Самымі папулярнымі і сытная лічацца мясныя заліўныя пірагі, і калі фарш з ялавічыны ці свініны вам не да спадобы, то заменіце мяса у начынні птушкай. Лёгкі фарш з кураціны, у спалучэнні з бульбай, з'яўляецца класічным сытным абедам, які мы падрыхтуем ў новым фармаце, скарыстаўшыся рэцэптамі ніжэй.
Заліўной пірог з курыным фаршам і бульбай
У якасці мясной асновы, вы можаце выкарыстоўваць як гатовы пакупной фарш, так і прадукт, прыгатаваны ў хатніх умовах, або той, што прадаецца ў фармаце натуральных мясных сасісак - ужо запраўлены.
інгрэдыенты:
- яйкі - 5 шт .;
- мука - 45 г;
- курыны фарш - 165 г;
- смятана - 35 мл;
- бульба - 440 г;
- чесночные зубкі - 3 шт .;
- таматы черрі - 6-8 шт .;
- белакачанная капуста - 145 г.
падрыхтоўка
Спярша займіцеся інгрэдыентамі для начыння. Ачысціце клубні і тонка нашаткуйце іх. Па аналогіі паступіце і з лісцем капусты. Разрэжце таматы черрі на чвэртачкі і змяшайце ўсе інгрэдыенты разам з курыным фаршам, шчопанню марской солі і расцёртымі ў пасту зубкамі часныку. Прыгатуйце простае цеста з сумесі смятаны, мукі і яек. Заліце вадкім тэстам начынне, пераканаўшыся ў тым, што яна раўнамерна размеркавалася па ўсёй форме. Гатовы курыны заліўной пірог пакіньце выпякацца ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы на паўгадзіны.
Рэцэпт заліўной пірага з курыцай і бульбай
Крыху больш за сакавітай атрымліваецца начынне з цэлых кавалачкаў кураціны, а не курынага фаршу. Вы можаце выкарыстоўваць як белае мяса філе, так і чырвонае мяса з сцёгнаў і галёнак, папярэдне зрэзаўшы з апошняга скуру.
інгрэдыенты:
- смятана - 245 мл;
- мука - 145 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- яйкі - 3 шт .;
- бульба - 280 г;
- кураціна - 340 г;
- шампіньёны - 110 г;
- рэпчаты лук - 95 г;
- сушеный чабор - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Нарэжце бульбяныя клубні кубікамі і злучыце з кавалачкамі курыцы. Запраўце начынне шчопанню солі і чаборам. Спассеруйте луковые паўкола з грыбамі, пакуль уся вільгаць з апошніх не выпарыцца. Дадайце грыбную зажарку да бульбы.
Злучыце разам першую чацвёрку інгрэдыентаў, пакуль не атрымаеце аднастайнае цеста. Трэць тэсту выліце на дно формы, па-над размяркуеце начынне і заліце пакінутым тэстам. Выпякайце заліўной пірог з курыцай і бульбай пры 180 градусаў не менш за паўгадзіны. Здабываць з формы і нарэзаць гатовае страву пажадана пасля астуджэння не менш за 15 хвілін.