
- Абсмажце перац, лук, часнык і моркву.
- Бульба нарэжце кубікамі.
- Раскладзеце кампаненты па збанках.
- Наліце ў кожны збанок па 70 мл кіпеню, накрыйце вечкам і запякайце ў духоўцы 60 хвілін пры 180 градусах.
Курыныя ножкі з бульбай у кефіры
Жадаючыя зрабіць рэцэпт курыных ножак з бульбай больш дыетычным могуць замаріновать мяса ў кефіры. Такі марынад размягчыць жорсткія валакна ножак і дапаможа ім патрапіць на стол смачнымі і карыснымі, бо мяса і бульба запякаюцца без тлушчу ў марынадзе з кефіру, які ўбіраецца, ня пакідаючы ні найменшага следу.
інгрэдыенты:
- ножкі - 1,2 кг;
- бульба - 800 г;
- кефір - 700 мл;
- лук - 2 шт .;
- зубок часныку - 6 шт .;
- зеляніна - 40 г.
падрыхтоўка
- Парцыённыя кавалачкі ножак замаринуйте ў кефіры з цыбуляй, часнаком і зелянінай на гадзіну.
- Запякайце ў малочнае марынадзе разам з бульбай пры 200 градусах гадзіну.
Курыныя ножкі з бульбай і грыбамі
Разнастаіць прыгатаванне курыных ножак ў духоўцы з бульбай можна пры дапамозе грыбоў. Тым больш, што такое трыо даўно прызнана класічным і заўсёды з'яўляецца бяспройгрышным варыянтам сытнага абеду. Каб грыбы прыўнеслі хрусткость і максімальна раскрылі водар, лепш падсмажыць іх на патэльні, нават калі гаворка ідзе пра шампіньёны.
інгрэдыенты:
- ножкі - 900 г;
- бульба - 6 шт .;
- лук - 1 шт .;
- шампіньёны - 200 г;
- алей - 60 мл;
- заправа для бульбы - 10 г.
падрыхтоўка
- Подрумяньте грыбы разам з лукам.
- Натрыце бульбу і ножкі спецыямі.
- Пакладзеце на бляху ўсе кампаненты і выпякайце пад фальгой 45 хвілін пры 190 градусах.
Кумпячкі з бульбай і фасоллю ў духоўцы
Нават запечаныя ножкі з бульбай, пры правільных дапаўненнях, могуць стаць выдатным падмогай у дні дыет. Замест алею ў рэцэптах можна выкарыстоўваць нізкакаларыйны таматавы соус, а для карысці і пажыўнасці - дадаць зялёную фасолю. Тым больш, што апошняя пашырае смакавыя мяжы стравы і дае магчымасць выбару.
інгрэдыенты:
- кумпячкі - 3 шт .;
- бульба - 8 шт .;
- зялёная фасоль - 250 г;
- вада - 300 мл;
- таматная паста - 60 г;
- зубок часныку - 5 шт.
падрыхтоўка
- Замаринуйте кумпячкі ў алеі і часнаку на 30 хвілін.
- Прагрэйце ваду і таматавую пасту.
- Заліце дзелькі бульбы, кумпячкі і зялёную фасолю соўсам і выпякайце пад фальгой пры 200 градусах 50 хвілін.