«Літары кожныя патрэбныя, літары ўсякія важныя!» - выдатнае выказванне з нагоды ўплыву вітамінаў на здароўе і жыццядзейнасць чалавека. Сярод мноства «памочнікаў» нашага арганізма за асаблівы ўнёсак у зараджэнне новай здаровай жыцця і не толькі каранацыі заслугоўвае вітамін В9 (нд, М) або фалійная кіслата. Менавіта ёй мы абавязаныя нармальным абменам рэчываў, фарміраваннем клетак крыві, станаўленнем імунітэту і бесперабойнай працай страўнікава-кішачнага гасцінца.
А такія сімптомы, як раздражняльнасць, падвышаная стамляльнасць, страта апетыту, а неўзабаве і спадарожныя ім ваніты, дыярэя, выпадзенне валасоў, змяненне колеру скуры, з'яўленне дробных язваў ў роце, сведчаць пра недахоп вітаміна ў арганізме і тэрміновай неабходнасці яго папаўнення. Следствам недахопу фалійнай кіслаты з'яўляецца і анемія.
Супер-вітамін - фалійная кіслата
Роля гэтага вітаміна ў эмбрыянальным развіцці чалавека проста нельга пераацаніць. Прыём фалійнай кіслаты падчас цяжарнасці - залог паспяховага фарміравання плацэнты і плёну без паталогіі развіцця нервовай трубкі (расколіны пазваночніка), гідрацэфаліі, анэнцефалии (адсутнасць галаўнога і спіннога мозгу), мазгавых кіл. Дэфіцыт ж вітаміна В9 ў першыя 12 тыдняў цяжарнасці ўскладняе працэс дзялення клетак эмбрыёна, тармозіць рост і развіццё яго тканін і органаў, працэсы крыватвору, а таксама павялічвае рызыка затрымкі разумовага развіцця малога. Менавіта таму сутачная норма фалійнай кіслаты пры цяжарнасці павінна складаць ад 400 мкг.
Ўнутраны рэзерв вітаміна В9, неабходнага для падтрымання і функцыянавання арганізма, сінтэзуе нармальная мікрафлора кішачніка. Але толькі ўласных «фалійнай» сілаў, асабліва ў перыяд цяжарнасці і кармленні грудзьмі, арганізму недастаткова. Да таго ж фалійная кіслата не мае здольнасці назапашвацца ў арганізме, яна патрабуе штодзённага і рэгулярнага папаўнення сваіх запасаў звонку.
Крыніцы фалійнай кіслаты
Зыходзячы з гэтага, вельмі важна ведаць, дзе ўтрымліваецца фалійная кіслата. Так як назва вітаміна паходзіць ад лацінскага "folium" - ліст, то, у першую чаргу, гэта пераважна цёмна-зялёная зеляніна:
- шпінат;
- пятрушка;
- Зялёная цыбуля;
- салата.
Фалійная кіслата прысутнічае ў наступных гародніне:
- капуста броколли і белокачанная;
- моркву;
- буракі;
- таматы;
- бульба.
Таксама існуе ў такіх садавіне:
- больш за ўсё ў цытрусавых (па гэтай жа прычыне карысныя і сокі-фрэш з іх);
- авакада;
- персікі;
- кавуны.
Але лідэрамі сярод натуральных прадуктаў, якія змяшчаюць фоліевую кіслату, з'яўляюцца грэцкія арэхі і бабовыя:
- зялёны гарошак;
- сачавіца;
- фасолю.
Таксама выдатныя крыніцы вітаміна В9:
- спаржа;
- грыбы;
- соя;
- зародкі пшаніцы;
- вырабы з мукі грубага памолу;
- рысавая, аўсяная, прасяная і грачаная крупы;
- дрожджы;
- таматавы сок;
- семечкі сланечніка.
Да прадуктам жывёльнага паходжання з фалійнай кіслатой адносяцца:
- ялавічная печань;
- печань трэскі;
- ныркі;
- ікра;
- стаўрыда;
- яечны жаўток;
- сыр;
- тварог;
- кефір;
- сліўкі.
Пры ўжыванні прадуктаў, багатых гэтым вітамінам групы В, неабходна ўлічваць тое, што пры цеплавой апрацоўцы ён руйнуецца і губляе да 90% ад які змяшчаецца колькасці ў сырам выглядзе: зваранае яйка страчвае 50% фалійнай кіслаты, а смажаныя мясапрадукты - да 95%. У сувязі з гэтым, для захавання вітамінаў, хоць бы гародніна трэба старацца ёсць у волкім выглядзе.
Але нават сталага ўжывання ў ежу натуральных раслінных і жывёл прадуктаў з вітамінам фалійная кіслата, з улікам вышэйсказанага, можа апынуцца недастаткова, асабліва ў халодную пару года. У гэтай сітуацыі проста неабходна прымаць вітамін у выглядзе медыцынскіх прэпаратаў: у асобных таблетках або ў складзе вітамінных комплексаў. Так, напрыклад, у рэкамендуемых падчас цяжарнасці полівітаміны змяшчаецца дастатковая прафілактычная доза фалійнай кіслаты: «Элевит» - 1000 мкг, «Витрум пренаталь» - 800 мкг, «Мульты-табс перинатал» - 400 мкг, «Прегнавит» - 750 мкг.