Салацік з вэнджанай каўбасой падыдзе як для святочнага стала, так і для простага сямейнага вячэры. Рыхтуецца ён даволі хутка і проста, асабліва калі загадзя, на ноч, падрыхтаваць неабходныя інгрэдыенты. Прапануем вам некалькі рецептиков, а вы самі выбірайце на свой густ.
Салата з фасоллю, вэнджанай каўбасой і сухарыкамі
інгрэдыенты:
- фасолю чырвоная сухая - 0,5 ст .;
- яблык зялёнае - 2 шт .;
- цыбуліна чырвоная - 1 шт .;
- спецыі;
- маянэз - па гусце;
- вэнджаная каўбаса - 300 г;
- воцат сталовы - 3 арт. лыжкі.
падрыхтоўка
Чырвоную сухую фасолю заліваем халоднай вадой і пакідаем на 2 гадзіны брыняць. Затым мяняем ваду, ставім яе на агонь і варым да поўнай гатоўнасці. Каўбасу шинкуем тоненькай саломкай, а чырвоную цыбуліну чысцім, сячэм паўколамі і замочваем яе на 10 хвілін у воцаце. Звараную фасоль адкідваем на друшляк і астуджаюць. Яблыкі рэжам тоненькай саломкай і змешваем ў салатніцу ўсе падрыхтаваныя прадукты. Запраўляем Салацік хатнім маянэзам , змешваем і падаем.
Салата з вэнджанай каўбасой і свежым агурком
інгрэдыенты:
- вэнджаная каўбаса - 200 г;
- кансерваваная салодкая кукуруза - 1 слоік;
- свежы агурок - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- яйка варанае - 3 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Бульба адварваем загадзя разам з лупінай, астуджаем, чысцім і наразаем невялікімі кубікамі. Вэнджаную каўбасу шинкуем дробнымі кавалачкамі і складаем інгрэдыенты ў салатнік. Слоік з кансерваванай кукурузай адкрываем, акуратна Выліваем вадкасць выліць і выкідваем кукурузка да гародніны. Свежыя агурочкі прамываем, дробна наразаем і выкладваем у салату. Сыр шаруе на терочке, яйкі адварваем укрутую, астуджаем пад вадой, чысцім і таксама здрабняе. Перакладаем усё ў салатнік, запраўляем маянэзам, змешваем, солім і падаем салата з вэнджанай каўбаскай і кукурузай на стол.
Смачны салата з вэнджанай каўбасой
інгрэдыенты:
- вэнджаная колбаска - 300 г;
- сыр цвёрды - 200 г;
- памідоры свежыя - 3 шт .;
- часнык - зубчыка;
- смятана - 8 арт. лыжак;
- спецыі;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
З каўбасы здымаем скурку і наразаем кубікамі невялікіх памераў. Сыр таксама здрабняе лустачкамі такога ж памеру. Памідоры прамываем, выціраем ручніком і шинкуем. Пажадана, каб памеры інгрэдыентаў былі практычна аднолькавыя, тады яны прыгожа і эстэтычна будуць глядзецца ў талерцы. Зеляніна прамываем, трохі абсушваюць і дробна шинкуем. Усе падрыхтаваныя кампаненты кладзём у адну посуд і змешваем. Пасля гэтага раскладваем просты Салацік з вэнджанай каўбасой ў креманке і зверху кладзём па лыжачцы падліўкі. Для яго падрыхтоўкі змешваем асобна выдушаныя праз прэс зубчыкі часнаку і смятану. Усё старанна размешваць і падаем страва да стала.
Салата «Міністэрскі» з вэнджанай каўбасой
інгрэдыенты:
- вэнджаная каўбаса - 400 г;
- яйка курынае - 4 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Яйкі загадзя адварваем укрутую, астуджаюць, акуратненька чысцім і наразаем невялікімі кубікамі. Зеляніна апалоскваюць, устрэсвае і дробна наразаем нажом. Цыбуліну чысцім ад шалупіны, дробненька шинкуем, замочваем на 10 хвілін у кіпеню, а потым добранька прамываем ў халоднай вадзе і абсушваюць на ручнік.
Вэнджаную каўбасу вызваляем ад ўпакоўкі, сячэм кавалачкамі адвольнага памеру і змешваем усе інгрэдыенты паміж сабой у глыбокай місцы. Пры неабходнасці Салацік падсольваць да спадобы, прысыпаем дробненька сечанай зелянінай і ставім прыкладна на 2 гадзіны ў халадзільнік, пасля чаго падаем да стала і атрымліваем асалоду ад узрушаючым густам і выглядам стравы.