Манник на варэнне па-іншаму яшчэ называюць повидлянка. Для падрыхтоўкі такога пірага падыдзе любое варэнне, акрамя Заброддзе. Павідла можна проста дадаць у цеста, узбіваючы блендером, а можна разрэзаць гатовы корж гарызантальна і багата прамазаць варэннем або джэмам . Давайце разгледзім з вамі некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання гэтага пірага.
Посны шакаладны манник з варэннем
інгрэдыенты:
- вада - 1 ст .;
- вінаграднае варэнне - 3 ст. лыжкі;
- какава - парашок - 3 ст. лыжкі;
- манныя крупы - 1 ст .;
- алей - 125 мл;
- мука - 100 г;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- цукар - 1 ст .;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, манныя крупы высыпаем ў ваду, дадаем цукар і пакідаем сумесь пастаяць гадзіны на 2. Затым ўліваем раслінны масліцам, усыпаць муку з разрыхляльнікаў, кладзём варэнне і буйна парэзаныя грэцкія арэхі. Усыпаць какава-парашок і кідаем помытый і обсушенный разынкі.
Добранька змешваем атрыманую масу да аднастайнасці і адстаўляе пакуль у бок. Форму для выпечкі засцілалі паперай і выкладваем раўнамерна прыгатаванае цеста. Адпраўляем пірог у гарачую духоўку і выпякаем прыкладна 50 хвілін да гатоўнасці.
Манник з варэннем ў мультиварке
інгрэдыенты:
- смятана - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 1 ст .;
- манка - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1 пакуначак;
- ванілін - па гусце;
- густое варэнне - 1 ст .;
- алей сметанковае - для змазвання.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем міксерам да адукацыі пышнай пены, усыпаць паступова цукар, разрыхляльнік, ванілін, кладзём смятану і старанна змешваем. Далей усыпаць вабіка і муку і размешваць да атрымання гладкага аднастайнага тэсту. Затым прыбіраем яго на 5-10 хвілін у цёплае месца. Сухую і чыстую чару мультиварки змазваем сметанковым масліцам, выліваць цеста, закрываем вечка прыбора і ўключаем рэжым «Выпечка» прыкладна на 1 гадзіну.
Пасля гукавога сігналу акуратна адкрываем крышку, змазваем верх манника густым варэннем, раўнамерна размеркаваўшы яго лыжкай па ўсёй паверхні пірага. Пасля гэтага зноў закрываем вечка і рыхтуем на тым жа рэжыме яшчэ 10 хвілін. Затым перакладаем прыбор у праграму падтрымання цяпла, чакаем трохі і адключаем мультиварку.
Вось і ўсё, мяккі і смачны манник з варэннем гатовы. Трохі астуджаюць яго, акуратна здабываем з чары пры дапамозе двух пластыкавых лапатак і выкладваем на прыгожае плоскае страва.
Манник на малацэ з варэннем
інгрэдыенты:
- манка - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- малако - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- алей - 0,5 ст .;
- варэнне - 2 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання;
- сода - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Змешваем вабіка, муку і цукар. Затым дадаваны курынае яйка і выліваць шклянку малака. Добранька ўсё змешваем, кідаем соду, ўліваем масліцам і кладзём любое варэнне да спадобы. Выліваем атрыманае цеста ў форму, змазаную маслам, і выпякаем пірог у гарачай духоўцы каля 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатоўнасць манника правяраем калыпком і перад падачай на стол пасыпаем цукровай пудрай.
Рэцэпт манника з варэннем
інгрэдыенты:
- смятана - 1 ст .;
- манка - 1 ст .;
- каньяк - 1 ст. лыжка;
- мука - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- густое варэнне - 1 ст .;
- алей сметанковае - 80 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Смятану змешваем з манкой і пакідаем набракаць прыкладна на 1 гадзіну. Гэтым часам ўзбіваем добранька яйкі з цукрам, дадаваны іх у вабіка і змешваем. Затым усыпаць разрыхляльнік, муку і выліваць растопленае сметанковае масла. Выліваем цеста ў форму і выпякаем пірог у разагрэтай духоўцы на працягу 40 хвілін да гатоўнасці. Пасля гэтага манник астуджаюць, разразаем па гарызанталі і прамакаюць густым варэннем.