Напэўна, няма нічога смачней і далікатней курынага мяса, прыгатаванага з шампіньёнамі ў далікатным сметанном соусе . Прапануем вам некалькі варыяцый, якія можна выкарыстоўваць у якасці асобнага стравы або падаваць з гарнірам.
Курыца з шампіньёнамі ў сметанном соусе
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей;
- курыца - 500 г;
- свежыя шампіньёны - 400 г;
- смятана - 200 мл;
- спецыі .
падрыхтоўка
Лук чысцім, апалоскваюць, тонка наразаем і абсмажваем ў рондальчыку на раслінным алеі. Курынае мяса апрацоўваем, прамываем, вымаем костачкі і наразаем філе тонкімі палосамі. Дадаем іх да цыбулі і подрумяниваем, памешваючы. Грыбы чысцім, шинкуем лустачкамі і адпраўляем асноўным інгрэдыентаў. Тушым хвілін 5, а потым кладзём смятану і падсольваць да спадобы. Накрываем страва вечкам, памяншаем агонь і знемагаючы хвілін 15. Праз некаторы час, духмяная і смачная курачка з шампіньёнамі ў смятане гатовая!
Рэцэпт шампіньёнаў з курыцай ў смятане
інгрэдыенты:
- філе курынае - 1 кг;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 мл;
- свежыя шампіньёны - 500 г;
- алей - 20 мл;
- зеляніна пятрушкі - 20 г.
падрыхтоўка
Філе прамываем, абсушваюць, наразаем кавалачкамі і злёгку абсмажваем на масліцам. Грыбы апрацоўваем, шинкуем тонкімі пласцінамі і подрумяниваем на іншай патэльні. У сярэдзіне смажання дадаем да іх здробнены лук і змешваем. Праз некалькі хвілін ўводзім нятлусты смятану, змешваем і знемагаючы 10 хвілін, а потым выкладваем абсмаленае мяса і прысыпаем здробненай зелянінай. Даводзім страву да гатоўнасці на самай павольным агні і падаем да стала з любым гарнірам.
Філе курыцы з шампіньёнамі ў сметанном соусе
інгрэдыенты:
- філе курынае - 1 кг;
- грыбы шампіньёны - 400 г;
- спецыі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- сыр - 100 г.
Для падліўкі:
- смятана нятлустая - 250 мл;
- сліўкі - 100 мл;
- яйка - 1 шт .;
- свежая зеляніна - 1 пучок;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Курынае філе здрабняем невялікімі кавалачкамі і замариновываем ў любых спецыях да спадобы. Грыбы апрацоўваем і шинкуем тонкімі лустачкамі. Мяса подрумяниваем на раслінным масліцам да залацістага колеру і перакладаем ў міску. На тым жа алеі пассеруем грыбы і здробнены лук. Цяпер робім соус: смятану злучаем з вяршкамі, дадаем часначок, выдушаны праз прэс, і кідаем мелкорубленую свежую зеляніну. Пасля гэтага ўбіваем яйка і змешваем. Курыцу з грыбамі выкладваем ў вогнетрывалы посуд, заліваем сметанным соусам і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 20 хвілін. Па заканчэнні часу акуратна дастаем страва, пасыпаем цёртым сырам і запякаць яшчэ хвілін 10.
Як прыгатаваць курыцу з шампіньёнамі ў смятане ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- курынае філе - 350 г;
- смятана - 200 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- свежыя шампіньёны - 300 г;
- мука - 20 г;
- спецыі;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Курынае мяса апрацоўваем, зразаючы плёнку, добранька прамываем, а потым наразаем лустачкамі. Вычышчаную цыбуліну шинкуем кубікамі. У ёмістасць мультиварки наліваем