Варэнне з ружаў лічыцца самай карыснай саладосцю з цудоўным водарам, густам і вельмі прывабным колерам. У ім утрымліваецца карацін, вітамін С, К, групы В і мноства іншых карысных рэчываў. Гэта дзіўны дэсерт, але памятайце, што яго лепш рабіць з кветак, вырашчаных на ўласным участку, каб пазбегнуць траплення ў арганізм шкодных рэчываў, якімі звычайна нашпігаваныя пялёсткі ў кветкавым краме.
Аднак, усё ж раім есці гэта пачастунак умерана - гэта ўсё ж цукровае і ў нейкай меры лячэбнае ласунак.
Рэцэпт прыгатавання варэння з пялёсткаў чайнай ружы без варэння
інгрэдыенты:
- пялёсткі чайнай ружы - 365 г;
- цукар - 475 г.
падрыхтоўка
Неверагодна духмяным, дзівоснага колеру выходзіць варэнне, калі пялёсткі ня варыць. Да таго ж, такі спосаб гарантуе захаванне ўсіх карысных уласцівасцяў гатовага прадукту.
Для падрыхтоўкі нарыхтоўкі спачатку разбярыце бутоны на пялёсткі, прамыйце і добра прасушыце. Цяпер перасыпце іх у місцы цукрам і ператрыце масу старанна рукамі, як бы уціраючы цукар, каб пялёсткі далі пабольш соку. Раскладзеце атрыманую масу ў стэрыльныя слоічкі, прычыніце стэрыльнымі вечкамі і адпраўце ў холад на захоўванне. Такім дзівосна духмяным варэннем часта дапаўняюць чай, дзякуючы чаму гарачы напой напаўняецца вельмі незвычайны густам.
Смачнае сырое варэнне з пялёсткаў чайнай ружы
інгрэдыенты:
- пялёсткі чайных руж - 365 г;
- цукровы пясок - 275 г;
- рабарбар - 125 г;
- імбір - 25 г.
падрыхтоўка
Пялёсткі выкладзеце ў друшляк і добранька прамыйце лядоўні праточнай вадой, ачысціўшы максімальна ад розных забруджванняў і іншай пылу. Дайце ім сцячы, а потым перакладзеце ў прыдатную ёмістасць. Засыпце пялёсткі цукрам і добра разамніся рукамі, пакуль яны не стануць вылучаць сок. Далей дадайце парэзаны кавалачкамі рабарбар і здробнены імбір і таксама трохі прыцісніце да вылучэння духмянай вадкасці. Зараз можна смела размяркоўваць нарыхтоўку ў стэрыльныя слоікі, зачыніць вечкамі і прыбраць у холад.
Варэнне з пялёсткаў чайнай ружы - самы лепшы рэцэпт
інгрэдыенты:
- пялёсткі руж - 255 г;
- сок аднаго цэлага цытрыны;
- цукар белы, дробны - 565 г.
падрыхтоўка
Старанна прамыйце пялёсткі, прасушыце і адпраўце ў адпаведны посуд. Уліце цытрынавы сок, усыпце цукар, добра змяшайце, як бы уціраючы цукар у пялёсткі. Пакіньце настаяцца на паўдня, часам памешваючы.
Выкладвайце цукрова-кветкавую масу ў блендер, прабіце да аднастайнасці. Выкладвайце духмянае пюрэ ў маленькую слоічак, накрыйце вечкам і захоўваеце абавязкова ў холадзе.