Падрыхтоўка да якога-небудзь свята або ўрачыстасці складаецца не толькі ў падборы страў, але і ў выбары спіртнога. Прыўнесці разнастайнасць і навізну можна, калі выкарыстаць кактэйлі з шампанскім, якія прадставяць звыклы напой у новым святле.
Кактэйлі з шампанскім у хатніх умовах
Прыгатаваць вытанчаныя кактэйлі на аснове шампанскага можна і ў хатніх умовах, калі ўжываць адмысловыя рэцэпты і прытрымлівацца пэўных правілаў, якія заключаюцца ў наступным:
- Напоі могуць мець розную ступень крэпасці, усё залежыць ад прапорцый і ад таго, які дадатковы кампанент будзе выкарыстоўвацца. Напрыклад, гэта можа быць персікавы або якой-небудзь іншай сок, марціні, гарэлка, абсэнт, лікёр.
- Каб зрабіць кактэйлі з шампанскім, лепш узяць спецыяльныя мерныя ёмістасці - джиггеры, яны дазволяць максімальна сапраўды выканаць рэцэпт і палегчаць гатаванне. Калі існуе неабходнасць здрабніць або старанна перамяшаць якія-небудзь кампаненты, можна выкарыстоўваць шейкер або блендер.
- Рэкамендуецца загадзя нарыхтаваць куфлі і змясціць іх у маразілку.
- Цудоўным элементам дэкору паслужыць ягада, кінутая ў келіх, або долька фрукта, лісточак мяты, прымацаваныя на краёчак шклянкі.
- Алкагольныя кактэйлі з шампанскім можна эфектна падаць у прыгожых куфлях, упрыгожаных «снежнай» абзой. Для гэтага краю шклянак змочваюць сокам цытрыны або вадой і акунаюць у цукар.
Кактэйль марціні з шампанскім - рэцэпт
Запрошаныя госці па вартасці ацэняць кактэйль марціні з шампанскім, які валодае вытанчаным густам. Пры жаданні дадатковы кампанент можна замяніць іншым вермут, гэта на выніковы густ моцна не паўплывае, а ў напоі раскрываецца водар траў, якія ўваходзяць у яго склад. Ва ўмераных колькасцях ён нават здольны аказаць лячэбнае дзеянне.
інгрэдыенты:
- сухое шампанскае - 75 мл;
- марціні - 75 мл;
- мята - 2 лісціка;
- лайм - ¼ шт .;
- лёд - 150 г.
падрыхтоўка
- У келіх усыпаць лёд і паступова запоўніць яго шампанскім і марціні.
- Выціснуць сок лайма і размяшаць змесціва куфля, упрыгожыць мятай, пасля гэтага кактэйлі з шампанскім гатовыя да ўжывання.
Кактэйль «Мімоза» з шампанскім
Лёгкім і прыемным густам валодае кактэйль з шампанскага і апельсінавага соку . Асаблівасць яго рэцэпту складаецца ў тым, што неабходна выкарыстоўваць свежевыжатый сок, пры гэтым лепш яго здабываць не з дапамогай сокавыціскалкі, а выціскаць рукамі. Такі спосаб дазволіць атрымаць вадкасць з цэдры, якая надае непаўторны прысмак.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 90 мл;
- апельсінавы сок - 90 мл.
падрыхтоўка
- З апельсіна выціснуць сок і ўліць у папярэдне астуджаны чарку.
- Далучыць шампанскае і змяшаць напой.
Кактэйль шампанскае з гарэлкай
У хатніх умовах можна рабіць простыя кактэйлі з шампанскім, адзін з іх уключае даданне гарэлкі. Каб надаць дужаму напою арыгінальны смак, можна дадаць «Campari» - лікёр, у якім прасочваюцца драўняныя і земляныя ноткі. Цытрусавы водар і напаўненне можна атрымаць з дапамогай цэдры апельсіна.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 150 мл;
- гарэлка - 20 мл;
- «Campari» - 20 мл;
- цэдра памяранца;
- лёд - 2-3 кубіка.
падрыхтоўка
- Ўзбоўтаць ў шейкере лёд з гарэлкай, пераліць у чарку.
- Далучыць шампанскае і цэдру памяранца.
Кактэйль шампанскае з каньяком
Арыгінальныя рэцэпты алкагольных кактэйляў з шампанскім, якія робяцца на аснове моцных спіртных напояў, ўключаюць і даданне каньяку. Надаць кісла-салодкую нотку можна з дапамогай далучэння цытрынавага соку і цукровага сіропу. Апошні бярэцца гатовы або робіцца самастойна шляхам развядзення цукру ў вадзе.
інгрэдыенты:
- салодкае шампанскае - 100 мл;
- каньяк - 35 мл;
- цытрынавы сок - 1 5 мл;
- цукровы сіроп - 2 ч. л .;
- лёд - 2-3 кубіка.
падрыхтоўка
- Змяшаць у шейкере каньяк, сок цытрыны і сіроп.
- У келіх пакласці лёд, уліць сумесь, а затым шампанскае.
Кактэйль шампанскае з персікавым сокам
Вельмі ўдалым рэцэптам лічыцца кактэйль шампанскае з сокам «Беліні». Напой ставіцца да слабаалкагольных, першапачаткова выкарыстоўваўся спосаб гатавання з уключэннем у яго склад персікавага пюрэ . Каб спрасціць працэс падрыхтоўкі, гэты кампанент замянілі на сок з мякаццю, і густ ад гэтага ніколькі не сапсаваўся, а зайграў новымі ноткамі.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 100 мл;
- персікавы сок - 50 мл.
падрыхтоўка
- Келіх папярэдне астудзіць, уліць у яго сок з мякаццю.
- Паступова дадаць асноўны кампанент і зрабіць яркі аранжавы кактэйль з шампанскім.
Кактэйль з шампанскім і лікёрам
Любое ўрачыстасць ўпрыгожаць смачныя кактэйлі з шампанскім з даданнем лікёру. Гэты кампанент можа мець абсалютна любы густ: чорнай парэчкі, маліны, персіка, чарніцы, абрыкоса. Яго спатрэбіцца невялікая колькасць, каб надаць напою пікантную насычаную нотку. Падаецца ён у класічным доўгім куфлі і можа быць упрыгожаны ягадай, лустачкай цытрыны, лісцікам мяты.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 150 мл;
- лікёр - 20 мл.
падрыхтоўка
- Уліць лікёр на дно куфля.
- Зверху даліць шампанскае. Можна кінуць кубікі лёду.
Кактэйль абсэнт з шампанскім
Можна прыгатаваць кактэйлі з шампанскім, рэцэпты якіх ўключаюць даданне моцнага алкаголю. Напою можна надаць разыначку, калі да асноўнага кампаненту далучыць абсэнт. Па жаданні яго можна замяніць на пастис, а арыгінальную нотку прыўнясуць биттеры, якіх хопіць у колькасці 1-2 кропель. Абсэнтам можна прахарчаваць кубік цукру і кінуць яго ў келіх перад ужываннем.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 150 мл;
- абсэнт - 30 мл.
падрыхтоўка
- Шампанскае папярэдне астудзіць.
- На дно куфля уліць абсент, а зверху - шампанскае.
Кактэйль шампанскае з марозівам
Аматаркі салодкіх дэсертаў па вартасці ацэняць кактэйль шампанскае з трускаўкай і марожаным. Яно можа мець абсалютна любы густ у залежнасці ад індывідуальных пажаданняў гаспадыні, але перавага аддаецца цытрынавую, малінавы і ванільны. У напой можна дадаваць ягады і садавіна, якія могуць супадаць па гусце з марозівам або адрознівацца ад яго.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 150 мл;
- марозіва - 20 г;
- клубніцы - 1 шт.
падрыхтоўка
- Уліць шампанскае ў чарку.
- Дадаць кавалачкі марожанага.
- Кінуць ягады, пасля чаго кактэйлі з марозівам, шампанскім гатовыя да ўжывання.
Кактэйль з лимончелло і шампанскім
У святочны вечар дамы па вартасці ацэняць кактэйль з шампанскім «Брют» і лікёрам лимончелло. Апошні кампанент можна набыць гатовым, але яго можна з лёгкасцю прыгатаваць і ў хатніх умовах. Для гэтага спатрэбіцца просты набор інгрэдыентаў (спірт, цукар, вада, цэдра цытрыны) і пэўны запас часу, каб напой настаяўся.
інгрэдыенты:
- шампанскае - 300 мл;
- лимончелло - 50 мл;
- мята - 4 лісціка;
- цукар - 2,5 арт. л .;
- цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
- Здрабніць з дапамогай блендера лупіну цытрыны, цукар, мяту і лимончелло. Працадзіць сумесь.
- Намачыць краю куфляў і акунуць іх у цукар, зрабіўшы абзу.
- Разліць сумесь па двух куфлях, даліць асноўны кампанент, пасля гэтага кактэйлі з лимончелло, шампанскім гатовыя.