Пышнасць бісквіта можна павялічыць, прыгатаваўшы яго на любым ліманад з газам. Дзякуючы сіле бурбалак, якія змяшчаюцца ў салодкай газіроўкі, вырабы заўсёды атрымоўваюцца паветранымі, духмянымі і значна павялічваюцца ў аб'ёме ў працэсе выпякання.
Як спячы просты бісквіт на ліманад ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука Просеять пшанічная - 480 г;
- свежыя курыныя яйкі сярэдняга памеру - 4 шт .;
- цукровы пясок - 280 г;
- цукар ванільны - 20 г;
- ліманад сильногазированный - 230 мл;
- сланечнікавы рафінаваны алей - 230 мл;
- разрыхляльнік цеста - 10 г.
падрыхтоўка
Прыступаючы да падрыхтоўкі бісквіта на ліманад, злучаем ў прыдатнай посудзе яйкі курыныя, цукровы пясок і ванільны цукар і апрацоўваем масу пры дапамозе міксера да пышнасці і растварэння ўсіх крышталяў. Цяпер ўліваем алей сланечнікавы рафінаваны і ліманад сильногазированный і ўзбіваем ўсе міксерам яшчэ хвіліны тры-чатыры. Пасля гэтага усыпаць да атрыманай сумесі разрыхляльнік і просеянную пакуту і размешваць ўсе зноў міксерам або лыжкай да распускання ўсіх камякоў і атрымання тэкстуры тэсту як смятана сярэдняй гушчыні.
Каб спячы бісквіт у духоўцы, выграваецца яе загадзя да 180 градусаў, выкладваем падрыхтаванае цеста ў форму і маем яе на сярэдняй паліцы прылады на паўгадзіны. Па заканчэнні працэсу выпякання яшчэ на дваццаць хвілін пакідаем бісквіт ў форме ў духоўцы, а затым здабываем на краты і пакідаем да поўнага астывання.
Пры наяўнасці мультиварки бісквіт на ліманад можна прыгатаваць і ў ёй. Для гэтага перакладаем цеста ў мультикастрюлю, наладжвальны прыбор на адну гадзіну ў рэжыме «Выпечка», пасля чаго пакідаем выраб яшчэ на такі ж час у рэжыме "Падагрэў".
Бісквіт на ліманад без алею на маргарыне
інгрэдыенты:
- мука Просеять пшанічная - 320 г;
- свежыя курыныя буйныя яйкі - 4 шт .;
- цукровая пудра - 295 г;
- парашок какава - 65 г;
- Кока Кола - 230 мл;
- маргарын сметанковы - 210 г;
- разынкі без костачак - 1 жменю;
- смажаны здробнены арахіс - 1 жменю;
- разрыхляльнік цеста - 20 г.
падрыхтоўка
У дадзеным выпадку бісквітнае цеста мы будзем рыхтаваць некалькі нестандартна. Першапачаткова прасейваем ў міску сухія кампаненты. А менавіта прапускаем праз сіта муку, разрыхляльнік, цукровую пудру і парашок какавы. Змешваем сухую масу да аднастайнага колеру, пасля чаго ўмешваецца ў яе размякчаны сметанковы маргарын і ўзбітыя да пышнасці яйкі. Цяпер ўліваем Кока Колу, абавязкова толькі што адкрытую, сильногазированную, і ўзбіваем цеста пры дапамозе міксера на працягу пяці хвілін.
Разынкі без костачак загадзя спалоскваюць, заліваем кіпенем, а праз пяць хвілін ваду зліваем і даем сцячы. Таксама здрабняе смажаны арахіс у некрупную дробку. Акуратна ўмешваецца падрыхтаваны разынкі і арахіс ў цеста. Пры жаданні аснову бісквіта можна таксама дапоўніць любымі семкамі, іншымі арэшкамі, сухафруктамі або шакаладнай габлюшкай.
Для выпякання бісквіта можна выкарыстоўваць як адну вялікую форму для выпечкі, так і маленькія парцыённыя формачкі. Іх неабходна вышмараваць абавязкова маргарынам сметанковым або алеем і заслаць дно пергаментнымі адрэзу.
Каб спячы бісквіт на Кока Колю ў духоўцы, неабходна загадзя прагрэць яе да 180 градусаў, змясціць аснову дэсерту на сярэднюю паліцу прылады і ўсталяваць яго таймер на трыццаць хвілін.
Па сканчэнні часу пакідаем ласунак ў форме ў духоўцы яшчэ хвілін на дзесяць-пятнаццаць у залежнасці ад памеру вырабы. Пасля чаго здабываем яго на краты і даем цалкам астыць.
Такі шакаладны бісквіт можна выкарыстоўваць у якасці асновы для торта або пры парцыённыя афармленні падаць як духмяны дэсерт, упрыгожыўшы яго дадаткова па жаданні цукровай пудрай або любы глазурай.