Свіное мяса сытна, смачнае і да таго ж рыхтуецца досыць хутка, а таму падабаецца і гаспадыням, чаруюць на кухні, і ўсім, хто потым трапезнічаюць якія з'явіліся кулінарнымі шэдэўрамі.
Прапануем вам пачытаць, як прыгатаваць свіныя рабрынкі з бульбай, і разнастаіць з дапамогай гэтых рэцэптаў штодзённае меню. Такая страва стане выдатным абедам або вячэрай. Зрэшты, яно настолькі смачнае, што падыдзе і для святочнага стала.
Тушеные свіныя рабрынкі з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- свіныя рабрынкі - 2 шт .;
- бульба - 340-350 г;
- лук - 130-150 г;
- таматная паста - 45-60 мл;
- вада - 1 шклянка;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- кінза;
- папрыка, маяран;
- раслінны алей;
- соль.
падрыхтоўка
Свіныя рабрынкі прамываем і кладзём у чару мультиварки. Усталёўваем рэжым «Смажэнне» і рыхтуем мяса 15 хвілін.
Бульба чысцім, маім і наразаем дзелькамі. Лук пасля мыцця і ачысткі здрабняем да полуколец. Кладзём гэтыя прадукты да рабрынкі.
Таматавую пасту злучаем з папрыка, лаўровымі лісцем, майораном, соллю і разводзім вадой. Заліваем гэтай сумессю прадукты ў чары і рыхтуем 50 хвілін на рэжыме «Тушэнне». Вымаем лаўровыя лісце і ўключаем рэжым «Выпечка» на 10 хвілін. Пасыпаем гатовае страва сечанай кінзы.
Спякотнае з свіных рабрынак з бульбай
інгрэдыенты:
- свіныя рабрынкі - 3 шт .;
- бульба - 400-430 г;
- часнык - 3 дзелькі;
- таматавы соус - 75 мл;
- спецыі - па гусце;
- соль;
- вэнджанае свіное сала - 100 г;
- пятрушка;
- моркву - 120-140 г.
падрыхтоўка
Свіныя рабрынкі смажым на вэнджаным сале 20 хвілін і солім. Дзякуючы сала мяса стане яшчэ смачней і сакавіцей.
Бульба дзелім на 2-4 часткі. Моркву тром на тарцы. Смажым гародніна на іншай патэльні, выкарыстоўваючы сала, солім. Таматавы соус змешваем са спецыямі, соллю, толченым часныком.
Бярэм вогнетрывалы посуд і кладзём у яе рабрынкі разам з гароднінай. Можна змяшаць іх, а можна пакласці пластамі - гэта залежыць толькі ад вашых пажаданняў. Заліваем рэзкай таматавай сумессю і адпраўляем у духоўку на 30 хвілін. Пасыпаем сечанымі лісцікамі пятрушкі і падаем да стала.
Рагу з свіных рабрынак з бульбай
інгрэдыенты:
- свіныя рабрынкі - 2-3 шт .;
- бульба - 200-220 г;
- капуста - 200-220 г;
- моркву - 80 г;
- лук - 80 г;
- фасолю струковая - 120 г;
- памідоры - 320-250 г;
- папрыка, куркума;
- соевы соус - 70 мл;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Свіныя рабрынкі смажым на алеі: 10 хвілін на інтэнсіўным агні і 10 хвілін на павольным. Гародніна чысцім, прамываем і здрабняе: бульба - дзелькамі, капусту - квадрацікамі, моркву - брусочкамі, лук - паўколамі. Памідоры можна дробна парэзаць, але лепш нацерці на тарцы. Стручковую фасолю дзелім на 2-3 часткі.
Праз 20 хвілін смажання дадаем у мяса усю падрыхтаваную гародніну, фасолю, заліваем 200 мл кіпеню і тушым 30 хвілін. У канцы Запраўляем і падсольваць соевым соусам.
Смажаныя свіныя рабрынкі з бульбай
інгрэдыенты:
- бульба - 340-350 г;
- свіныя рабрынкі - 700 г;
- часнык - 3 дзелькі;
- аджыка сухая - 0,5 ч. лыжкі;
- соль;
- чырвоны перац сушеный;
- алей сланечнікавае.
падрыхтоўка
Свіныя рабрынкі прамываем і рэжам. Шаруе кавалачкі соллю, сухі аджыкай, чырвоным перцам, толченым часныком і даем прахарчавацца хвілін 40. смажым 7-10 хвілін на моцным агні.
Бульба чысцім, прамываем і дзелім на 2-4 часткі. Кладзём бульбу ў патэльню, дзе смажацца рабрынкі, памяншаем агонь да мінімуму, накрываем вечкам і рыхтуем 30 хвілін. Праз кожныя 3-5 хвілін перагортваем прадукты, каб яны раўнамерна прасмажыць і подзолотились. У самым канцы можна дадаць агню, каб бульба і рабрынкі сталі больш яркімі і апетытнымі.