Запечаная бульба ў духоўцы - незаменны рэцэпт ў многіх дамах, таму варыянтаў падрыхтоўкі стравы існуе мноства. Вар'іруючы спецыямі і даданнем розных відаў мяса і гародніны, можна тварыць хвацкія пачастункі за вельмі кароткі час.
Як смачна запекчы бульбу ў духоўцы?
Бульба, запечаны ў духоўцы, рыхтуецца хутка і проста. Нават без дадання мясных інгрэдыентаў страва выйдзе сытным і пажыўным. Для запякання выкарыстоўваюць розныя прыстасаванні: рукаў, фальгу, збанкі або іншую вогнетрывалы форму. З простых інгрэдыентаў можна прыгатаваць хвацкую запяканку, на манер «беларускай бабкі».
інгрэдыенты:
- бульба - 700 г;
- смятана - 50 мл;
- бекон - 200 г;
- пакута - 1 ст. л .;
- яйка - 1 шт .;
- лук - 2 шт .;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Бекон парэжце кубікам і прыпусціце на распаленай патэльні.
- Дадайце здробнены лук, подрумяньте да залацістага колеру.
- Бульба натрыце, змяшайце з яйкам, смятанай і пакутай. Пасоліце, паперчыце.
- Змяшайце поджарку з бульбяной асновай, размяркуеце ў промасленной форме.
- Запякаецца смачная бульба ў духоўцы на працягу гадзіны пры 180.
Бульбачка па-вясковаму ў духоўцы - рэцэпт
Запечаная бульба ў духоўцы дзелькамі атрымліваецца вельмі апетытнай, смачнай, хрумсткай звонку і мяккай, трохі друзлай ўнутры. Каб атрымаць выключна правільнае страва, клубні перад дадаткам прыправаў павінны быць сухімі. Папрыка ў рэцэпце патрэбна для адукацыі яркага апетытнага колеру.
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- папрыка, чорны перац, чабор - па 1 ч. л .;
- соль;
- аліўкавы алей - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Бульба ачысціць, парэзаць на 4-6 дзелек.
- Добра абсушыць, пасаліць.
- Змяшаць алей са спецыямі, добра апэцкаць сумессю бульбяныя кавалачкі, размеркаваць на пергаменце.
- Запякаецца бульба ў духоўцы 30 хвілін або да залацістай скарыначкі пры 190 градусах.
Бульба ў рукаве ў духоўцы
Печаная бульба ў духоўцы на рукаве гарантавана выходзіць смачным і мяккім. У склад стравы часта дадаюць мясныя кампаненты, шмат спецый і некаторыя не моцна вадзяністыя гародніна. Каб пачастунак выйшла з апетытнай скарыначкай, пакет разразаюць за 10-15 хвілін да гатоўнасці. З кілаграма бульбы выйдзе 6 паўнавартасных порцый сытнага гарніру.
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- часнык - 3 зубка;
- алей аліўкавы - 50 мл;
- кроп - 50 г;
- соль, перац, размарын.
падрыхтоўка
- Бульба ачысціць, парэзаць на долькі.
- Змяшаць сечаную зеляніну, алей, пюрированный часнык, соль, спецыі.
- Апэцкаць бульба марынадам, перакласці ў паку і запячатаць з двух бакоў.
- У рукаве зрабіць некалькі праколаў. Запякаецца бульба ў духоўцы на працягу 50минут.
- Разрэзаць пакет і рыхтаваць страва яшчэ 15 хвілін.
Бульба запечаны ў духоўцы на фальзе
Цудоўна смачны бульба ў духоўцы з хрумсткай скарыначкай выйдзе, калі за 15 хвілін да гатоўнасці канверт раздрукаваць і давесці да гатоўнасці страва на вялікім агні або пад грылем. Спецыі можна выбраць, вынікаючы ўласным гусце, для пікантнага густу дадаюць чырвоны перац, папрыка і сушеный часнык, яны зробяць пачастунак асабліва духмяным.
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- раслінны алей - 70 мл;
- папрыка, чырвоны і чорны перац, сушеный часнык, соль, сухія травы.
падрыхтоўка
- Бульба ачысціць, парэзаць буйна.
- Заправіць спецыямі, маслам, перакласці ў канверт з фальгі.
- Запяканне стравы з бульбы ў духоўцы працягнецца 50 хвілін, за 10 хвілін да гатоўнасці разгарніце канверт і подрумяньте кавалачкі.
Бульба з мясам у духоўцы
Свіныя рабрынкі з бульбай у духоўцы - сытна страва, якога хопіць на вялікую кампанію. Каб кампаненты стравы падрыхтаваліся адначасова, мяса трэба за пару гадзін да гатавання промариновать. Лепшым соусам ў дадзеным выпадку будзе сумесь цытрынавага соку, аліўкавага алею і багацце спецый. Запякаюць пачастунак у фальзе, рукаве ці ў любой іншай вогнетрывалай форме.
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- рабрынкі - 1 кг;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 4 зубка;
- соль;
- цытрынавы сок - 50 мл;
- орегано, каляндра, чабор, размарын, папрыка - па 1 ч. л.
падрыхтоўка
- Разрэжце рэбры на невялікія порцыі. Пасыпце сушанымі травой, пюрированым часнаком і і заліце цытрынавым сокам. Пакіньце на 2 гадзіны.
- Бульба трэба ачысціць, парэзаць на 4 часткі. Пасоліце, запраўце спецыямі.
- У промасленной форме размяркуеце бульба, кольцы цыбулі і накрываюць марынаванымі рабрынкамі.
- Запякаюць бульбу з рэбрамі ў духоўцы не менш гадзіны пры 200 градусах, накрыўшы посуд фальгой.
- Па заканчэнні часу фальгу здымаюць і даймаюць страва 15 хвілін.
Бульбачка з салам у духоўцы
Бульба запечаны з салам у духоўцы хвацкае парцыённае страва, якое можна кожнаму госцю падаць асобна. Сала лепш узяць з мясной праслойкай і ня салёнае, а бульба выбірайце буйны, крухмалістыя. У працэсе падрыхтоўкі тлушч будзе вытапливаться з сала і накорміць клубні, у выніку пачастунак выйдзе не сухім.
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- сала з праслойкай - 150 г;
- часнык - 2 зубка;
- соль, перац, чабор.
падрыхтоўка
- Бульба прамыйце, чысціць не абавязкова.
- Зрабіце ў клубнях надрэз, не падзяляючы да канца.
- Сала парэжце слайсе.
- Вышмаруйце пюрированным часнаком надрэзы ўнутры бульбы, пасоліце, запраўце спецыямі.
- Укладзеце ў надрэзы па кавалачку сала, загарніце кожную порцыю ў фальгу.
- Бульбачка запякаецца ў духоўцы 25 хвілін пры 190.
Бульбачка «гармонік» у духоўцы
Самы смачны фаршаваны бульбу ў духоўцы рыхтуецца ў выглядзе «гармонікі». Напоўніць клубні можна салам, беконам, але вельмі цікавым выходзіць страва, начыненае духмяным алеем з зелянінай і часныком. Запякаюць бульба парцыённа ў канверце з фальгі, гародніна вам спатрэбяцца буйныя, даўгаватай авальнай формы.
інгрэдыенты:
- бульба - 4 шт .;
- замарожанае сметанковае масла - 100 г;
- кроп - 20 г;
- соль, перац, чабор;
- часнык - 2 зубка;
- алей аліўкавы - 20 мл.
падрыхтоўка
- Бульба прамыйце, ня ачышчайце.
- Змяшайце часнык, алей, сечаную зеляніну і спецыі.
- Разрэжце клубні, з прамежкам не больш за 1 см.
- Вышмаруйце духмянай сумессю кожную бульбіну, прамазваючы кожны надрэз.
- У кожны надрэз укладзеце па кавалачку сметанковага масла, загарніце кожную бульбіну ў фальгу.
- Запякайце 25 хвілін пры 190. За 5 хвілін канверт разгарніце.
Маладая бульба ў духоўцы
Маладая бульба запечаная ў духоўцы - страва, якое трэба прыгатаваць кожнаму кулінару. Пачастунак рыхтуецца вельмі хутка, вынік заўсёды хвацкі. Клубні чысціць ня трэба, галоўнае духмяную сумесь з масла і спецый падрыхтаваць загадзя. Да такой бульбе і гарачае рыхтаваць не трэба, хопіць і агародніннага салаты.
інгрэдыенты:
- маладая бульба - 600 г;
- аліўкавы алей - 50 мл;
- часнык - 3 зубка;
- соль, перац, чабор, размарын, папрыка - па 1 ч. л.
падрыхтоўка
- Бульба прамыйце, разрэжце напалову, абсушыце.
- Змяшайце алей са спецыямі і пюрированным часнаком.
- Старанна вышмаруйце ўсе клубні духмяным алеем, размяркуеце на блясе.
- Бульбачка запякаецца ў духоўцы 20 хвілін глей да румянай скарыначкі.
Бульбачка па-французску ў духоўцы
Бульбачка з сырам ў духоўцы па-французску - гэта «грата». Страва выходзіць цудоўна смачным, сытным і самадастатковым. У сучаснай версіі яго напаўняюць мясам, грыбамі і рознымі гароднінай, але і ў класічнай варыяцыі пачастунак выходзіць годным ўрачыстага меню. Галоўнай адметнасцю грата з'яўляецца соус з мушкатовым водарам.
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- пармезан - 150 г;
- вяршкі і малако - па 150 мл;
- сметанковае масла - 50 г;
- соль, перац, дробка мушката;
- часнык - 2 зубка.
падрыхтоўка
- На сметанковым алеі абсмажце часнык, уліце малочныя прадукты, запраўце мушкат.
- Бульба нарэжце кружкамі, размяркуеце ў промасленной форме, пасоліце запраўце перцам.
- Заліце сметанковым соусам, пасыпце сырам.
- Запякайце 20 хвілін пры 180.
Бульба ў збанках ў духоўцы
Запекчы бульбу з курыцай ў духоўцы можна ў збанках. Часта дапаўняюць пачастунак рознымі свежай гароднінай, грыбамі, сырам. Для пікантнага водару лук лепш загадзя замаріновать ў воцаце. Страва атрымаецца цалкам самадастатковым, падаваць яго можна кожнаму госцю асобна. Паказанай колькасці інгрэдыентаў хопіць для запаўнення 4 збанкоў.
інгрэдыенты:
- бульба - 8 шт .;
- філе - 500 г;
- шампіньёны - 500 г;
- марынаваны лук - 1 шт .;
- сыр - 200 г;
- памідор - 2 шт .;
- соль;
- сметанковае масла - 100 г.
падрыхтоўка
- Філе парэжце брусочкамі, абсмажце на алеі.
- Асобна подрумяньте пласцінкі грыбоў.
- У збанкі размяркоўвайце пластамі дзелькі бульбы, сметанковае масла, курыцу, лук, грыбы.
- Накрыйце кружкамі памідораў і цёртым сырам.
- Запякайце пад вечкам 30 хвілін пры 190.