Прыгатаваўшы арыгінальны салата, вы заўсёды зробіць ваш стол вытанчаным і маляўнічым. Але таксама вельмі важна мець пад рукой некалькі правераных рэцэптаў простых Салацік на хуткую руку, бо госці могуць прыйсці зусім нечакана і заспець вас знянацку. Давайце разам навучымся рыхтаваць такія стравы, не затрачваючы пры гэтым шмат часу.
Салата на хуткую руку «Мімоза»
інгрэдыенты:
- яйка - 5 шт .;
- сыр расійскі - 100 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- рыбныя кансервы - 1 слоік;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - 300 мл.
падрыхтоўка
Яйкі варым, чысцім і падзяляем на жаўткі і вавёркі. Цыбуліну чысцім і дробненька шинкуем. Сметанковае масла загадзя кладзём у маразілку, каб яно застыў. Зараз бярэм глыбокую талерку і выкладваем усе інгрэдыенты пластамі: спачатку нацёртыя на буйнай тарцы яечныя вавёркі, потым цёрты сыр і палова банкі кансервы, размятым відэльчыкам. Затым пакрываем ўсе сетачкай маянэзу, шаруе замарожанае алей, кідаем лук і выкладваем астатнюю рыбу. Зноў промазываем раўнамерна маянэзам і упрыгожваем зверху цёртымі яечнымі жаўткамі. Вось і ўсё, сытны салата на хуткую руку гатовы!
Навагодні салата на хуткую руку
інгрэдыенты:
- філе курынае - 2 шт .;
- яйка - 4 шт .;
- сыр - 200 г;
- міндаль - 50 г;
- маянэз;
- вінаград без костачак;
- спецыі кары - па гусце.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць навагодні салата на хуткую руку? Філе прамываем, наразаем кавалачкамі, маринуем ў кары і абсмажваем хуценька на разагрэтай патэльні. Яйкі адварваем і шаруюць паасобку з сырам на тарцы. На сухім блясе абсмажваем арэхі і збіраем Салацік ў наступнай паслядоўнасці. Спачатку кладзем курынае філе, промазываем яго маянэзам і пасыпаем абсмажанай міндалем. Затым раўнамерна размяркоўваем сыр, зноў прысыпаем арэхамі і цёртымі яйкамі. Пакрываем маянэзам і упрыгожваем палоўкамі вінаградзін. Такі прыбраны Салацік стане сапраўднай разыначкай вашага стала і парадуе гасцей.
Салата на хуткую руку «Цэзар»
інгрэдыенты:
- філе курынае - 2 шт .;
- свежыя лісце салаты - 1 ўпакоўка;
- памідор - 2 шт .;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- сухарыкі - 1 ўпакоўка;
- спецыі.
Для падліўкі:
- яйка - 1 шт .;
- цытрына - 0,5 шт .;
- гарчыца дыжонскага - 1 ч. лыжка;
- часнык - 1 зубчык;
- анчоўсы - 4 шт .;
- алей аліўкавы;
- сыр цвёрды - 80 г;
- соус вустерширский.
падрыхтоўка
Лісце салаты прамываем, устрэсвае і выкладваем ў салатнік. Памідоры наразаем лустачкамі. У патэльню наліваем трохі алею, награваем яго, выкладваем курыныя грудкі і абсмажваем да залацістай скарыначкі. Сыр здрабняем на терочке. Цяпер у чару блендера кладзём яйка, вычышчаны зубчык часныку, гарчыцу, вустерширский соус, анчоўсы і цытрынавы сок. Ўзбіваем ўсё, дадаючы аліўкавы алей і сыр. Курыныя грудкі пасыпаем травой, здымаем з агню і наразаем брусочкамі. У салатнік выкладваем нарэзаныя памідорчыкі, цёплыя курыныя грудкі і заліваем падрыхтаваным падліўкай. Перад падачай, пасыпаем недарагі салата, прыгатаваны на хуткую руку, сухарыкамі.
Святочны салата на хуткую руку
інгрэдыенты:
- свежы агурок - 2 шт .;
- памідор - 3 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- цыбуліна чырвоная - 1 шт .;
- масліны - 100 г;
- сыр фета - 200 г.
Для запраўкі:
- часнык - 2 зубчыка;
- сок цытрынавы - 1 ст. лыжка;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Усе гародніна прамываем, а з алівак і сыру зліваем лішнюю вадкасць. Агуркі рэжам буйнымі кубікамі, салодкі перац апрацоўваем і шинкуем лустачкамі. Памідоры здрабняем вострым нажом. Цыбуліну чысцім і сячэм паўколамі. Змешваем ў салатніцу ўсе гародніна, пасыпаем масьлінамі і раскрышаныя сырам. Для запраўкі злучаем аліўкавы алей з раздушаным зубчыкам часныку і цытрынавым сокам.