Грачаная каша - традыцыйная руская нацыянальная ежа. Яна вельмі карысная для нашага арганізма: забяспечвае нас жалезам, бялком, вялікай колькасцю вітамінаў і дапамагае пазбавіцца ад лішняга халестэрыну. Давайце разгледзім з вамі рэцэпты прыгатавання грачанай кашы, і вы самі пераканаецеся ў яе ўніверсальнасці.
Рэцэпт грачанай кашы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 1 ст .;
- вада - 2 ст .;
- соль - па гусце;
- сметанковае масла - 10 г;
- цыбуліна - 1 шт.
падрыхтоўка
Грэчку высыпаем на светлую паверхню, і перабіраем ад цёмных зярнятак і смецця. Затым прамываем крупы некалькі разоў і падсушваюць грэчку на патэльні, так яна будзе духмяны. Далей перакладаем грэчку у гаршчок, заліваем вадой і солім. Кладзём папярэдне абсмалены лук, змешваем, закрываем вечкам і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыкладна на 45 хвілін.
Рэцэпт грачанай кашы з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 700 г;
- грачаныя крупы - 2 ст .;
- цыбуліна - 3 шт .;
- моркву - 3 шт .;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- памідор - 3 шт .;
- зеляніна кропу;
- вада - 4 ст .;
- соль, каляндра, папрыка - па гусце.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання грачанай кашы з гароднінай і курыцай прыйдзецца ўсім па густу. Лук чысцім, шинкуем паўколамі, памідоры - кавалачкамі, моркву - колцамі, а балгарскі перац - соломкой. Курынае філе прамываем, абсушваюць і наразаем буйнымі кубікамі. Грэчку перабіраем, прамываем некалькі разоў і заліваем вадой. Каляндра здрабняем ў ступцы, а зеляніна дробненька сячэм. Цяпер загружаем ўсе гародніна ў чару мультиварки і злёгку абсмажваем іх на рэжыме «Выпечка». Тым часам смажым у сатэйнік нарэзанае філе да адукацыі румянай скарыначкі. Злучаем мяса з гароднінай, солім, Запраўляем спецыямі і пасыпаем зелянінай. Затым, згодна з рэцэпце, засынаем у мультиварку набраклую грачаную кашу, заліваем ваду і даводзім да гатоўнасці на рэжыме "Грэчка".
Рэцэпт грачанай кашы з тушонкай
інгрэдыенты:
- тушонка ялавічная - 350 г;
- грачаныя крупы - 1,5 ст .;
- кіпень - 2,5 ст .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык 3 зубчыка;
- зеляніна кропу - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Грэцкія крупы старанна прамываем пад праточнай вадой і кладзем у рондальчык. Заліваем кіпенем, дадаем соль і даводзім на сярэднім агні да кіпення. Затым памяншаем агонь і варым каля 20 хвілін. Не губляючы часу ў глыбокай патэльні Растопліваць трохі тлушчу з банкі з тушонкай, а мяса размінаем відэльцам. Лук і морква чысцім, рэжам саломкай і пассируем да залацістага колеру, пасля чаго выкладваем размятым тушонку і тушым усё на працягу 5 хвілін. Прыгатаваную поджарку перакладаем ў грачаную кашу, дадаем выдушаны праз прэс часнык і старанна змешваем. Гатовую кашу з тушонкай раскладваем у парцыённыя талеркі, пасыпаем дробна нарэзанай зелянінай кропу і падаем на стол.
Рэцэпт грачанай кашы з грыбамі
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 1 ст .;
- вада - 2 ст .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- сметанковае масла - 10 г;
- соль - дробка;
- шампіньёны - 200 г;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Грэцкія крупы перабіраем ад дробнага смецця і прамываем некалькі раз у прахалоднай вадзе. Затым кладзём грэчку ў рондальчык, заліваем халоднай вадой, солім і варым пры закрытай крышке хвілін 20 з моманту закіпання. Гэтым часам бярэм свежыя шампіньёны, маім іх, абсушваюць і наразаем пласцінамі. Рэпчаты лук чысцім, шинкуем паўколамі і абсмажваем разам з грыбамі на раслінным алеі да залацістага колеру. У самым канцы солім, Перчем Обжарка да спадобы і змешваем. Перад падачай дадаем ў кашу сметанковае масла і зверху горкай выкладваем грыбы з лукам. Вось і ўсё грэчка з грыбамі гатовая!