Прапануем разнастаіць штодзённае меню і прыгатаваць цудоўныя стравы з курынага філе з даданнем яблыкаў і раскажам, як зрабіць такую смачніну на патэльні, у духоўцы і ў мультиварке.
Курынае філе з яблыкамі на патэльні - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курынае філе - 450 г;
- лук (буйны) - 1 шт .;
- духмяныя яблыкі - 2 шт .;
- лісце зялёнай базіліка - 4 -5 шт .;
- сумесь перцаў і соль - па гусце;
- сланечнікавы алей - 40 мл.
падрыхтоўка
Курынае філе прамываем ў вялікай колькасці халоднай чыстай вады, а затым прасушваюць яго вафельны ручніком. Здрабняем не моцна дробнымі кавалачкамі, якія абсмажваем ў тефлоновой патэльні на рафінаваным алеі. Далей дадаем сюды нарэзаны дзелькамі лук і працягваем падрыхтоўку стравы да празрыстасці гародніны. Цяпер ўводзім невялікія дзелькі яблыкаў, прысыпаем ўсе сумессю перцаў, дробнай соллю, а таксама дадаем дробна насечаны базілік. Змяшаўшы змесціва патэльні, накрываем яе прыдатнай вечкам і, паменшыўшы да мінімуму агонь, тушым нашае смачнае страва каля 15 хвілін.
Курынае філе, запечанае з яблыкамі і сырам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курынае філе - 800 г;
- заправа для курыцы - 2 ч. лыжкі;
- яблыкі - 3 шт .;
- сыр «Расейскі» - 220 г;
- яйкі - 3 шт .;
- тоўстыя сліўкі - 180 мл;
- сланечнікавы алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Кожны кавалачак курынага філе разразаем на падоўжныя часткі. Складаем нарэзанае такім спосабам мяса ў глыбокую міску, прысыпаем яго прыправай для курыцы і ўручную акуратна ўсё змешваем. Шчыльна прыціскаючы, адзін да аднаго, які ўкладваецца на шырокі промасленным бляху усе кавалачкі курыцы, а па іх раскладваем тонка і роўна нарэзаныя долькамі шчыльных яблыкаў. Пакрываем ўсю паверхню стравы, цёртым «Расійскім» сырам. У чары блендера ўзбіваем злучаныя з яйкамі тоўстыя сліўкі і раўнамерна Выліваем усё на бляху з курыцай і яблыкамі. Адпраўляем яго ва ўжо прогретую да 195 градусаў духоўку і на працягу 45 хвілін рыхтуем наша цудоўнае страва.
Курынае філе з яблыкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- свежае курынае філе - 600 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- яблыкі - 2 шт .;
- кухонная соль - 2/3 ч. лыжкі;
- пітная вада - 250 мл.
падрыхтоўка
Вымытае філе наразаем на кавалачкі, якія складаем ў высокую міску. Цыбуліну чысцім, здрабняем не моцна тонкімі паўколамі і адпраўляем іх услед за курыцай. Сюды ж дадаем дзелькі спелых яблыкаў, дробна насечаны часначок, прысыпаем усе інгрэдыенты кухоннай соллю і старанна змешваем іх. Перакладаем усё змесціва міскі ў глыбокую чашу мультиварки, даліваюць да стравы пітной вады і рыхтуем яго ў рэжыме «Тушэнне» на працягу 55 хвілін.