Паспрабуйце разнастаіць свае нарыхтоўкі сушанымі памідорамі , якія элементарна рыхтуюцца ў хатніх умовах.
Як прыгатаваць вяленыя памідоры ў хатніх умовах?
інгрэдыенты:
- саспелыя таматы-сліўкі - 750 г;
- аліўкавы алей - 115 мл;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- марская соль - па гусце.
падрыхтоўка
Пастаўце духоўку разагравацца да мінімальнай тэмпературы (у розных вытворцаў і мадэляў яна адрозніваецца). У ступу пакладзеце пару чесночных Зубкоў і расцярыце іх са шчодрай дробкай марской солі ў пасту. Атрыманую пасту развядзіце аліўкавым алеем.
Бляху пакрыйце сіліконавым кілімком ці пергаментам, а ўжо па-над ім выкладвайце палоўкі таматаў-вяршкоў. Пакрыйце таматы чесночным алеем, змяшайце і пастаўце сушыцца на 6-8 гадзін. Пасля поўнага астывання плады можна перакласці ў герметычны кантэйнер і захоўваць у сухасці.
Вяленыя памідоры c травой на зіму
інгрэдыенты:
- таматы черрі - 640 г;
- раслінны алей - 280 мл;
- сушеный базілік , орегано, размарын, чабор - па гусце;
- марская соль - па гусце.
падрыхтоўка
Невялікія таматы черрі разрэжце напалову і выкладзеце на бляху. Пасыпце плён сушанымі травой і соллю, а затым паліце 30 мл алею. Бляху з таматамі змясцуеце ў разагрэтай да мінімальнай тэмпературы духоўцы на 7 гадзін, але калі захочаце высушыць плён з выкарыстаннем натуральнага спякота, то пакіньце іх пад марляй на сонца на 3-4 дня (у залежнасці ад тэмпературы ў атмасферы). Калі вы сушылі таматы на адкрытым паветры, то захоўваеце іх у шчыльным пакеце, у адваротным выпадку, яшчэ гарачымі перамесціце іх у стэрыльныя слоікі і заліце маслам. Спрабаваць вяленыя памідоры ў алеі варта толькі праз мінімум двое сутак, у адваротным выпадку яны будуць дрэнна жаваць і наўрад ці змогуць знайсці практычнае прымяненне ў вашых стравах.
Вяленыя памідоры ў мікрахвалеўцы
Калі ў вас няма магчымасці прыгатаваць вяленыя памідоры ў духоўцы, то апрабуйце гэты рэцэпт для мікрахвалевай печы. Падрыхтоўка ў мікрахвалеўцы займае куды менш часу і ніколькі не адбіваецца на выніку.
інгрэдыенты:
- таматы - 12 шт .;
- сушаныя травы, грануляваны часнык - па гусце;
- аліўкавы алей.
падрыхтоўка
Нарэзаныя кружочкамі таматы запраўце і пастаўце сушыцца на максімальнай магутнасці 15 хвілін. Кавалачкі перавярніце і рыхтуйце яшчэ 15 хвілін, пасля чаго падсушыце на адкрытым паветры паўгадзіны, перакладзеце ў банку і заліце маслам.