Піражкі з пластовага тэсту на патэльні

Для ўсіх аматараў хуткай хатняй выпечкі, прапануем зрабіць смажаныя піражкі з пластовага тэсту па нашых рэцэптах. Начынне ў іх можа быць зусім любы, якую вы толькі пажадаеце.

Піражкі з пластовага тэсту з варэннем

інгрэдыенты:

• гатовае пластовае цеста - 520 г;
• густое варэнне - 300 г;
• крухмал - пры неабходнасці;
• мука;
• алей.

падрыхтоўка

1. Пластовае цеста накрываем харчовай пленочку і цалкам размарожваць.
2. Затым раскочваем яго на стале, прыпарошаная мукой, у тонкі пласт.
3. Разразаем на невялікія аднолькавыя квадраты.
4. Калі варэнне недастаткова густое, дадаем у яго ледзь-ледзь крухмалу.
5. Выкладваем у цэнтры кожнай нарыхтоўкі трохі начыння, злучаем куты квадрата і зашчыпвае іх.
6. Абсмажваем піражкі з пластовага тэсту на разагрэтым масліцам спачатку з аднаго боку, а потым перагортваем на іншую.

Піражкі з грыбамі з пластовага тэсту

інгрэдыенты:

• бездрожжевое пластовае цеста - 525 г;
• свежыя шампіньёны - 510 г;
• мал сухі - 205 г;
• алей - 45 мл;
• свежая зеляніна;
• спецыі.

падрыхтоўка

1. Перад тым, як пачаць рабіць піражкі, пластовае цеста размарожваць.
2. Не губляючы часу, прамываем грыбы, апрацоўваем іх і наразаем тонкімі пласцінамі.
3. Абсмажваем грыбы на раслінным алеі, падсаліць па гусце, каля 15 хвілін.
4. Рыс загадзя адварваем да гатовасці, прамываем гарачай вадой і перакладаем ў талерку.
5. Багата пасыпаем яго чорным перцам і сечанай зелянінай.
6. Астылы мал злучаем з грыбамі і асцярожна змешваем.
7. Пластовае цеста выкладваем на стол, прысыпаем мукой і тонка раскочваем.
8. Наразаем яго квадрацікамі і ў цэнтр кожнай нарыхтоўкі кладзем начынне.
9. Защепляем шчыльна краю пластовага тэсту і абсмажваем піражкі на патэльні ў разагрэтым раслінным масліцам да румянага стану.

Піражкі з пластовага тэсту з бульбай

інгрэдыенты:

• гатовае пластовае цеста - 1 ўпакоўка;
• бульбяное пюрэ - 600 г;
• сыр - 200 г;
• мука;
• алей;
• спецыі.

падрыхтоўка

1. Пластовае цеста размарожваць, раскладваем на стале, прысыпаем злёгку пакутай і раскочваем тонка.
2. Зараз бярэм вялікі кубак і акуратна выразаем кружочкі.
3. У сярэдзіну кожнай нарыхтоўкі змяшчаем трохі гатовага бульбянога пюрэ і прысыпаем цёртым сырам.
4. Защепляем акуратна краі цеста і фарміруем піражкі.
5. Выкладваем іх асцярожна ў патэльню з разагрэтым масліцам і смажым да гатоўнасці з двух бакоў.