Асвяжальныя узвары з цытрусавых садавіны - ідэальная альтэрнатыва крамных напояў. Прапануем вам сёння прыгатаваць арыгінальны і карысны мандарынавы кампот. Свежыя садавіна нададуць напою казачны водар, а таксама насыцяць яго вітамінамі. Ён выдатна здаволіць смагу і танізуе ўвесь арганізм.
Кампот з мандарынаў
інгрэдыенты:
- мандарыны - 500 г;
- вада - 2 л;
- цукар - 300 г.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як прыгатаваць кампот з мандарынаў. Мандарыны чысцім і падзяляем на дзелькі. Цэдру спачатку абліць кіпенем, а потым наразаем. Затым у рондаль, напоўненую вадой, усыпаць цукар, кладзём цэдру і варым цукровы сіроп на невялікім агні. Далей выкладваем мандарыны ў глыбокую міску, заліваем цукровым сіропам і кіпяцім. Варым кампот 10 хвілін. Потым здымаем рондаль з агню, астуджаюць і працаджваем напой, разліваюць кампот ў высокія шклянкі і падаем на стол.
Кампот з мандарынаў і яблыкаў
інгрэдыенты:
- вада - 3 л;
- яблыкі - 6 шт .;
- мандарыны - 6 шт .;
- цукар - 2 ст.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін спосаб, як варыць кампот з мандарынаў. Старанна маім садавіна, з мандарынаў здымаем цэдру і разбіраем іх на дзелькі, выдаляючы костачкі і белыя валакна. Яблыкі чысцім вострым нажом ад лупіны, выразаны асяродак. Цяпер наліваем у высокую рондаль ваду, высыпаем ў яе цукар і, памешваючы, даводзім сіроп да кіпення і поўнага растварэння цукровых крышталікаў. Затым выкладваем у кіпень яблыкі, нашаткаваныя тонкімі дзелькамі, памяншаем агонь да мінімуму і варым іх 5-7 хвілін. Потым кідаем ў рондаль мандаріновым дзелькі, прыбаўляем агонь і яшчэ раз даводзім кампот да кіпення. Цяпер выключаем пліту і даем напою настаяцца каля 10 хвілін пад зачыненым вечкам. Пасля гэтага разліваем яго па шклянках, паклаўшы ў кожны кавалачкі садавіны, і астуджаюць.
Кампот з мандарынаў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сухафрукты - 150 г;
- мандарыны - 3 шт .;
- цукар - 0,5 ст .;
- вада - 1,5 л.
падрыхтоўка
У чару мультиварки кладзём прамытыя загадзя сухафрукты. Мандарыны чысцім, падзяляем на дзелькі і адпраўляем у рондаль. Затым засынаем усе цукрам, наліваем ваду, ўключаем прыбор і выстаўляем рэжым «Тушэнне» прыкладна на 1 гадзіну. Пасля сігналу гатоўнасці даем напою цалкам астыць, пасля чаго пералівалі ў графін і ставім на стол!
Кампот з мандарынавых скурак
інгрэдыенты:
- цукар - 40 г;
- мандарын - 1 шт .;
- вада - 150 мл;
- цэдра мандарына - 5 г.
падрыхтоўка
Мандарыны прамываем, чысцім ад цэдры і падзяляем на дзелькі. Скурку шинкуем тонкай соломкой і апарваюць кіпенем для выдалення ўсёй горычы. Далей варым цукровы сіроп, і ў канцы варэння дадаем мандаріновым цэдру. Акуратна здымаем рондальчык з агню і астуджаем. Цяпер кладзём дзелькі мандарынаў у шклянку і заліваем іх цукровым сіропам.
Кампот з мандарынаў на зіму
інгрэдыенты:
- мандарыны - 100 г;
- цукар - 60 г;
- вада - 250 мл;
- віно - 20 мл.
падрыхтоўка
Мандарыны прамываем і чысцім ад лупіны, выдаляючы костачкі і плевачка. Затым роўна на 30 секунд апускаем дзелькі спачатку ў гарачую ваду, а потым адразу ж у халодную, пасля чаго раскладваем іх па загадзя падрыхтаваным чыстым банкам. Далей пераходзім да падрыхтоўкі цукровага сіропу.
Цяпер наліваем у халодны сіроп віно і заліваем атрымана вадкасцю нашы мандарыны. Затым з дапамогай адмысловай вечкі з дзірачкамі зліваем кампот ў рондаль і ставім на пліту. Пасля таго як кампот закіпіць, разліваюць яго па слоіках і закочваем вечкамі.
Шукайце яшчэ цікавыя варыянты падрыхтоўкі узвараў, тады раім зрабіць напой з айвы або брусніцы .