Курынае філе з грыбамі ў духоўцы

Курыца выдатна спалучаецца з мноствам разнастайных прадуктаў. Рэцэпты курынага філе з грыбамі ў духоўцы чакаюць вас ніжэй.

Курынае філе з грыбамі і памідорамі ў духоўцы

інгрэдыенты:

• лук - 150 г;
• грудка курыная - 1 шт .;
• шчыльны памідор - 1 шт .;
• свежыя грыбы шампіньёны - 200 г;
• сыр - 120 г;
• спецыі;
• маянэз .

падрыхтоўка

1. Наразаем лустачкамі курыную грудку, акуратна адбіваем і пасыпаем спецыямі.
2. Здрабняем шампіньёны і лук.
3. Абсмажваем інгрэдыенты ў разагрэтым алеі каля 15 хвілін.
4. Духоўку загадзя разаграваем да тэмпературы 180 градусаў.
5. Змяшчаем адбіўныя на бляху, зверху змяшчаем памідоры, нарэзаныя кольцамі, а потым і грыбы з лукам.
6. Наносім пласт маянэза і засынаем цёртым сырам. Запякаць каля паўгадзіны.
7. Курынае філе, запечанае з грыбамі ў духоўцы, падаем тут жа ў гарачым выглядзе.

Курынае філе, фаршаваныя грыбамі, у духоўцы

інгрэдыенты:

• сыр - 150 г;
• густая смятана - 250 г;
• лук - 120 г;
• курынае філе - 650 г;
• перац;
• свежыя шампіньёны - 300 г;
• зеляніна кропу - 40 г;
• аліўкавы алей - 55 мл;
• соль.

падрыхтоўка

1. Здрабняем лук і грыбы.
2. Пассеруем да лёгкай румянага нарэзаны паўколамі лук. Дадаем грыбочкі і рыхтуем 4 хвіліны, часам памешваючы. Дадаем смятану, размешваць і тушым 5 хвілін.
3. Здрабняем на тарцы сыр, высыпаем яго ў патэльню і тушым каля 5 хвілін.
4. Дробненька шинкуем кроп, дадаем ў соус, размешваць і выключаем.
5. Вымытае і обсушенное філе наразаем тоненькімі парцыённымі лустачкамі. Акуратна адбіваем, притрушиваем перчыкам і солім.
6. Цяпер рыхтуем квадраты з фальгі памерам 20 на 20 см. Змазваем іх раслінным алеем. У цэнтр змяшчаем адбіўную, зверху раскладваем начынне. Цяпер згортваем філе канверцік, зачыняючы начынне.
7. Заварочваем канверцік фальгой і змяшчаем на бляху.
8. Пры 200 градусах запякаць паўгадзіны. Потым фальгу акуратна здымаем і хвілін на 10 ставім яшчэ хвілін на 10.

Рулецік з курынага філе з грыбамі ў духоўцы

інгрэдыенты:

• курынае філе - 6 шт .;
• свежыя грыбы - 220 г;
• яйкі - 4 шт .;
• лук - 150 г;
• маянэз 67% - 50 г;
• перац молаты чорны, соль.

падрыхтоўка

1. Лук здрабняем і 3 хвіліны абсмажваем.
2. Дадаем нарэзаныя кавалачкамі грыбочкі, змешваем і прыбіраем з пліты.
3. Ўбіваем яйкі і зноў размешваць.
4. Філе адбіваем. Змяшчаем трохі начыння на філе, згортваем рулецік і змацоўваем яго ніткамі.
5. Абмазваць атрыманыя рулецік алеем, выкладваем на бляху. Запякаць каля паўгадзіны пры ўмеранай тэмпературы.
6. За час выпечкі рулецік трэба некалькі разоў перавярнуць.