Гарчычнае алей здабываецца шляхам халоднага прасавання насення. Пад халодным прэсаваннем маецца на ўвазе ўздзеянне тэмператур, якія не перавышаюць пяцідзесяці градусаў. Пры такіх умовах сыравіна не раскладаецца, а карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гарчычнага алею захоўваюцца. Адпаведна, яго можна выкарыстоўваць у тэрапеўтычных мэтах для барацьбы з рознымі хваробамі.
Якімі карыснымі ўласцівасцямі валодае гарчычнае алей?
Пякучы гарчычны густ забяспечваецца за святло алилгорчичного алею. Яно ж адказна за водар. Носьбітам дадзенага рэчыва з'яўляецца глікозід синигрин, які, трапляючы пад уздзеянне гарачай вады, расшчапляецца на алилгорчичное алей, сернокалиевую соль і цукар.
Зразумела, гэта не ўсе кампаненты, якія маюцца ў складзе алею.
- Рэтынол забяспечвае рэгенеруе ўласцівасць гарчычнага алею. Гэтая складнік таксама адказвае за паўнавартаснае здаровае развіццё арганізма, умацаванне імунітэту і паляпшэнне працы глядзельных органаў.
- За кошт вітаміна D у арганізме падтрымліваецца неабходны ўзровень кальцыя і фосфару, нармалізуецца праца шчытавіцы, папярэджваюцца розныя дерматологіческіе хваробы. Лічыцца, што змяшчаецца ў патрэбнай колькасці гэты кампанент можа прадухіляць развіццё безуважлівага склерозу, злаякасных пухлін.
- Вітаміны групы Ў забяспечваюць «жаночыя» лячэбныя ўласцівасці гарчычнага алею. Яны кантралююць гарманальны баланс і сочаць за тым, каб жаночая палавая сістэма функцыянавала карэктна. Акрамя таго, ім пад сілу паляпшаць мазгавую дзейнасць і нармалізаваць працу органаў страўнікава-кішачнага гасцінца. А яшчэ вітаміны У прымаюць непасрэдны ўдзел у энергетычным, вугляводным, бялковым, водна-солевы абменных працэсах.
- Антыаксідантныя гаючыя ўласцівасці гарчычнага алею - заслуга вітаміна Е. Апошні таксама здымае запалення, спрыяе аператыўнаму гаенню ранак на скуры, амалоджвае яе.
- Поліненасычаныя тоўстыя кіслоты Амега-3 і Амега-6 карысныя для сардэчна-сасудзістай сістэмы.
- Вітамін Да дапамагае нармальна працаваць нырках.
- Вітамін А - кампанент, дзякуючы якому гарчычнае алей можа пахваліцца антіоксідантнымі карыснымі ўласцівасцямі.
Але і гэта не поўны спіс магчымасцяў рэчывы, які здабываецца з гарчыцы. Медыцына нярэдка выкарыстоўвае яго для барацьбы з гельмінтамі - аскарыдозам , описторхозом і іншымі. Прызначаюць алей пры гепатытах, цырозу і іншых хваробах печані - для хутчэйшага жоўцеадлучэння і аднаўлення тлушчавага абмену.
Яшчэ адно карыснае ўласцівасць гарчычнага алею, якім можна карыстацца ў хатніх умовах - сродак прыкметна паляпшае мясцовае кровазварот і аказвае сагравае дзеянне. Дзякуючы гэтаму яго рэкамендуецца ўжываць вонкава пры расцяжэння цягліц, звязкаў, запаленнях суставаў, траўмах. Вельмі многія спартсмены па дапамогу да алею звяртаюцца, каб хутчэй аднавіцца пасля напружаных трэніровак.
Знайшло прымяненне рэчыва і ў касметалогіі. З гарчычнага алею рыхтуюць ўвільгатняюць і падцягвае скуру асобы маскі. А цырульнікі дадаюць яго ў шампуні - для ўмацавання і актывізацыі росту валасоў.
Супрацьпаказанні да ўжывання гарчычнага алею
На жаль, але карыснымі ўласцівасцямі алею магчымасць скарыстацца ёсць не ва ўсіх:
- Сродак проціпаказана людзям з хворым міякарда.
- Нельга ўжываць гарчычнае алей пры індывідуальнай непераноснасці яго складнікаў.
- Абмежавацца ва ўжыванні рэчывы рэкамендуецца пацыентам з язвай страўніка, гастрытам або падвышанай кіслотнасцю страўніка .