Калі вам цяжка прачынацца раніцай, то узбадзёрыцца дапаможа не толькі кава. Кубак гарачага какава танізуе і падымае настрой, бо какава - выдатны антыдэпрэсант. А яшчэ ён змяшчае масу карысны рэчываў, вітамінаў і тоўстых кіслот, і вельмі пажыўны. Вось чаму какава незаменны для дзіцячых сняданкаў, і кожная мама проста абавязаная ўмець яго прыгатаваць.
Як зварыць какава? Гэта адзін з самых папулярных запытаў у пошукавіках, датычна рэцэпту чароўнага напою. На самай справе какава варыць не варта - вы рызыкуеце страціць вялікую частку яго карысных уласцівасцяў. Трэба толькі давесці да кіпення і разліць па кубках. А калі гэта для вас занадта проста - дадайце дробку ванілі або карыцы, ўпрыгожце ўзбітымі сліўкамі, зефірам або цёртым шакаладам (толькі не ўсё адразу!). Дарослыя могуць паэксперыментаваць з ромам ці каньяком, дадаць кардамон ці чырвоны пякучы перац. Атрымлівайце асалоду ад!
Як прыгатаваць какава з малаком?
інгрэдыенты:
- какава - 1 ст. лыжка;
- малако - 1/2 л;
- цукар - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Малако адпраўляем на пліту (сочым, каб не ўцякло!). Адначасова змешваем ў кубку какава-парашок з цукрам, дадаваны некалькі лыжак цёплага малака і старанна змешваем, расціраем камячкі. Выліваем гэтую сумесь у асноўны малако і, памешваючы, даводзім да кіпення. Разліваем гатовае какава па кружках. Яшчэ прасцей - заварыць какава-парашок кіпенем і дадаць сухое або згушчанае малако, да спадобы.
Як прыгатаваць смачнае какава?
У Інданэзіі, на востраве Балі, пры падрыхтоўцы какава дадаюць імбір. Паспрабуйце!
інгрэдыенты:
- какава - 2 ч. лыжкі;
- малако - 1 ст .;
- імбір (корань) - 0,5 см;
- цукар - 2 ч. лыжкі;
- шакалад горкі - 1 долька.
падрыхтоўка
Грэем малако з імбірам да ўзняцця плеўкі. Пасля здымаем з агню, вылоўліваем імбір і заліваем змешаныя ў кубку какава з цукрам (лепш папярэдне развесці сумесь лыжкай цёплага малака, каб не з'явіліся камячкі). Усе змешваем і пасыпаем зверху шакаладнай габлюшкай.
Як правільна зварыць «гарачы шакалад» з какава-парашка?
інгрэдыенты:
- какава - 50 г;
- смятана - 5 ст. лыжак;
- алей - 20 г;
- цукар - 100 г;
- карыца, ваніль - па гусце.
падрыхтоўка
Памешваючы, даводзім да кіпення смятану, дадаем кавалачак алею (яно надасць «гарачаму шакаладу» эластычнасць). Тоненькім струменьчыкам, увесь час памешваючы, усыпаць сумесь какава з цукрам. Варым некалькі хвілін, пакуль напой не згусне. Здымаем з агню. Па жаданні дадаем дробку ванілі або карыцы, упрыгожваем узбітымі сліўкамі.
Як зварыць глазуру з какава?
інгрэдыенты:
- какава - 5 ст. лыжак;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 50 г;
- цукар - 1/2 ст.
падрыхтоўка
Змешваем усе складнікі і награваем на вельмі маленькім агні, а лепш - на вадзяной лазні. Бесперапынна мяшай, пакуль маса не стане аднастайнай і не згусне. Наносіць глазуру на торт трэба яшчэ цёплай.
Як прыгатаваць какава без малака?
Не ўсе любяць какава з-за адукацыі на паверхні «плеўкі», а хтосьці не пераносіць малако ні ў якім выглядзе. Але гэта яшчэ не падстава адмаўляцца ад чароўнага напою. Какава з дробкай ванілі, можна нават без цукру, проста заліваецца стромкім кіпенем - густ не горш, чым у звычайнага напою.
І ўсё, абсалютна ўсё залежыць ад якасці какава-парашка. Ён павінен быць 100%, з мінімальнай апрацоўкай і валодаць тлустасцю! (Паказана на пакаванні) не менш за 20%.
інгрэдыенты:
- какава - 20 г;
- мёд - 30 мл;
- кіпень - 80 мл.
падрыхтоўка
Кладзём у кубак мёд і какава, заліваем кіпенем і Памешваем да растварэння. Гэты танізавальны напой здольны вярнуць вам радасць жыцця нават у самае хмурнае лютаўскае раніцу.